Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

lada l09Поваренок 6 уровня

19 мая 2015, 10:03
23102

Картофель "Из детства"

Вчера ездила к дому детства, где растут мои любимые берёзки. Дом у леса... а в лесу... в лесу мы пекли картошку, ездили на лошадях лесничего, катались на лыжах... в общем, приехала вся в стиле "забыть нельзя - вернуться невозможно" и на ужин сделала картошку... так делали в детстве все - она тогда была вкуснее и ароматнее всего! Предлагаю всем вернуться чуть назад - ощутить аромат запечённой картошки и вкус детства!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофель "Из детства"»:

Картофель — 7 шт
Сало (свежее) — 200 г
Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
Соевый соус (соевый соус ТМ "Kikkoman") — 70 мл
Перец белый — 1/2 ч. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.
Чеснок (по желанию) — 3 зуб.

Время приготовления: 65 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2603.7 ккал	белки 32.5 г	жиры 179.5 г	углеводы 221.5 г
Порции
ккал 434 ккал	белки 5.4 г	жиры 29.9 г	углеводы 36.9 г
100 г блюда
ккал 192.9 ккал	белки 2.4 г	жиры 13.3 г	углеводы 16.4 г

Рецепт «Картофель "Из детства"»:

Мы часто запекали в детстве картошку, правда, тогда о соевом соусе никто не знал, но сейчас с его помощью мы добавим новые ноты и акценты в приготовление!
Лук нарезаем кольцами
Смешиваем перцы - посыпаем луковые кольца, поливаем соевым соусом ТМ "Kikkoman" и оставляем настояться. У меня простояло недолго - около 30 минут
Нарезаем на кусочки сало.
Моем картошку, делаем в ней вот такие надрезы - сперва ровно, не доходя ножом до конца, а потом насечку наискосок, чтобы срезать косой лепесток - так удобнее вкладывать сало и лук
Я делала в шкурке и без
Начиняем картошку кольцами промаринованного лука и кусочками сала
Я брала вот такие контейнеры из фольги, но это не принципиально.
На дно выкладываем слой промаринованного лука (и лепестки, которые вырезали из картошки - тоже! Вкусно будет неимоверно!!)
Выкладываем в форму картошку, сбрызгиваем соевым соусом ТМ "Kikkoman", можно ещё посыпать перчиком
Верх закрываем фольгой - и в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут!
Вторую часть картошки я почистила - на ней лучше видно, как делала надрезы
Тоже начинила и уложила на лук в контейнер, закрыла фольгой и выпекала оба контейнера в одной духовке 45 минут
Через 45 минут открыла духовку (запах с ног сшибает), сняла фольгу, полила вытопившимся жиром и соусом картофель и снова в духовку минут на 15-20 (зависит от размера картошки). Поливала раза два
А потом..."тот не знает наслажденья, кто картошки не едал" - пели мы как в детстве!
Прошу всех к столу!
При желании - можете натереть чеснок и посыпать горячую картошку... Это будет контрольный выстрел (по соседям точно)

Вот такая ароматная и вкусная красавица вышла в шкурке... ммм... очень вкусно!

Такая вышла очищенная (жалко, что у меня не электроплита - там получается очень красивая корочка!)

А какой вкусный лук - промаринованный, протомившийся в соке и сале... а там ещё кусочки картофельных лепестков... мои уплетали так, что ушки шевелились!

Угощайтесь на здоровье!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Шашлык + К" На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: пикник ужин горячее

Вкусы: луковый соевый картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108195/]Картофель "Из детства"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108195/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/19/03/1148125_92275-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Вчера ездила к дому детства, где растут мои любимые берёзки. Дом у леса... а в лесу... в лесу мы пекли картошку, ездили на лошадях лесничего, катались на лыжах... в общем, приехала вся в стиле "забыть нельзя - вернуться невозможно" и на ужин сделала картошку... так делали в детстве все - она тогда была вкуснее и ароматнее всего!
Предлагаю всем вернуться чуть назад - ощутить аромат запечённой картошки и вкус детства!

Ингредиенты: Картофель, Сало, Лук репчатый, Соевый соус, Перец белый, Перец черный, Чеснок.
Тэги: пикник, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель "Из детства"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/19/03/1148125_92275-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофель Из детства" title="Рецепт: Картофель Из детства"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вчера ездила к дому детства, где растут мои любимые берёзки. Дом у леса... а в лесу... в лесу мы пекли картошку, ездили на лошадях лесничего, катались на лыжах... в общем, приехала вся в стиле "забыть нельзя - вернуться невозможно" и на ужин сделала картошку... так делали в детстве все - она тогда была вкуснее и ароматнее всего!
Предлагаю всем вернуться чуть назад - ощутить аромат запечённой картошки и вкус детства!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель "Из детства"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/108195/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель "Из детства"

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофель "Из детства"»:

Картофель Сало Лук репчатый Соевый соус Перец белый Перец черный Чеснок

Тэги: пикник, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1305

Картофель на праздничный стол

111
1305
17440

1075

Картофель "Гармошка", фаршированный грибами

93
1075
15158

991

Картофель "гассель"

83
991
56174

816

Картофель "Из детства"

145
816
19388

752

Картофельные веера с сыром

109
752
54395

662

Картофель, запеченный с чесноком

71
662
37683

576

Картофель "Гармошка"

44
576
27593

367

Картофельная гармошка

56
367
22004

281

Картофель-веер

34
281
22356

271

Картофель "Гассель"

148
271
16102

201

Картофель, запеченный с грибами

4
201
2200

120

Картошка-гармошка с грибами и морковью

46
120
14206

100

Картошка-гармошка с укропом

46
100
11066

Печеная картошка-гармошка под соусом бешамель

31
89
12533

Картошка-гармошка

44
70
15829

Картошка по-деревенски

56
67
9296

Запеченный картофель с травами

9
55
2851

Картошка "Гармошка"

22
40
3339

Картошка "Гармошка"

22
37
1073

Картошка с мясом

2
12
2270

Показать все варианты рецепта (20)

Попробуйте приготовить вместе

442

Салат "Нежность"

32
442
170121

178

Паштет из куриной печени с лесными грибами

68
178
10501

2052

Печенье "Песочный бриллиант"

207
2052
306325

Фотографии «Картофель "Из детства"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 мая 2015 года Martol #

Друзья, давайте писать грамотно!!! Не садила, а сажала - слух же режет такое! Извините, если что

19 мая 2015 года специалист # (модератор)

а кто кого посадил?

19 мая 2015 года Angel-Wise #

Чудесное трогательное блюдо

Ностальгия

19 мая 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

Как точно описала!!!

19 мая 2015 года pupsik27 #

Ладушка, мне рецепт очень понравился! Спасибо!

19 мая 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

Буду рада если пригодиться!спасибо,Любонька!

19 мая 2015 года pupsik27 #

Пригодится!

19 мая 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

УрЯЯяяя!

19 мая 2015 года Mary Stone #

Ладушка, шикарная картошечка! Супер-мега аппетитная! Пока читала описание процесса приготовления,все вокруг оросила (простите за прямоту!) слюной! Очень удачный рецепт!

19 мая 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

У меня вчера соседка звонит и говорит-Я квартиру поменяю-у меня все сидят на кухне и в окно свешиваются!!Что ты там творишь?!

19 мая 2015 года Mary Stone #

Так вот ты какая!Людей из дома вынуждаешь съехать,а меня, все-таки,провоцируешь костер разжечь посреди двора с многоэтажными домами!И все из-за твоих вкусняшек!

19 мая 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

Приезжай в гости!!

у нас места много..
дров-завались!!

Соседи точно сбегут!

19 мая 2015 года Mary Stone #

Вот спасибо так спасибо за приглашение!

А, может быть, пожалеешь соседей, пусть живут...временно

, до следующего кулинарного шедевра!

19 мая 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

я подумаю....

19 мая 2015 года Юльча34 #

Ооочень аппетитно!и вкусно! вечером приготовлю (сала дома валом,куда ж мы без него))))

19 мая 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

я люблю свежее,но на в морозилке ВСЕГДА есть кусок-как Вы и пишите-ну куда же без него!!

Приятного ужина!

19 мая 2015 года 0952577181 #

ЗАХЛЕБНУЛАСЬ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо, что напомнили. Давно не делала уже. Я каждую в фольгу заворачивала и в костер (или духовку).

19 мая 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

ага...и в костёр!!

а потом .

..из костра-ни с чем несравнимое удовольствие!!

19 мая 2015 года 0952577181 #

19 мая 2015 года AlenaF #

Это правда очень вкусно, вкус детства.
Спасибо вам, вспомнила как мы пекли такую картошку на костре .. и настроение стало чудесным!

19 мая 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

На здоровье!

Сама вчера в детстве побывала!

19 мая 2015 года Елена-13 #

19 мая 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

19 мая 2015 года Анна Соловьева #

У меня аж слюни потекли!!! Классный рецепт! Спасибо!

19 мая 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

Благодарю!Угощайтесь!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Картофель "Из детства"

Ингредиенты для «Картофель "Из детства"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель "Из детства"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофель "Из детства"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Рубрикатор рецептов