Конечно, как ни старайся, а в духовке мясо получается совсем не такое, как на горячих углях. Но такой маринад во-первых, придаст куриному филе нежности и сочности, во-вторых, ускорит время готовки блюда. А приятное сочетание курицы, кабачка и яблока очень радует свежестью и легкостью... Ну и кто, собственно, мешает сделать все то же самое, только на мангале?! :)
hanna 70Поваренок 3 уровня
- 13 мая 2015, 0:10
- 2930
Куриное филе с кабачком и яблоком в духовке
Ингредиенты для «Куриное филе с кабачком и яблоком в духовке»:
Основа
- Филе куриное — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт
- Кабачок — 1 шт
- Яблоко — 1 шт
- Зелень (для подачи) — 1 пуч.
Маринад
- Соевый соус (Киккоман) — 2 ч. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Аджика (неострая, с паприкой, чесноком и томатами) — 1 ст. л.
- Карри — 1/2 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1474.8 ккал |
белки
237.8 г |
жиры
28.9 г |
углеводы
42 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.3 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Куриное филе с кабачком и яблоком в духовке»:
-
Вот герои моего сегодняшнего ужина :).
-
Смешать майонез, аджику, горчицу, специи и 1 ч. л. соевого соуса Киккоман.
-
Филе помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
Лук порезать кубиками, смешать с мясом. -
Залить филе маринадом, хорошенько перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1-2 часа.
-
Кабачок помыть, нарезать кружочками толщиной 0,5 см, слегка посолить. Яблоко помыть, очистить от сердцевины, нарезать крупными кусками.
Кабачок и яблоко сбрызнуть лимонным соком, добавить соевый соус и перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час. -
Сделать из фольги тарелочку и поместить ее в жаростойкую форму (сковороду).
Перемешать курицу с кабачком и яблоком, выложить на фольгу. -
Накрыть крышечкой из фольги и жарить в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут.
Снять крышечку из фольги и дать зарумяниться еще 15 минут. -
Подавать со свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 мая 2015 года n ulova #
13 мая 2015 года hanna 70 # (автор рецепта)
13 мая 2015 года Djinf #
13 мая 2015 года hanna 70 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: