Рекомендую приготовить этот кекс! Он невероятно ароматен и прост в приготовлении!!! Имеет слегка влажную структуру, легкую кислинку и приятную нотку цитрусовых. Рецепт из журнала Корона 12/2012.
olia999Поваренок 5 уровня
- 17 мая 2015, 19:31
- 2270
Кекс с брусникой и орехами
Ингредиенты для «Кекс с брусникой и орехами»:
- Мука пшеничная / Мука — 225 г
- Масло сливочное — 125 г
- Брусника (свежей или замороженной) — 100 г
- Сахар коричневый — 7 ст. л.
- Молоко — 150 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Орехи грецкие — 100 г
- Уксус — 1 ч. л.
- Цедра апельсина (по вкусу)
- Цедра лимона (по вкусу)
- Сахарная пудра (для посыпки) — 1 ст. л.
- Соль (щепотка)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3436.8 ккал |
белки
48.5 г |
жиры
179.9 г |
углеводы
410.3 г |
| Порции | |||
| ккал 429.6 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 22.5 г |
углеводы 51.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 350.7 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 41.9 г |
Рецепт «Кекс с брусникой и орехами»:
-
Сливочное масло растираем с мукой до крошек, добавляем щепотку соли и сахар
-
Грецкие орехи мелко рубим, натираем цедру лимона и апельсина. Добавляем к тесту и тщательно перемешиваем.
-
Яйцо слегка взбиваем, соединяем с молоком и уксусом. Затем яичную смесь добавляем в мучную и хорошо перемешиваем.
-
Бруснику промываем, обсушиваем и обваливаем в муке. Добавляем ее к тесту и хорошо перемешиваем. Перекладываем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке от 70 до 90 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Мне хватило 80 минут. Готовность кекса определяем деревянной палочкой, она должна быть сухой.
-
Готовый кекс охлаждаем, выкладываем на решетку и посыпаем сахарной пудрой. Подаем кекс полностью остывшим. Украшаем по желанию
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2016 года asesia2007 #
1 февраля 2016 года olia999 # (автор рецепта)
п.с. ягоду использовала вяленую?
2 февраля 2016 года asesia2007 #
12 декабря 2015 года Покусаева Ольга #
12 декабря 2015 года ирина таджибова #
12 декабря 2015 года Покусаева Ольга #
12 декабря 2015 года ирина таджибова #
12 декабря 2015 года ЮльчикПро #
12 декабря 2015 года Покусаева Ольга #
12 декабря 2015 года ЮльчикПро #
12 декабря 2015 года Покусаева Ольга #
12 декабря 2015 года ЮльчикПро #
17 декабря 2015 года mtata #
17 декабря 2015 года Покусаева Ольга #
17 декабря 2015 года Violl #
17 декабря 2015 года Покусаева Ольга #
1 февраля 2016 года olia999 # (автор рецепта)
1 февраля 2016 года Покусаева Ольга #
1 февраля 2016 года olia999 # (автор рецепта)
1 февраля 2016 года Покусаева Ольга #
20 мая 2015 года beautiful woman # (модератор)
Олюшка, хотела спросить, а можно заменить бруснику на клюкву? Брусники у нас отродясь не было
22 мая 2015 года olia999 # (автор рецепта)
п.с. По правде говоря, изначально кекс был с клюквой
20 мая 2015 года terry-68 #
на "Ура",очень вкусно и ароматно!Готовила с
черникой и орешки,извини,я не мельчила.
Спасибо тебе,солнышко!
22 мая 2015 года olia999 # (автор рецепта)
Обалденное...яркое и солнечное фото!
23 мая 2015 года terry-68 #
не особенно по выпечке,так тут с папой наперегонки
кусочки расхватывали!
25 мая 2015 года olia999 # (автор рецепта)
25 мая 2015 года terry-68 #
26 мая 2015 года olia999 # (автор рецепта)
19 мая 2015 года terry-68 #
А фото....одно краше другого!
19 мая 2015 года olia999 # (автор рецепта)
20 мая 2015 года beautiful woman # (модератор)
23 мая 2015 года terry-68 #
Я все понимаю,ты очень занята,но серьезно,
постарайся для этого кекса найти время,не пожалеешь!
18 мая 2015 года mirkwood #
18 мая 2015 года olia999 # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Natysinka #
19 мая 2015 года olia999 # (автор рецепта)
18 мая 2015 года avani #
19 мая 2015 года olia999 # (автор рецепта)
18 мая 2015 года veronika1910 #
19 мая 2015 года olia999 # (автор рецепта)
18 мая 2015 года мисс #
19 мая 2015 года olia999 # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Sugar #
19 мая 2015 года olia999 # (автор рецепта)
17 мая 2015 года COOLPIX #
19 мая 2015 года olia999 # (автор рецепта)
17 мая 2015 года asesia2007 #
19 мая 2015 года olia999 # (автор рецепта)
17 мая 2015 года pupsik27 #
19 мая 2015 года olia999 # (автор рецепта)
17 мая 2015 года Nienulka #
19 мая 2015 года olia999 # (автор рецепта)
17 мая 2015 года Маришка-2015 #
19 мая 2015 года olia999 # (автор рецепта)
17 мая 2015 года JeSeKi # (модератор)
19 мая 2015 года olia999 # (автор рецепта)
19 мая 2015 года JeSeKi # (модератор)
17 мая 2015 года sofia193 #
17 мая 2015 года olia999 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: