Я очень люблю говядину, но она у нас очень жесткая! Последнее время готовлю вот таким образом и очень довольна! Получается мягкое, вкусное мясо! Мы кушаем со свежим салатиком...
pupsik27Поваренок 6 уровня
- 16 мая 2015, 11:17
- 52877
Нежная говядина в скороварке
Ингредиенты для «Нежная говядина в скороварке»:
- Говядина — 1 кг
- Лук репчатый (маленькие) — 12 шт
- Чеснок — 7 зуб.
- Розмарин (свежий) — по вкусу
- Перец черный (горошком) — 6 шт
- Перец чили (сушеный) — 3 шт
- Можжевельник (сушеные ягоды) — 5 шт
- Лист лавровый — 3 шт
- Соль — по вкусу
- Масло подсолнечное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2729.8 ккал |
белки
213.2 г |
жиры
144.9 г |
углеводы
162.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.6 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Нежная говядина в скороварке»:
-
Говядину помыть и нарезать крупными кусками. Мясо лучше брать нежирное.
-
Сковороду смазать небольшим количеством подсолнечного масла. Обжарить говядину пару минут на большом огне, с обеих сторон.
-
Почистить репчатый лук и чеснок, помыть и обжарить на смазанной маслом сковороде.
-
В скороварку переложить мясо, сверху жареный лук и чеснок, веточку розмарина, лавровый лист, перцы, ягоду можжевельника, соль. Приправу можно заменять на ту, что вам больше нравится, только смотреть сочетание.
-
Залить говядину водой так, чтобы только покрывало мясо. Накрыть скороварку крышкой и поставить на большой огонь, до закипания. После того, как закипело (будет характерное шипение), убавить огонь и варить на среднем огне около 35 минут.
Если скороварка оснащена дополнительным датчиком давления, то установите показатель на 5 кг.
Получается мягкая и вкусная говядина. -
Говядина в готовом виде!
Посыпать рубленым чесноком и зеленью, мелко нарезанным перчиком чили!
Приятного аппетита!
Спасибо всем за ваше внимание!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 мая 2015 года Nienulka #
16 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
16 мая 2015 года Tamara Shepeleva #
16 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
16 мая 2015 года Один Три #
16 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
16 мая 2015 года Милодора #
16 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
16 мая 2015 года avani #
16 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
16 мая 2015 года para_gn0m0v #
16 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
16 мая 2015 года COOLPIX #
16 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
16 мая 2015 года mtata #
16 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
16 мая 2015 года Gerardina #
16 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
16 мая 2015 года veronika1910 #
16 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
16 мая 2015 года Кир Рояль #
16 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
16 мая 2015 года Демурия #
16 мая 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: