Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и полезный салат. От него точно не смогут отказаться любители чечевицы, а также баклажанов.
екатерина19901Поваренок 5 уровня
- 10 июня 2015, 12:10
- 2752
Салат по мотивам "Тещиного языка"
Ингредиенты для «Салат по мотивам "Тещиного языка"»:
Основное
- Баклажан — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Чечевица (Пардина ТМ Мистраль) — 1/2 стак.
- Масло растительное — 40 мл
- Соль — 1/2 ч. л.
- Укроп (зелень) — 1 пуч.
Заправка
- Сок лимонный — 30 мл
- Масло оливковое — 30 мл
- Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
- Тмин (молотый) — 1/2 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1453.7 ккал |
белки
60.2 г |
жиры
64.4 г |
углеводы
309.9 г |
| Порции | |||
| ккал 363.4 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 77.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151.4 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 32.3 г |
Рецепт «Салат по мотивам "Тещиного языка"»:
-
Чечевицу отварить до готовности как указано на упаковке. Дать ей остыть.
-
Баклажаны нарезать крупными кружочками, толщиной около 2 см.
-
В небольшую чашу налить немного подсолнечного масла и обмакнуть в нем баклажаны с 2 сторон, посолить и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Снять со сковороды и дать остыть.
-
Для заправки смешать оливковое масло и лимонный сок, добавить паприку, тмин и соль, через пресс выдавить чеснок или мелко порубить. Все перемешать.
-
Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Зелень укропа мелко порубить.
-
В глубокую чашу выложить чечевицу, помидоры и укроп, перемешать.
-
В порционную чашу выложить около 1 ст. л. этой смеси, затем положить 1 кусочек баклажана, снова выложить немного салата и снова баклажан, верх присыпать чечевицей и полить небольшим количеством заправки. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 октября 2023 года caramel77 #
4 июля 2015 года Svetlana Metaxa #
5 июля 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
10 июня 2015 года Aigul4ik #
10 июня 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
10 июня 2015 года sibir77 #
10 июня 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
10 июня 2015 года Маришка-2015 #
10 июня 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
10 июня 2015 года vera titova 59 #
10 июня 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
10 июня 2015 года para_gn0m0v #
10 июня 2015 года екатерина19901 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: