Все любители баклажана просто обязаны приготовить это ароматное восточное блюдо!
Ella BouabdallahПоваренок 3 уровня
- 8 июня 2015, 19:17
- 10549
Хмисс байзенджель
Ингредиенты для «Хмисс байзенджель»:
- Баклажан — 2 шт
- Помидор — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
867.7 ккал |
белки
21.6 г |
жиры
63.1 г |
углеводы
350.8 г |
| Порции | |||
| ккал 433.9 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 31.6 г |
углеводы 175.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.3 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 38.1 г |
Рецепт «Хмисс байзенджель»:
-
Баклажаны обжигаем до корочки, помидор слегка (только, чтоб лопнула шкурка). Овощи складываем в пакет на 3-5 мин.
-
Очищаем овощи от кожицы и режем кубиком 1х1 см. В сковороде раскаляем масло, закладываем туда овощи и чеснок (его можно пропустить через пресс, а можно и мелко порезать, кто как любит), так же добавляем соль и перец, перемешиваем и оставляем томиться минут на 5. Когда помидоры распустились можно приступать к следующему шагу...
-
Вбиваем в сковороду яйца и перемешиваем с овощами, делаем так пока яйца не прихватятся от температуры... Вот как это выглядит...
-
И все! Наш хмисс байзенджель готов! Ароматный, с запахом дымка и чесночка, он просто сводит с ума!!! Лучше всего его есть с кясрой ;-), но свежий хлеб смазанный маслицем, тоже вкусно!
Это блюдо одинаково хорошо как теплым, так и холодным.
Всем приятного аппетита!
Байзенджель в переводе с арабского баклажан))) Все просто!)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2015 года Ирушенька #
8 июня 2015 года Ella Bouabdallah # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: