Предлагаю вариант наивкуснейшего куриного шашлыка, маринованного в молочной сыворотке!!! Мясо потрясающе нежное и мягкое, и очень сочное! При минимуме затрат - результат превзойдет все ваши ожидания!
sibir77Поваренок 8 уровня
- 27 мая 2015, 10:50
- 6186
Куриный шашлык "Молочная нежность"
Ингредиенты для «Куриный шашлык "Молочная нежность"»:
- Филе куриное — 1 кг
- Сыворотка — 500 мл
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Смесь специй — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1229 ккал |
белки
236.8 г |
жиры
13 г |
углеводы
23 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.3 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Куриный шашлык "Молочная нежность"»:
-
Нам нужна будет молочная сыворотка - это основа нашего маринада.
-
Куриное филе нарезаем на кусочки
-
Добавляем по вкусу соевый соус.
Я использовала соевый соус "Киккоман", добавила 3 ст. л. -
Вливаем сыворотку
-
И добавляем специи.
Специи используйте на свой вкус - я добавила белый перец и мускатный орех -
Все перемешиваем, накрываем крышкой и убираем в холодильник мариноваться на 3-4 часа, можно больше
-
Нанизываем кусочки курицы на шпажки или шампуры
-
И готовим любым удобным способом.
Над углями, на гриле, на сковороде или в духовке!
Сыворотка - отличная основа для маринования мяса. Она имеет неагрессивную кислинку, которая отлично маринует мясо и курицу. При этом мясо приобретает нежный, едва уловимый "молочный" аромат.
В сыворотке также отлично можно мариновать свинину и телятину!
В сыворотке также отлично можно мариновать свинину и телятину!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 мая 2015 года kritikessa #
А сыворотка - да, вещь суперская!
27 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
27 мая 2015 года kritikessa #
Я бы тебе пожелала удачи в конкурсе, но дело в том, что всем кому я в конкурсах пишу "Желаю удачи!" не выигрывают
Поэтому просто буду ждать результаты
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: