Хочу поблагодарить Светлану (lolo1313) за ее рецепт "Котлеты из крапивы", во-первых, потому что они вкусные, а, во-вторых, благодаря этому рецепту, путем экспериментов появился этот рецептик. Я очень люблю этот период, когда появляется разная вкусная и полезная зелень. Организм, который истощается за холодную зиму, требует витаминов и почему-то кроме витаминной зелени уже практически ничего не хочет. Прежде, чем появился этот рецепт, в нашем дворе исчезла крапива и практически исчезли одуванчики ))). Нам (весенне-летним вегетарианцам) рецепт очень понравился, надеюсь, что и среди Вас найду союзников. Приглашаю на "проверенные временем" блинчики с необычным содержанием. Угощайтесь и будьте здоровы!!!
vlirliПоваренок 5 уровня
- 25 мая 2015, 4:43
- 3927
Блинчики "Зеленый витаминчик"
Ингредиенты для «Блинчики "Зеленый витаминчик"»:
- Семолина (от "Мистраль") — 1 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сыворотка — 2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2/3 стак.
- Масло подсолнечное — 6 ст. л.
- Крапива — 1 стак.
- Лист цветочный (Молодого одуванчика) — 1,5 стак.
- Щавель — 2 стак.
- Любисток — 1 стак.
- Черемша (Листья) — 1,5 стак.
- Соль (По вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3145.6 ккал |
белки
99.2 г |
жиры
117.9 г |
углеводы
435.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.8 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 20.8 г |
Рецепт «Блинчики "Зеленый витаминчик"»:
-
Ингредиенты, которые потребуются для приготовления блинчиков "Зеленый витаминчик". Всю зелень перебрать, тщательно промыть и дать стечь воде. Я использую молодую крапивку и листья молодого одуванчика. У черемши и любистока использую листья.
-
Т. к. у меня нет весов, а пучок - это понятие растяжимое, то я предлагаю прибегнуть к помощи "проверенного временем" граненого стакана. Крапиву нарезать и уложить в стакан.
-
Кладем плотно, но сильно трамбовать не надо.
-
Нарезать листья молодого одуванчика и аналогично отмерить необходимый объем стаканом.
-
Полученные 1 стакан крапивы и 1,5 стакана молодого одуванчика залить кипятком и оставить на несколько минут.
-
Нарезать и отмерить 2 стакана щавеля.
-
Нарезать и отмерить 1 стакан листвы любистока.
-
Нарезать и отмерить 1,5 стакана листьев черемши.
-
Крапиву и листья одуванчика выложить в дуршлаг и немного отжать от лишней жидкости.
-
Измельчить нарезанную зелень блендером на сколько возможно. В ходе экспериментов с зеленью в моих условиях я пришла к выводу, что лучше это делать в узком стакане (я приспособила литровую баночку), перекладывая яйцом, вверху яйцо. Тогда зелень легче поддается измельчению.
-
Вот такая ароматная кашица получилась.
-
Добавить 1 стакан семолины торговой марки "Мистраль" и 2/3 стакана просеянной муки пшеничной. Тщательно перемешать.
-
Добавить 6 ст. л. масла подсолнечного или растительного и 2 стакана сыворотки, предварительно добавив в нее по вкусу соль. Тщательно перемешать. Тесто для блинчиков готово.
-
Я пекла блинчики на блиннице.
-
Вот такая стопочка блинчиков "Зеленый витаминчик" получилась. Очень вкусно макать в сметанку, запивать кефирчиком (у меня домашний, гуще питьевого магазинного йогурта) и очень вкусно с соусом а-ля майонез "Юлия" (на молоке) по рецепту Юлии (crybell). Юлечке отдельное огромное спасибо за быстрый прекрасный рецепт.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2016 года jijkevich #
30 апреля 2016 года vlirli # (автор рецепта)
12 октября 2015 года Мама Джа #
12 октября 2015 года vlirli # (автор рецепта)
12 октября 2015 года Мама Джа #
А ТО ТАКИХ БЛИНЧИКОВ ХОЧЕТСЯ, А ЧЕРЕМШИ НЕТ, надо сейчас с осени об весне думать, ЧТО Б ПОТОМ РАДОВАТЬСЯ!! Спасибо. А рецепт очень полезный, и очень вкусный даже сомненья нет!!
12 октября 2015 года vlirli # (автор рецепта)
1 июля 2015 года Lasto4ka-Ирина #
2 июля 2015 года vlirli # (автор рецепта)
26 июня 2015 года Violl #
26 июня 2015 года vlirli # (автор рецепта)
31 мая 2015 года девушка с веслом #
31 мая 2015 года vlirli # (автор рецепта)
28 мая 2015 года avani #
28 мая 2015 года vlirli # (автор рецепта)
27 мая 2015 года pupsik27 #
28 мая 2015 года vlirli # (автор рецепта)
27 мая 2015 года marfutak # (модератор)
27 мая 2015 года vlirli # (автор рецепта)
27 мая 2015 года diana1616 #
27 мая 2015 года vlirli # (автор рецепта)
26 мая 2015 года hanna 70 #
27 мая 2015 года vlirli # (автор рецепта)
26 мая 2015 года Vicentina #
26 мая 2015 года vlirli # (автор рецепта)
25 мая 2015 года Nienulka #
26 мая 2015 года vlirli # (автор рецепта)
25 мая 2015 года barska #
25 мая 2015 года vlirli # (автор рецепта)
25 мая 2015 года Марина Мармеладинка #
25 мая 2015 года vlirli # (автор рецепта)
25 мая 2015 года Марина Мармеладинка #
25 мая 2015 года Ange77 #
25 мая 2015 года vlirli # (автор рецепта)
Спасибо, Гелюш! Меня еще и на оранжевенькое потянуло
25 мая 2015 года mariana82 #
25 мая 2015 года vlirli # (автор рецепта)
25 мая 2015 года sibir77 #
25 мая 2015 года vlirli # (автор рецепта)
25 мая 2015 года Rencha1 #
25 мая 2015 года vlirli # (автор рецепта)
25 мая 2015 года Сашуленок #
25 мая 2015 года vlirli # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: