Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты
  • 4 июня 2015, 15:39
  • 5674

Цукаты имбирные

Рецепт: Цукаты имбирные

Решилась таки сделать эти цукатики. Совсем маленькую порцию... на пробу.. Много рецептов посмотрела, мне не нравилось, что их например вываривают сначала, и не нравилось, что в сахаре потом обваливают... вот и сделала по иному...

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Цукаты имбирные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
454 ккал 		белки
1.3 г 		жиры
0.6 г 		углеводы
110.8 г
100 г блюда
ккал
181.6 ккал		 белки
0.5 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
44.3 г

Рецепт «Цукаты имбирные»:

  • Корень имбиря помыть, зачистить. Нарезать пластинками. У меня миллиметра по 2-3 толщиной. Залить небольшим количеством воды и прокипятить минуты 3. Это что б немножко жгучесть притупить))воду слить. Можно потом в чай её добавить)не пропадать же добру)

  • Влит воду в кастрюльку, всыпать сахар. Помешивая, варить до кипения. Прокипятить минут 5. Всыпать имбирные дольки в получившийся жидкий сироп.. Сироп должен покрывать имбирь. И Варить на ооочень маленьком огне, переодически помешивая.

  • Варить до состояния, когда сироп уже начнёт коричневеть. Потом постоянно перемешивая ложкой, до состояния, когда он прямо в кастрюле засахарится. Сироп выкипает практически весь. Главное не упустить момент и не спалить. Сразу снять с огня и выкладывать очень быстро на пергамент. Оставить на воздухе. Периодически переворачивая, по мере высыхания. Сохнет быстро. Но у меня и ломтики маленькие, и количество их не большое.

  • Я делала вечером, сохли всю ночь. Утром переложила их в банку с плотной крышкой))
    Ох и жгучие они!! эээх!!! крастота!

Угощайтесь! это полезно!
и никакого лишнего сахара))
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: десерт чаепитие

Вкусы: сладкий жгучий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цукаты имбирные
Рецепт: Цукаты имбирные

Решилась таки сделать эти цукатики. Совсем маленькую порцию... на пробу.. Много рецептов посмотрела, мне не нравилось, что их например вываривают сначала, и не нравилось, что в сахаре потом обваливают... вот и сделала по иному...

Ингредиенты для «Цукаты имбирные»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Цукаты имбирные» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Дааааа, интересный рецепт! И правда,сахара мало,хорошая идея! ХВАЛЮ!!!!
Спасибо,Лилечка!
Ну, молодца!!!
Долго покупала себе подобные в лавках сухофруктов. Но они же такие дорогие! Теперь будем пробовать приготовить))
Буду рада,если Вам понравится!
Здорово
Спасибо!
Здорово!!!
и здорОво к тому же
спасибо
Согласна!
Наташенька,как соблазнительно!Обожаю имбирь и цукаты!Очень интересный рецепт!
Спасибо ,Ириша! мне тоже понравились))а главное много не получится съесть
Да уж,с чайком это действительно будет здорово!
Ну думаю да))я первый раз вообще попробовала на вкус такие цукаты))всё смотрела в аптеке на них,смотрела...И сделала сама в итоге
Обалдеть ! + + + + + Суперская штучка !
СПасибо,Елена!
полезная весчь
Имбирные цукаты, да под чашечку зеленого чая...Ммммм обожаю! Спасибо за рецепт, буду пробовать, однозначно!!!
Спасибо за внимание к рецепту!
попробуйте,буду рада,если понравится! и никакого лишнего сахара
Ах ! Моя слабость, имбирные цукатыыыыыы
Галечка,спасибо! Угощайся только не все сразу по чуть- чуть
Эх, уж их то точно, чуть-чуть и будя
не надо огорчаться))зато на дольше хватит
Вот только это и радует.
таки да)))в любой ситуации есть две стороны)))надо с правильной заглядывать
А я хочу со всех сторон любознательная жеж !
та не надо с той с нехорошей смотреть...ну её на фиг
любопытно жеж !
ну сама напрашиваешься
А так жить веселей !
тебе оно конечно виднее
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"
Каркасный барнхаус V508 "Каледон"

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"
Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки