Фаршированные перцы - это самое проверенное вкусное блюдо. У каждого в семье есть свой рецепт фаршированных перцев. Начинку я предпочитаю с фаршем и рисом, а соусы можно готовить каждый раз разные. Предлагаю Вам попробовать самый простой и быстрый вариант.
leliklovesПоваренок 7 уровня
- 18 мая 2015, 12:17
- 13872
Фаршированные перцы в томатно-сметанном соусе
Ингредиенты для «Фаршированные перцы в томатно-сметанном соусе»:
- Фарш мясной (любой) — 700 г
- Рис — 60 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Зелень (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Помидор — 2 шт
- Сметана (~) — 100 г
- Перец болгарский — 6 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1446.2 ккал |
белки
18.6 г |
жиры
22.2 г |
углеводы
92.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 78.2 ккал |
белки 1 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Фаршированные перцы в томатно-сметанном соусе»:
-
Рис промыть, отварить и остудить.
-
Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке и все слегка обжарить минут 5 на среднем огне. В мясной фарш добавляем остывший рис, зажарку, зелень (по желанию и вкусу) и приправляем по вкусу солью, перцем и специями.
-
У перцев срезать верхушки и вытащить семена. Помидоры натереть на терке (как на картинке).
-
На дно формы для запекания я укладываю листики капусты (чтоб не пригорело), на листики я выливаю протертые помидоры и выкладываю нафаршированные перцы срезами вверх. Верхушку каждого перца я смазываю сметанкой и накрываю шапочками. Между перцами положить по вкусу лавровый лист, сметанку, посолить, поперчить, залить водой на половину формы, накрыть крышкой (я накрыла фольгой из-за отсутствия подходящей крышки) и поставить тушиться в заранее разогретую духовку до 220 гр. Когда вода в перцах закипит (услышите журчание, приоткрыв духовку), убавьте температуру до 180 гр. и тушите один час.
-
По истечении времени достаем наши перцы из духовки и наслаждаимся их вкусом.
Прошу к столу
Приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 мая 2015 года avani #
18 мая 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Елена-13 #
18 мая 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: