Приглашаю вас насладиться манником- ароматным, вкусным, очень аппетитным десертом, которым с удовольствием угостятся и дети, и взрослые.
Mamita SIПоваренок 6 уровня
- 25 мая 2015, 22:56
- 3131
Манник с лимонной карамелью
Ингредиенты для «Манник с лимонной карамелью»:
Манник
- Крупа манная (ТМ "Мистраль") — 500 г
- Йогурт (питьевой фруктовый) — 500 мл
- Масло сливочное — 125 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Ванилин (1,5-2 гр.) — 1 пач.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Карамель
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4857.9 ккал |
белки
98.9 г |
жиры
140.9 г |
углеводы
795.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 249.1 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 40.8 г |
Рецепт «Манник с лимонной карамелью»:
-
Для начала отделим желтки от белков. Желтки положить в миску, где будем замешивать манник, а белки пока уберем в холодильник
-
К желткам добавляем йогурт (вы можете взять на свой вкус, у меня клубничный), размягченное сливочное масло, сахар, ванилин. Тщательно смешиваем, можно использовать миксер.
-
Манку смешиваем с разрыхлителем.
-
Добавляем манку к йогуртной массе, хорошенько перемешиваем и оставляем на полчасика, чтобы манка разбухла. Тем временем приготовим карамель. Я этот шаг пропустила, но тут ничего сложного нет. Довести воду до кипения, всыпать сахар, растворить и влить сок от одного лимона. Варить на среднем огне до загустения, примерно 20 минут. Остудить немного.
-
Через полчаса манка разбухла. Белки взбиваем в плотную пену, добавляем к маннику и аккуратно, но тщательно перемешиваем.
-
Перекладываем в, смазанную маслом, форму и выпекаем при температуре 180С в течении 35-40 минут, до сухой спички.
-
Остывший манник поливаем остывшей карамелью. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2015 года ирина таджибова #
26 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
26 мая 2015 года ирина таджибова #
25 мая 2015 года Анастасия АГ #
25 мая 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: