Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

elena745641Поваренок 4 уровня

18 мая 2015, 13:56
4812

Тефтели из карася в сливочном соусе

Вкусные тефтели из карася, придётся немного повозиться, но это того стоит.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

Ингредиенты для «Тефтели из карася в сливочном соусе»:

Карась — 1500 г
Сало — 200 г
Лук репчатый — 250 г
Морковь — 100 г
Рис — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль
Смесь перцев
Сливки — 1 стак.
Сыр полутвердый — 50 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4781.5 ккал	белки 319.7 г	жиры 315.1 г	углеводы 176.9 г
100 г блюда
ккал 181.1 ккал	белки 12.1 г	жиры 11.9 г	углеводы 6.7 г

Рецепт «Тефтели из карася в сливочном соусе»:

Рыбу чистим, потрошим и разделываем на филе.
Перекручиваем на мясорубку рыбу, морковь и лук.
Добавляем рис белый длиннозерный «Индика» от Мистраль.
Солим и перчим по вкусу, добавляем яйца и хорошенько перемешиваем.
Из фарша формируем тефтели и обжариваем на сковородке с двух сторон.
Для соуса трём сыр на тёрку и смешиваем его со сливками, солим и перчим.
Заливаем соусом тефтели и тушим под закрытой крышкой минут 20.
Затем открываем и отправляем в разогретую до 185* духовку на 10 минут.
Наши тефтельки из карася готовы. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Рис На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин второе тефтели

Вкусы: рыбный сливочный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108159/]Тефтели из карася в сливочном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108159/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/18/55/1147276_88601-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из рыбного фарша
Вкусные тефтели из карася, придётся немного повозиться, но это того стоит.

Ингредиенты: Карась, Сало, Лук репчатый, Морковь, Рис, Яйцо куриное, Соль, Смесь перцев, Сливки, Сыр полутвердый.
Тэги: ужин, второе, тефтели.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тефтели из карася в сливочном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/18/55/1147276_88601-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тефтели из карася в сливочном соусе" title="Рецепт: Тефтели из карася в сливочном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные тефтели из карася, придётся немного повозиться, но это того стоит.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/241/">
          Горячие блюда из рыбного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тефтели из карася в сливочном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/755">Карась</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4467">Сыр полутвердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/554/">тефтели</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/108159/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тефтели из карася в сливочном соусе

Вкусные тефтели из карася, придётся немного повозиться, но это того стоит.

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из рыбного фарша

Ингредиенты для «Тефтели из карася в сливочном соусе»:

Карась Сало Лук репчатый Морковь Рис Яйцо куриное Соль Смесь перцев Сливки Сыр полутвердый

Тэги: ужин, второе, тефтели

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

260

Торт желейный вишнёво-творожный

121
763
18394

Комментарии и отзывы

21 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

[+5]

Очень вкусные тефтели!

Даже я, не любитель рыбы, скушала две штучки!

Спасибо большое за рецепт!

21 сентября 2018 года Natkati #

ух, ты... и тефтелек налепила!!! Супер!!!

21 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

ага

вчера у меня был рыбный день

21 сентября 2018 года nnutty #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

Убедительное фото! Чую, вы счастливые обладатели ведра карасей!

21 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

ох, Наташенька, и не напоминай

там наверное все два ведра было

21 сентября 2018 года nnutty #

кто у вас рыбак?

21 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

у нас сосед до того заядлый рыбак, что их кошка уже рыбу не ест

нас иногда угощают понемногу. а тут мои мужчины с ним сходили порыбачить

ой, похоже больше я их на рыбалку не пущу

я замучилась рыбу эту обрабатывать

21 сентября 2018 года nnutty #

это да, чистить - даже не хочу себе это представлять

21 сентября 2018 года mazziadri #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

Миланочка, какие нежные тефтельки

! Очень аппетитные

! Чудесное фото

! Такое яркое и солнечное

21 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

спасибо, Ларочка!

тефтельки супер

вот если б еще кто-нибудь рыбу почистил..

21 сентября 2018 года mazziadri #

Тот кто принёс, тот пусть и чистит

! А твоё дело- приготовить

21 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

хорошая политика

только если б я так сказала, то, думаю, этими карасями наелись бы все окрестные кошки, а мне бы вообще не пришлось их готовить

21 сентября 2018 года alsunchik #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

Какие соблазнительные тефтельки...ммм...!

21 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

Спасибо, Алсуньчик

21 сентября 2018 года Vicentina #

↑Ответ для Cherry Berry 2017

У кого-то сегодня рыбный день

, здорово!

Очень всё красиво, Миланочка!

21 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #

Спасибо, Жанночка

рыбалка была удачной

25 июля 2016 года lakkisher #

Сначала забрала рецепт в КК,чтобы не потерять.Сегодня приготовила.Я не любитель жаренной рыбы и не умею ее готовить.А так как в морозилке лежал, пойманный мужем ,карась пришлось что то поискать из рецептов.Понравился ваш и не пожалела!!!

Получились очень вкусные тефтели.Теперь не буду отнекиваться от рыбки.Знаю,что буду из неё готовить.Спасибо!!!

3 июня 2015 года Елепусик #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, рис сырой добавлять в фарш или отваривать ?

4 июня 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

Спасибо!! рис добавляю сырой.

5 июня 2015 года Елепусик #

Спасибо за ответ! Сегодня приготовила, очень вкусно! Даже муж, который равнодушен к рыбе, просил добавку

Спасибо за отличный рецепт!!! Кулинарного вдохновения Вам!

6 июня 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!

Рада что понравились!!!

22 мая 2015 года Wera13 #

Очень нравится!

Забрала, спасибо!

22 мая 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

Спасибо!!! Рада если пригодится!!!

19 мая 2015 года Мария Карчевская #

20 мая 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

19 мая 2015 года Alenchik66 #

У нас на Дону сейчас карась идет. Нам подогнали огромный таз

Уже и жарили, и засолили, теперь попробую котлеты сделать (мы уже очищенную рыбу в морозилку кинули). Спасибо, что поделились рецептом.

19 мая 2015 года elena745641 # (автор рецепта)

Рада если рецепт пригодится!!! Когда много карася, жарить уже не хочется, вот и делаешь всё что можно, делаю фарш и намораживаю сразу котлеты и тефтели, хорошие полуфабрикаты.

18 мая 2015 года nat korolyova #

А сало 200 гр. для чего?