Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 17 мая 2015, 19:09
  • 25273

Яблочные розы

Рецепт: Яблочные розы

Это чудо кулинарной природы попалось мне где-то в соц. сетях. Немного скорректировала под свои пристрастия и вот хочу поделиться )))

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Яблочные розы»:

Тесто

Начинка

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5167.3 ккал 		белки
126.6 г 		жиры
158 г 		углеводы
815.1 г
Порции
ккал
287.1 ккал		 белки
7 г		 жиры
8.8 г		 углеводы
45.3 г
100 г блюда
ккал
220.8 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
6.8 г		 углеводы
34.8 г

Рецепт «Яблочные розы»:

  • Готовим тесто:

    Перемешиваем все ингредиенты теста ( кроме муки ) в глубокой посуде до однородности.
    Затем постепенно вводим муку. ее может потребоваться больше или меньше, все зависит от того, какая у вас мука и какие яйца...
    Итог: должно получиться тесто, которое не липнет к рукам.

    Заворачиваем его в пленку или в пакет и убираем в холодильник минимум на 2 часа, а в идеале - на ночь

  • Теперь начинка:

    Выжимаем сок одного лимона и разводим таким же количеством воды.

    Моем и нарезаем яблоки дольками, опускаем их в наш лимонный раствор и нагреваем на медленном огне.
    Желательно снять с огня перед самым началом кипения.


    Откидываем яблоки на дуршлаг и даем обсохнуть.



    *Этот шаг можно обойти, и делать из сырых яблок, но для этого нужно нарезать их очень тонко, чтоб они не топорщились и не рвали тесто. Розочки при этом получатся не такие яркие, но тоже очень вкусные.

  • Смешиваем 5-6 столовых ложек абрикосового джема с 4мя ложками воды и нагреваем на водяной бане или в микроволновке и как следует перемешиваем.

  • Достаем тесто из холодильника и раскатываем, разрезая на полоски примерно 20см на 5см.

    Укладываем яблоки как на картинке, кожуркой наверх, смазываем джемом, и затем нижнюю часть теста загибаем наверх.
    можно присыпать корицей, если любите

  • Далее скручиваем вот такие розочки.

  • Противень устилаем бумагой и присыпаем мукой, если этого не сделать, то вытекший джем припечет розочку и ее будет трудно отделить.


    *Если Вы не нагревали яблоки в лимоном растворе. то лучше присыпать сахарной пудрой перед выпеканием, особенно если яблоки кислые.



  • Отправляем в разогретую до 180 гр. духовку на 25-30 мин.


    Вынимаем, ждем когда остынет, и выкладываем на тарелочку ) с голубой каемочкой)))



    Приятного аппетита.


    PS: слева - розочки с сырыми яблоками, справа - с яблоками, прогретыми в лимонном соке

  • Наслаждаемся!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных На ужин : На десерт

Теги: десерт яблоки корица

Вкусы: кислый пряный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочные розы
Рецепт: Яблочные розы

Это чудо кулинарной природы попалось мне где-то в соц. сетях. Немного скорректировала под свои пристрастия и вот хочу поделиться )))

Ингредиенты для «Яблочные розы»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Яблочные розы» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Шикарно
Красивые розочки!
Спасибо большое
Очень вкусно и красиво , умничка
Спасибо большое ))))
Настенька,очень красивая выпечка!Замечательный рецепт!
Ирина, спасибо)))
Просто супер!
Спасибо))))
Очень красиво!
Спасибо))) старалась))))
Аппетитно!
Спасибо)))))
очень красиво) в пятницу делали такие..увидели в одноклассниках ))))великие соцсети )))
с творожным тестом намного круче!
Спасибо))) попробуйте с творожным . Наверняка понравится))))
↑Ответ для Мадам Жжинда
уверена в этом
Чудесно!
Благодарю)))
Здорово
Спасибо
Спасибо
прелесть!!
спасибо)))
Да, только что было в фб, правда с готовым слоеным тестом. И у вас намного красивее.
Да, там вариант с готовым слоеным, но я его не люблю. И поэтому решила сделать свое тесто (кстати и формочки не понадобились, а в случае со слоеным тестом, был бы риск что они расползутся на листе )
Спасибо
ну у вас деликатес, а там фаст-фуд
еще раз спасибо))))
↑Ответ для yanaska
не расползаются
Здорово!!!
Благодарю
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"
Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"
Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки