Наконец-то пришёл сезон свежей, ароматной и вкусной клубники! Предлагаю рецепт клубничного десерта - лёгкий, низкокалорийный и вкусный! Я думаю, что сочетание клубники и молочного желе не может быть не вкусным! Десерт низкокалорийный, ведь основа молочного желе - кефир! Да, именно так! Лёгкий, полезный и малокалорийный кефир! А по вкусу - никогда не догадаетесь, что он тут есть) Вот такой вот секрет) Заходите, смотрите подробнее)))
zoloto85Поваренок 4 уровня
- 7 июня 2015, 23:30
- 10769
Клубничный десерт
Ингредиенты для «Клубничный десерт»:
- Клубника (примерно) — 500 г
- Желатин — 2 ст. л.
- Вода (кипячёная) — 1 стак.
- Кефир — 500 мл
- Сметана — 100 мл
- Сахар (больше-меньше - по вкусу) — 200 г
- Ванилин
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
21856.5 ккал |
белки
331.3 г |
жиры
2003.1 г |
углеводы
582.5 г |
| Порции | |||
| ккал 2732.1 ккал |
белки 41.4 г |
жиры 250.4 г |
углеводы 72.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190.6 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Клубничный десерт»:
-
Желатин залить водой, оставить на примерно на 40 минут для набухания.
Подогреть на маленьком огне до полного растворения, не доводя до кипения.
Охладить. -
Пока остывает желатин - подготовим клубнику.
Помоем, удалим хвостики.
Нарезаем клубнику как нравится - мне нравится половинками, но можно и мельче, а можно и целой оставить)
Подготовим подходящую форму для десерта.
Это может быть одна большая форма как у меня (моя форма 25*19 см), может быть круглая форма, могут быть стаканы или креманки - как вам удобнее.
Выкладываем клубнику в форму. -
В отдельной миске смешать сметану, сахар и ванилин (чуть-чуть).
Количество сахара - по вкусу. Я брала в этот раз 200 гр.
Сметана может быть любой жирности. -
Влить 2 стакана кефира (500 мл) и хорошо перемешать.
Можно взбить миксером. -
Влить желатин (уже остывший) и ещё раз перемешать.
-
Вот у нас получилась молочная смесь и форма с клубникой.
-
Заливаем смесью клубнику. Если надо - подправляем ягодки)
-
Как я уже писала - моя форма достаточно большая - 25*19 см.
Если я делаю в стаканах или креманках - беру где-то 8 шт. -
Отправляем в холодильник на 3-4 часа.
Достаём, режем на квадраты или полоски - и наслаждаемся! -
Из этого количества продуктов получается примерно 8 таких порций)
Приятного аппетита!
Когда я прочитала такой рецепт, то приготовить решила в частности из любопытства)
Очень было интересно, что получится за желе, где основа кефир, да немного сметаны и сахар.
Получилось чудесно! Никто не понял, что основа - кефир. По вкусу - сметанное молочное желе.
Для меня это оптимальный вариант:
- кефир всегда есть в холодильнике.
- кто боится кефира, можно заменить полностью на сметану, но, согласитесь, получается достаточно калорийно и сметаны надо действительно много)
- в этот десерт можно добавить творог - для любителей, для ещё большей полезности.
- количество сахара регулируйте сами - зависит от сладости ягод.
- ягоды или фрукты можно использовать любые, можно делать миксы), но клубника у меня в фаворите)
- получается достаточно много десерта.
- если взять нежирный/маложирный кефир и сметану - вот тебе и низкокалорийный десерт.
- выглядит красиво - и нарезанный квадратами, посыпанный сахарной пудрой, и сделанный порционно в креманках или небольших стаканах.
- в жаркую погоду - просто супер!
- такой десерт очень любят дети! и взрослые!
Я думаю плюсы очевидны!
Спасибо за внимание! Готовьте с удовольствием и радуйте близких и любимых!!!
Очень было интересно, что получится за желе, где основа кефир, да немного сметаны и сахар.
Получилось чудесно! Никто не понял, что основа - кефир. По вкусу - сметанное молочное желе.
Для меня это оптимальный вариант:
- кефир всегда есть в холодильнике.
- кто боится кефира, можно заменить полностью на сметану, но, согласитесь, получается достаточно калорийно и сметаны надо действительно много)
- в этот десерт можно добавить творог - для любителей, для ещё большей полезности.
- количество сахара регулируйте сами - зависит от сладости ягод.
- ягоды или фрукты можно использовать любые, можно делать миксы), но клубника у меня в фаворите)
- получается достаточно много десерта.
- если взять нежирный/маложирный кефир и сметану - вот тебе и низкокалорийный десерт.
- выглядит красиво - и нарезанный квадратами, посыпанный сахарной пудрой, и сделанный порционно в креманках или небольших стаканах.
- в жаркую погоду - просто супер!
- такой десерт очень любят дети! и взрослые!
Я думаю плюсы очевидны!
Спасибо за внимание! Готовьте с удовольствием и радуйте близких и любимых!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июня 2015 года Анна Ачкасова #
26 июня 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
19 июня 2015 года dannchana #
20 июня 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
Да, желатина можно брать больше, чтобы плотность желе была подходящая
Готовьте ещё!
14 июня 2015 года Колесникова Людмила #
14 июня 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
11 июня 2015 года khamoro #
[+5]12 июня 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
Очень рада, что десерт понравился! Готовьте на здоровье!
10 июня 2015 года volansh #
10 июня 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
Да, для лета - то, что надо)
9 июня 2015 года Noname7773355 #
9 июня 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
9 июня 2015 года Аферисточка #
9 июня 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
Да, можно и шоколад добавить
9 июня 2015 года Кнопа_Марина #
Было принято решение - готовить с разными фруктиками, оказавшимися под рукой, вот что вышло
https://www.povarenok.ru/photo/47315/
еще не пробовала, но выглядит так, словно я облака залила в пиалки с фруктами!
спасибо за рецепт, в жаркое лето буду делать не раз!
9 июня 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
Вот вам и фрукты на любой вкус) Я надеюсь, вкус десерта вам понравится!
9 июня 2015 года Кнопа_Марина #
9 июня 2015 года мадамптичка #
9 июня 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
8 июня 2015 года Vicentina #
9 июня 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
8 июня 2015 года Natysinka #
8 июня 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
8 июня 2015 года dannchana #
8 июня 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
8 июня 2015 года Mozer75 #
8 июня 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
8 июня 2015 года Aigul4ik #
8 июня 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
8 июня 2015 года Aigul4ik #
8 июня 2015 года joop7 #
8 июня 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
8 июня 2015 года lenkafe #
8 июня 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
Кстати, я делаю подобный десерт и с малиной, вишней, персиками, бананами или делаю микс - выглядит красиво и вкусно! Да и калорий минимум)
8 июня 2015 года Alenka-usa #
8 июня 2015 года zoloto85 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: