Люблю этот рецепт, часто готовлю его с разными добавками. Это отличная и полноценная закуска к бокалу вина, хотя вкусно даже со стаканом сока.
chudoПоваренок 6 уровня
- 13 мая 2015, 17:18
- 21073
Закусочный кекс с беконом и сыром
Ингредиенты для «Закусочный кекс с беконом и сыром»:
- Мука пшеничная / Мука (240г) — 1,7 стак.
- Яйцо куриное (крупное) — 3 шт
- Сахар коричневый (с горкой) — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
- Масло оливковое (или растительное без запаха) — 100 мл
- Молоко (1,5% жирности или меньше) — 100 мл
- Сыр твердый (типа Пармезана) — 100 г
- Бекон (сыровяленый, с минимальной сальной прослойкой) — 70 г
- Смесь специй (прованские или итальянские травы) — 1 ч. л.
- Томаты вяленые (половинками, можно заменить маслинами без косточки, оливками или каперсами) — 12 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2759.8 ккал |
белки
92.7 г |
жиры
170.2 г |
углеводы
213.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 317.2 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 19.6 г |
углеводы 24.6 г |
Рецепт «Закусочный кекс с беконом и сыром»:
-
Приготовить необходимые продукты. Томаты нужно предварительно выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло, сыр натереть, бекон или мелко нарезать, или пропустить через мясорубку с мелким решетом.
-
Яйца взбить с сахаром до однородного состояния, влить молоко и растительное масло. Взбить венчиком.
-
Добавить просеянную муку, взбить еще раз, чтобы не было комков.
-
Добавить сыр, бекон, смесь ароматных трав и нарезанные вяленые томаты. Хорошо перемешать тесто.
-
Выстелить форму пекарской бумагой, вылить тесто, разровнять силиконовой лопаткой. У меня форма 18 см по большой стороне. Выпекать при 180* 50-60 минут, проверить готовность деревянной шпажкой. После приготовления кекс следует оставить в форме минут на 10-15, только после этого его можно достать из формы, полностью остудить, снять бумагу и нарезать порционно.
-
Вкусно с листиком свежего латука и стаканом свежевыжатого сока на завтрак или с бокалом холодного белого и свежемолотым черным перцем на ужин;)
При желании молотый перец можно добавить в тесто.
Если будете заменять вяленые томаты оливками, маслинами или каперсами, учтите, что они солонее, не добавляйте их много, так как кекс может получится пересоленным.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 мая 2015 года Мила-Людок #
13 мая 2015 года chudo # (автор рецепта)
13 мая 2015 года Elea #
13 мая 2015 года chudo # (автор рецепта)
13 мая 2015 года Сурик #
13 мая 2015 года chudo # (автор рецепта)
13 мая 2015 года Mary Stone #
13 мая 2015 года chudo # (автор рецепта)
13 мая 2015 года Демурия #
13 мая 2015 года chudo # (автор рецепта)
13 мая 2015 года mtata #
13 мая 2015 года chudo # (автор рецепта)
13 мая 2015 года lada l09 #
ОЙ,молодец!Удачи в конкурсе!Отличный рецепт и подача!!!!!
13 мая 2015 года chudo # (автор рецепта)
13 мая 2015 года lada l09 #
13 мая 2015 года Люрьевна #
13 мая 2015 года chudo # (автор рецепта)
13 мая 2015 года Nienulka #
13 мая 2015 года chudo # (автор рецепта)
13 мая 2015 года Esenija #
13 мая 2015 года chudo # (автор рецепта)
13 мая 2015 года Жен Жен # (модератор)
13 мая 2015 года chudo # (автор рецепта)
13 мая 2015 года natrog #
13 мая 2015 года chudo # (автор рецепта)
13 мая 2015 года aleksandra_kapysh #
13 мая 2015 года chudo # (автор рецепта)
13 мая 2015 года Lidia Zarichna #
13 мая 2015 года chudo # (автор рецепта)
13 мая 2015 года Lidia Zarichna #
13 мая 2015 года Марина Мармеладинка #
13 мая 2015 года chudo # (автор рецепта)
13 мая 2015 года Марина Мармеладинка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: