Не стоит бояться этого сочетания. Суп получается потрясающе шелковистым и нежным. После такого обеда не придется сутки сидеть дома и выветривать чесночный "дух"! Печеный чеснок не оставит и тени нежелательного аромата. Оставит лишь приятные эмоции и желание попробовать этот супчик еще не один раз! Моя дочь обожает этот супчик. Попробуйте и вы. Приятного аппетита!
astrakhan81Поваренок 5 уровня
- 25 мая 2015, 1:18
- 2645
Крем-суп из печеного чеснока и лука "Пикантный"
Ингредиенты для «Крем-суп из печеного чеснока и лука "Пикантный"»:
- Чеснок (2 большие головки) — 2 шт
- Лук-порей (По 20-25 см каждая) — 4 шт
- Картофель — 2 шт
- Сливки — 100 г
- Кардамон — 2 ч. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Орех мускатный — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
814.8 ккал |
белки
15.7 г |
жиры
37 г |
углеводы
107.3 г |
| Порции | |||
| ккал 203.7 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 26.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.5 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 16.3 г |
Рецепт «Крем-суп из печеного чеснока и лука "Пикантный"»:
-
Чеснок разрежьте, посолите, полейте оливковым маслом и запеките в духовке, завернув в фольгу, до готовности.
-
Нарежьте лук, пассируйте на оливковом масле, почистите печеный чеснок и добавьте в сотейник. Всыпьте кардамон и мускатный орех, посолите и Поперчите. Добавьте лавровый лист.
-
Нарежьте картофель, добавьте в сотейник. Залейте сливки и добавьте воды. Накройте крышкой и готовьте 25 мин на слабом огне.
-
Тем временем поджарьте хлеб с оливковым маслом. Также обжарьте семена подсолнечника. У меня еще лавандовый цвет ( но это не обязательно)
-
Разбейте суп в пюре, регулируя густоту водой. Добавьте соли ( если понадобится) и 2 столовых ложки оливкового масла. Доведите до кипения. Я еще всегда всыпаю чайную ложку сахара. Это придает немного сладкую нотку чесноку... Ммммм... Это очень вкусно! Начинаем собирать наш супчик!
-
Я украшаю поджаренным хлебом и семечками и ложечкой трюфельного масла...
-
Приятного аппетита! И не бойтесь целоваться после этого супчика!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2015 года mama_josepha #
28 мая 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)
25 мая 2015 года иркаира #
25 мая 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)
25 мая 2015 года ИраМ-2 #
25 мая 2015 года Марианна4 #
25 мая 2015 года astrakhan81 # (автор рецепта)
25 мая 2015 года Хаврошечка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: