Очень вкусная закуска и быстрая в приготовлении!
NikaПоваренок 8 уровня
- 24 мая 2015, 14:13
- 4224
Роллы из рисовой бумаги с рисом и креветками
Ингредиенты для «Роллы из рисовой бумаги с рисом и креветками»:
- Рисовая бумага — 20 шт
- Рис ("Мистраль" Италика, не варенный ) — 200 г
- Креветки — 200 г
- Кабачок — 180 г
- Брокколи — 150 г
- Перец болгарский (красный) — 100 г
- Лук красный — 1 шт
- Арахис (дроблёный, жаренный) — 50 г
- Яйцо куриное (для омлета) — 3 шт
- Соус (тайский) — 120 г
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Масло оливковое (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2074.2 ккал |
белки
108.5 г |
жиры
51.8 г |
углеводы
290.4 г |
| Порции | |||
| ккал 103.7 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 14.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.3 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 21 г |
Рецепт «Роллы из рисовой бумаги с рисом и креветками»:
-
Ингредиенты для роллов - рисовая бумага, рис Италика,
креветки, черемша, болгарский перец, кабачок, брокколи,
красный лук, оливковое масло, дроблённый арахис, соль. -
Рис сварила в подсоленной воде и переложила в миску.
В рис положила уже готовые креветки.
( На минуту положила их в кипящую воду. ) -
Нарезала кабачок, перец, брокколи и лук.
-
Всё обжарила на разогретой сковороде в оливковом масле.
-
Обжаренные овощи переложила в миску с рисом и креветками.
-
Черемшу нашинковала и переложила в миску.
-
Из яиц сделала омлет.
Нарезала и переложила к остальным ингредиентам. -
Подогрела на плите тайский соус, вылила в миску
и добавила соевый соус. -
Дроблённый арахис немного обжарила на сухой сковороде
и высыпала в миску. -
Содержимое миски аккуратно перемешала.
Соль не добавляла, т. к рис при варке солила и соус солёный. -
Рисовый лист намочила в тёплой воде и положила на
разделочную доску.
На лист выложила начинку и закрутила в рулет,
как капустный лист на голубцы. -
Получилось 20 роллов.
-
Роллы в разрезе.
-
Очень сытные и вкусные роллы!
Все 20 штук мы съели вчетвером за один раз.
Даже не съели, а лишь попробовали... -
Роллы из рисовой бумаги я делала впервые.
На следующий день сделала их 50 шт для себя и гостей...
Всем понравилась начинка.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 мая 2015 года мисс #
24 мая 2015 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: