Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 20 мая 2015, 11:14
  • 202177

Ленивые голубцы на сковороде

Рецепт: Ленивые голубцы на сковороде

Очень простой по исполнению, бюджетный рецепт домашней кухни. Получается сытно, вкусно, смотрится аппетитно. Меня ему научила... 35 лет назад мама моего одноклассника.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Ленивые голубцы на сковороде»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1528.6 ккал 		белки
25.2 г 		жиры
70.3 г 		углеводы
85 г
100 г блюда
ккал
130.6 ккал		 белки
2.2 г		 жиры
6 г		 углеводы
7.3 г

Рецепт «Ленивые голубцы на сковороде»:

  • Для приготовления ленивых голубцов берём рис "Ориент" от "Мистраль".
    Отмеряем полстакана риса, это как раз составляет 100 г.
    Заливаем неполным стаканом воды, доводим до кипения и варим на медленном огне 10 минут. Рис должен оставаться полусырым.
    Готовый рис отставляем остывать.
    Я обычно ставлю в раковину на мокрую холодную тряпочку или полотенце.

  • Пока рис остывает, нарезаем мелкими кубиками свежую и квашеную капусту, репчатый лук.

  • Берём мясной фарш, у меня смешанный, кладём остывший рис.

  • Добавляем яйцо, нарезанную капусту (оба вида), половину нарезанного лука, соль, свежемолотую смесь перцев.
    Всё тщательно перемешиваем.

  • Из фарша делаем небольшие котлетки.
    Из этого количества у меня получилось 14 котлет.
    Котлеты можно заморозить впрок и использовать по необходимости.

  • На растительном масле (2 ст. ложки) на большом огне обжариваем котлетки до румяности.

  • Одновременно на другой сковороде на растительном масле (1 ст. ложка) обжариваем до золотистости оставшийся нарезанный репчатый лук.

  • Добавляем к луку томаты в собственном соку, соль, приправы.
    Перемешиваем.

  • Добавляем сметану. Разводим всё водой, перемешиваем. Не бойтесь, если соус будет жидким, рис впитает его.

  • Доводим всё до кипения.

  • Заливаем соусом котлетки - ленивые голубцы, добавляем лавровый лист и по желанию красный жгучий перец. Доводим до кипения, убавляем огонь и тушим на медленном огне 20 минут.

  • Подаём ленивые голубцы горячими, посыпав зеленью, у меня укроп.
    Приятного аппетита!









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин обед

Вкусы: овощной рисовый мясной ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ленивые голубцы на сковороде
Рецепт: Ленивые голубцы на сковороде

Очень простой по исполнению, бюджетный рецепт домашней кухни. Получается сытно, вкусно, смотрится аппетитно. Меня ему научила... 35 лет назад мама моего одноклассника.

Ингредиенты для «Ленивые голубцы на сковороде»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Ленивые голубцы на сковороде» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Здорово! Очень вкусно!
Света, вкусненькие голубцы, люблю любые - главное, готовые уже!
Хороший рецепт
Красотаааа!!!
Светочка,ох,какие аппетитные голубцы!Красота!Замечательный рецепт!
Хорошие голубцы
Чудесный рецепт!
Очень вкусно
вкусненько обожаю голубцы
Замечательный рецептик!
Не люблю голубцы, но они такие красивые на Ваших фотографиях, аппетитные, прямо видно, что вкусные! Захотелось приготовить!
Вкусно!!!
Хороший рецептик
Свет,а я вот квашенную капусту никогда не добавляла,надо попробовать!
мне вечно кислого мало))
вкусно... но, если голубцы по-настоящему ленивые, надо ли "формировать котлетки"? Почему бы не сформировать одну - размером со сковороду? или получится невкусно?
во-первых, это совсем другой рецепт, во-вторых: а вам удобно её будет переворачивать? И как будете соус наливать на сковороду?
...другой рецепт, согласен, но... как Вы переворачиваете лопаткой котлетки, так перемешивать лопаткой всё содержимое сковороды - разве нельзя? (хочется довести до результата идею ЛЕНИВЫХ голубцов, а то как-то они не шибко ленивые, скорей хлопотливые... )
я такие тоже делаю, мешаю просто как кашу, очень вкусно тоже. и дети любят, капусты же не видно, оставить не получается, вот все и съедают и с апетитом.
я так, как вы часто тоже делаю
↑Ответ для Спасов Осип
можно и так, но это другой рецепт
Интересное сочетание свежей и квашеной капусты. В наши школьные годы, да пожалуй и сейчас, я тоже очень любила ленивые голубцы. .
Вау! Вот это голубцы! Супер!
Светик, какие аппетитные!
Классные ГОЛУБЧИКИ!!!! И фото-супераппетитно!!!
пы.сы.Светик, я вижу новый фон??!!
нет, этот фон на фото уже почти год, доски с дачи свёкра))
бесконечно аппетитно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Идея с квашенной капустой очень понравилась!!
мне вечно мало кислоты))
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"

Каркасный дом с 4 спальнями V112 "Деминг"
Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки