Ну кто не любит попить чайку с печеньем? А тем более с таким аппетитным! Рецепт-выручайка на все случаи жизни!! В сезон его можно готовить со свежими ягодами и фруктами, а в остальное время с джемом или вареньем.
sibir77Поваренок 8 уровня
- 1 июня 2015, 10:49
- 3822
Печенье с джемом и овсяными хлопьями
Ингредиенты для «Печенье с джемом и овсяными хлопьями»:
- Сметана (жирная, не менее 30%) — 1 стак.
- Масло сливочное (растопленное) — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Ванилин — 1 г
- Крахмал картофельный — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (около 4-5 стаканов)
- Джем (около 1 стак., возможно, чуть больше )
- Хлопья овсяные (около 1 стак.)
- Корица — 1/2 ч. л.
- Кислота лимонная — 1/3 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Сахарная пудра (по желанию)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3873.9 ккал |
белки
9 г |
жиры
223.7 г |
углеводы
462.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 391.3 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 22.6 г |
углеводы 46.7 г |
Рецепт «Печенье с джемом и овсяными хлопьями»:
-
В сметану добавить сахар, ванилин и лимонную кислоту, перемешать, оставить до растворения сахара
-
Влить растопленное масло, перемешать
-
Муку смешать с крахмалом и содой, всыпать в сметанно-маслянную смесь и начать вымешивать тесто
-
Муки уйдет от 4 до 5 стаканов, в зависимости от её качества и влажности. Тесто должно получиться очень мягким, нежным. Оставить его под пленкой на 20 минут при комнатной температуре
-
Начинаем формовать печенье. Раскатываем тесто толщиной чуть меньше 1 см. Вырезаем кружочки, из половины кружочков вырезаем колечки. Это можно делать выемкой или стаканами (рюмками) разного диаметра
-
Колечки выкладываем поверх кружочков
-
В получившееся углубление кладем джем
-
Теперь нам понадобятся овсяные хлопья. Я использовала овсяные хлопья ТМ "Мистраль"
-
Смешиваем хлопья с корицей
-
И посыпаем поверх джема. При выпечке сладкая ягодная начинка закипает и имеет свойство вытекать. Хлопья будут впитывать лишнюю влагу и не дадут джему "убежать". К тому же они чуть подрумянятся в духовке и будут приятно хрустеть
-
Ставим печенье в разогретую духовку, печем до золотистого цвета. Я пекла при 180 градусах около 15 минут
-
При желании можно готовое печенье посыпать сахарной пудрой
В сезон ягод и фруктов можно готовить такое печенье, измельчив ягоды и смешав их с сахаром (1:1). А овсяные хлопья можно замешивать прямо в начинку. Делайте так, как вам больше по душе! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июня 2015 года мисс #
1 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
1 июня 2015 года Аделя Усманова #
Будем пробовать делать!
1 июня 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: