Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык
  • 14 мая 2015, 14:09
  • 51821

Три вида шашлыка в тесте

Рецепт: Три вида шашлыка в тесте

Это тот шашлык, который прекрасно подойдет и для пикника и для праздничного стола. Он прекрасен в холодном и горячем виде. Его можно приготовить на барбекю, в духовке и даже на мангале. Его можно взрослым и детям. На выбор можно отдать предпочтение одному из видов. Бывает просто вкусно, но это очень вкусно. Обязательно попробуйте. Теперь этот вид шашлыка будет присутствовать на каждом праздничном столе.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Три вида шашлыка в тесте»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2637.8 ккал 		белки
151 г 		жиры
141.8 г 		углеводы
184.4 г
Порции
ккал
439.6 ккал		 белки
25.2 г		 жиры
23.6 г		 углеводы
30.7 г
100 г блюда
ккал
212.7 ккал		 белки
12.2 г		 жиры
11.4 г		 углеводы
14.9 г

Рецепт «Три вида шашлыка в тесте»:

  • Наш шашлык будет трех видов: из рыбы, грибов и курицы. Таким образом, гости могут выбрать любимый или отведать каждый. Поверьте равнодушных не будет. Рыбное филе можно брать любое по вкусу. Главное, не очень сухой рыбы, лучше всего брать мясистые виды рыб. Прекрасно подойдет любая красная рыба. У меня любимый мной пангасиус. Нарезаем небольшими кубиками. Так как рыбка эта немного водянистая, обсушиваем ее бумажным полотенцем. Складываем в емкость.

  • Куриное филе нарезаем небольшими кубиками, также как мы нарезали рыбку. Складываем в емкость.

  • Грибочки берем маленькие. Обтираем их влажной тряпочкой, не моем. Грибы не любят воду, они становятся водянистыми и теряют аромат. Ножки срезаем до уровня шляпки. Складываем в емкость.

  • Для маринада используем соевый соус Kikkoman. Он прекрасно подходит к рыбе, мясу и грибам. Его использование в рецепте обязательно.

  • Наливаем необходимое количество в емкость.

  • Добавляем сок лимона, растительное масло, перец и обязательно чесночный порошок. Не свежий чеснок, а именно порошок. Вы конечно можете использовать свои любимые приправы, но лучше ничего не надо, только чесночный порошок и перец. Перемешиваем.

  • Добавляем часть маринада к рыбе. Перемешиваем.

  • Часть маринада добавляем к курице. Перемешиваем.

  • Остальной маринад добавляем к грибам. Перемешиваем. Оставляем рыбу, курицу и грибы мариноваться максимум на 30 минут. Этого будет достаточно, так как рыбка, курица и грибочки у нас не крупные и им будет достаточно этого времени. При необходимости солим.

  • Тем временем тесто раскатываем. Делаем прямоугольник или квадрат. Края должны быть ровными.

  • Нарезаем на одинаковые полосы.

  • Деревянные шампура замачиваем в воде примерно на 2 минуты. Нанизываем шампиньоны плотно друг к другу.

  • Также нанизываем рыбку и курицу.

  • Обматываем тестом плотно внахлест. Края теста с одной и с другой стороны фиксируем на шпажках, скрепляем между собой на концах, чтобы начинка была внутри и сок сохранился. Далее выкладываем шампура над противнем, если Вы делаете шашлык дома. Такой шашлык имеет прекрасный внешний вид и поэтому подходит для праздника. Также его можно приготовить на барбекю и мангале. Просто положив шампура на решетку и перевернув несколько раз.

  • Смазываем желтком со всех сторон, сделать это легко, так как шампура прекрасно переворачиваются. Я посыпала кунжутом. Ставим в разогретую до 200 гр. духовку на 20 - 25 минут до румяности. Шашлык получается очень сочным.















Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Шашлык + К" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На горячее

Теги: второе горячее

Вкусы: грибной мясной рыбный куриный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Три вида шашлыка в тесте
Рецепт: Три вида шашлыка в тесте

Это тот шашлык, который прекрасно подойдет и для пикника и для праздничного стола. Он прекрасен в холодном и горячем виде. Его можно приготовить на барбекю, в духовке и даже на мангале. Его можно взрослым и детям. На выбор можно отдать предпочтение одному из видов. Бывает просто вкусно, но это очень вкусно. Обязательно попробуйте. Теперь этот вид шашлыка будет присутствовать на каждом праздничном столе.

Ингредиенты для «Три вида шашлыка в тесте»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Три вида шашлыка в тесте» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень интересно! А кто-нибудь пробовал делать на мангале? Не пригорит тесто?
Я не пробовала. Но идея такого шашлыка взята у Сталика. Он делал его на мангале, немного пригорело, но я думаю получилось еще вкуснее.
красота какая! Интересный рецепт. забираю в к/к. спасибо автору.
Очень рада что вам понравилось.
Здорово! Спасибо автору! Как раз муж с рыбалки приехал и в холодильнике потрясающие щучьи филе Надо срочно делать, пошла за курицей и грибами Люба Вам 5+! добавила в КК
Да с щукой получится вкусно. Очень рада что понравилось.
Наш шашлык будет трех видов: из мяса, грибов и курицы.
Исправьте на "рыбы"
Исправить я уже не могу. Восторги от рецепта у всех, а у вас видимо от того что нашли ошибку. И с аутизмом это никак не связано, если вы знаете конечно кто такие аутисты.
Ну и публика, про три вида:мясо ( должно быть рыба) грибы, курица никто не увидел, а восторги, будто все аутисты!
Я не поняла вашего комментария, можно пояснить?
Получила рецепт в рассылке "Лучшие рецепты недели, пробежала список глазами и сразу выделила Ваши шашлычки. Идея супер, взяла в КК, спасибо!
Очень рада что вам понравилось.
Рецепт славный, а говядину , тоже, можно использовать? Или шашлык жесткий будет?
Нет, не стоит. Дело в том, что рыбное филе, куриное филе, маленькие грибочки и слоеное тесто по времени готовятся одинаково 20-25 минут.
↑Ответ для Riis
Если любите говядину,то поступите следующим образом:отварите мясо,замаринуйте в соусе со специями.Далее по рецепту.Удачи!!! Автору СПАСИБО!
Ммм.. как все вкусно выглядит!
Заберу в КК и обязательно приготовлю
Буду рада если вам понравится.
интересный рецепт!!! обязательно приготовлю!!!
Попробуйте. Очень вкусно.
Очень здорово получилось, дочка была в восторге.
Очень рада что вам понравилось.
А этот киккоман можно заменить другим соевым соусом,уж больно дорогой этот киккоман.Нам бы что побюджетней...
Если хотите и нет возможности купить этот можно и заменить, но разница очень большая. Киккоман лидер среди соевых соусов. Это на вкус может заметить любой. Я всегда покупаю литровую бутылку, а потом разливаю вот в такую с диспенсером, очень удобно. А литровая намного дешевле и хватает надолго.
Спасибо, попробуем приготовить и ещё вопрос: Эта фотка ваша или скачали с сети?
Какая именно?
↑Ответ для Реаниматор-2015
Аватарка моя. Ничего не скачивала.
В профиль прямо вылитая СОФИЯ РОТАРУ!
На самом деле я на нее не похожа. Сейчас заменю и увидите.
Да верно,фотка другая
Просто и со вкусом!
Спасибо большое.
5+
Спасибо большое.
СУПЕР!!!
Айгуль, спасибо.
Идея замечательная! уже хочется воплотить)))вам + !
Буду рада если Вам понравится.
интересно и красиво
Спасибо большое.
Прекрасный рыцепт! Удачи в конкурсе!
Спасибо большое.
шикарная идея, удачи!!!!!!
Света, спасибо большое.
Дарья, спасибо большое.
Очень аппетитно!
Спасибо большое.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"
Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"
Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки