Этот рецепт стал для меня просто открытием: любимая рыбка и сочная ароматная начинка, но при этом, чтобы приготовить рыбу с фаршем, не нужно проводить сложные манипуляции, сначала снимая кожу, а затем сшивая ее обратно!
SenpoliaПоваренок 4 уровня
- 15 мая 2015, 9:20
- 1682
Форель в беконе
Ингредиенты для «Форель в беконе»:
- Форель (стейк. Можно пробовать любую рыбу, в том числе и сорта попроще) — 1 шт
- Бекон (тонкие полоски) — 3 шт
- Миндаль (измельченный) — 80 г
- Тархун (или мята) — 1 пуч.
- Соевый соус (Киккоман натуральный) — 3 ст. л.
- Горчица (нежная) — 1 ст. л.
- Сок лимонный (примерно половинка лимона) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1337.5 ккал |
белки
125.6 г |
жиры
80.5 г |
углеводы
26.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 171.5 ккал |
белки 16.1 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Форель в беконе»:
-
Рыбку помыть, просушить бумажным полотенцем, очистить от косточек и сбрызнуть лимонным соком.
-
Залить соевым соусом и оставить мариноваться на 30 минут.
За это время наша рыбка хорошо подсолится и пропитается ароматом натурального соевого соуса Киккоман. -
Тем временем подготовим начинку.
Для этого измельчить в блендере миндаль, листики тархуна или мяты, горчицу и соевый соус. -
Получается вот такая красивая и очень ароматная кашица.
-
Начинку положить внутрь рыбки и обвернуть по кругу кусочками бекона
-
Перевязать стейк в нескольких местах ниткой, чтобы наша "конструкция" хорошо держалась вместе.
Запекать на решетке по 15 минут с каждой стороны.
Такие стейки получаются очень вкусными и на сковороде-гриль или в духовке, но этим, приготовленным с дымком, конечно же, уступают.
Перед подачей удаляем нитки и посыпаем рыбу листиками тархуна или мяты.
Рыба пропитывается ароматом бекона и тархуна, начинка - соком рыбы...
Эх, этот вкус не описать словами.
Лучше попробовать!
Эх, этот вкус не описать словами.
Лучше попробовать!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 мая 2015 года chychyndra #
16 мая 2015 года Senpolia # (автор рецепта)
16 мая 2015 года para_gn0m0v #
16 мая 2015 года Senpolia # (автор рецепта)
15 мая 2015 года avani #
15 мая 2015 года Senpolia # (автор рецепта)
15 мая 2015 года Aigul4ik #
15 мая 2015 года Senpolia # (автор рецепта)
15 мая 2015 года iryusia #
15 мая 2015 года Senpolia # (автор рецепта)
15 мая 2015 года veronika1910 #
15 мая 2015 года Senpolia # (автор рецепта)
15 мая 2015 года Лисенок0309 #
15 мая 2015 года Senpolia # (автор рецепта)
15 мая 2015 года Лисенок0309 #
15 мая 2015 года ЛК201014 #
15 мая 2015 года Senpolia # (автор рецепта)
15 мая 2015 года мисс #
15 мая 2015 года Senpolia # (автор рецепта)
15 мая 2015 года n ulova #
15 мая 2015 года Senpolia # (автор рецепта)
15 мая 2015 года Lidia Zarichna #
15 мая 2015 года Senpolia # (автор рецепта)
15 мая 2015 года Lidia Zarichna #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: