Существует много рецептов приготовления бисквита на кипятке или кипящем молоке. Предлагаю приготовить десерт из шоколадного бисквита на кипящем молоке с ванильным пудингом, рецепт которого найден мной на болгарском кулинарном сайте.
diana1616Поваренок 8 уровня
- 17 мая 2015, 15:30
- 202117
Бисквит с ванильным пудингом
Ингредиенты для «Бисквит с ванильным пудингом»:
Бисквит:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар коричневый (мелкий от ТМ "Мистраль") — 1 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 7 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Соль (щепотка) — 1
- Масло растительное — 2 ст. л.
Пудинг:
- Пудинг ванильный (по 40 грамм) — 2 пакет.
- Молоко — 1 л
- Сахар коричневый (мелкий от ТМ "Мистраль") — 8 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4101.4 ккал |
белки
101 г |
жиры
68.7 г |
углеводы
772.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.3 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 32.5 г |
Рецепт «Бисквит с ванильным пудингом»:
-
Стакан - 240 мл. Сначала готовлю бисквит. Просеиваю муку с разрыхлителем и какао-порошком, добавляю соль, перемешиваю.
-
Яйца взбиваю миксером около двух минут, затем постепенно, буквально по одной столовой ложке, добавляю коричневый сахар, продолжая взбивать (в общей сложности взбиваю около 5-6 минут).
-
Добавляю в несколько приемов к яичной смеси сухие ингредиенты, перемешиваю ложкой движениями сверху вниз. Добавляю растительное масло.
-
Постепенно добавляю только что закипевшее молоко (нагреваю я его в микроволновой печи), постоянно помешивая тесто движениями сверху вниз.
-
Выливаю бисквит в квадратную форму размером 23*23 см, выложенную пергаментом.
-
Выпекаю бисквит в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут. Проверяйте готовность бисквита зубочисткой. Даю бисквиту полностью остыть.
-
Пока остывает бисквит, готовлю ванильный пудинг. В миске перемешиваю сухую смесь для ванильного пудинга и коричневый сахар.
-
Добавляю 8 столовых ложек молока, тщательно перемешиваю.
-
Добавляю к приготовленной смеси только что закипевшее молоко, хорошо перемешиваю. В микроволновой печи нагреваю пудинг на полной мощности примерно по 1 минуте в несколько приемов, затем перемешиваю венчиком. Накрываю пудинг пленкой и даю ему немного остыть.
-
Затем с помощью круглой вырубки в остывшем бисквите делаю отверстия. Из вынутого бисквита руками делаю крошку.
-
Форму, в которой выпекался бисквит, покрываю пленкой, помещаю обратно в нее бисквит. Бисквит заливаю пудингом, выравниваю его поверхность ложкой.
-
Чтобы знать место, где точно будут разрезы, я помечаю их зубочисткой. Затем посыпаю ванильный пудинг бисквитной крошкой и немного прижимаю. Убираю десерт для застывания пудинга в холодильник (я убирала в холодильник на ночь). Нарезаю десерт на кусочки. Приятного Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 мая 2015 года lagoon #
18 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
18 мая 2015 года КотТуся #
18 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
18 мая 2015 года ele-24-na #
18 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Iren_D #
Молодчинка! Удачи тебе в конкурсе!
18 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Marioka82 #
18 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
18 мая 2015 года lada l09 #
Как всегда-красиво.вкусно,элегантно!!
18 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
18 мая 2015 года lada l09 #
18 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Elea #
18 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Хамися #
18 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Аня Бойчук #
Я когда-то читала что пудинг можно заменить крахмалом (якобы одно и тоже). Не подскажите, существует ли такой вариант и уместен он в этом рецепте?
18 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Vicentina #
18 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Mary Stone #
18 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
18 мая 2015 года golubga #
18 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Kleine Hase #
Свет, вот смущают меня эти отверстия... Как бы их так аккуратно, одинаково по глубине сделать и ровно выскребсти...
18 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Катерина Марчук #
18 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
19 мая 2015 года Катерина Марчук #
19 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Марьям-апа #
Приготовила на всякий случай три разных по диаметру формы- маленькую жестяную баночку от томатной пасты и две крышечки от лака,пенки.Вот думаю удастся ли так-же аккуратно как у вас сделать отверстия?Если получится все красиво,обязательно выложу фото.
18 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
18 мая 2015 года LNataly #
18 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Eugenita #
18 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
18 мая 2015 года fish803 #
18 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Танечка Сребняк #
18 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Zhanna58 #
18 мая 2015 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: