Ещё тов. Сухов заметил, что "Восток - дело тонкое!". И это наблюдение касается не только женщин... Этот рецепт, как сладкая сказка Востока, - очень интересный, простой и в то же время непредсказуемый...
barskaПоваренок 8 уровня
- 14 июня 2015, 1:26
- 6005
Печенье "Восточные сладости"
Ингредиенты для «Печенье "Восточные сладости"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Вино белое сухое — 100 мл
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Начинка
- Нут — 200 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
- Цукаты (лимонные или апельсиновые) — 50 г
- Мед ( до 100 г) — 2 ч. л.
Вспомогательное
- Масло растительное (для фритюра) — 200 мл
- Сахарная пудра
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1982.6 ккал |
белки
64.7 г |
жиры
48 г |
углеводы
311.5 г |
| Порции | |||
| ккал 99.1 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 15.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 309.8 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 48.7 г |
Рецепт «Печенье "Восточные сладости"»:
-
Тесто: просеять 200 гр муки, добавить 1 ст. л. масла и 100 мл вина
-
Замесить мягкое тесто и накрыть слегка влажным полотенцем. Оставить отдыхать на 30- 40 мин.
-
Заранее замоченный (на 24 часа) и отваренный (до готовности) нут - процедить и охладить.
-
Мелко порубить на кусочки шоколад и цукаты (у меня - апельсиновые, а шоколад - молочный, с орешками)
-
Отвареный нут пюрировать порционно, с добавлением меда (я исп-ла акациевый). Кол-во меда регелируйте под свой вкус и с учетом добавления шоколада.
-
Смешать пюрированный нут с шоколадом и цукатами
-
Тесто обмять и сформировать толстые "колбаски", нарезать их равномерно на 20-24 сегмента, величиной в грецкий орех.
-
Каждый сегмент расплющить в круглую тонкую заготовку-кружок для печенья и распределить начинку (по 1 ч. л.)
-
Соедить в форме "полумесяцев"- "пирожков"
-
В небольшом сотейнике/чугунке разогреть растительное масло. Выложить в него порционно печенюшки и обжарить с обеих сторон до желаемой румяности (ок. 4 мин.)
-
Обсушить печенье от излишков жира на кухонных полотенцах.
-
Полуостывшее печенье посыпать сахарной пудрой.
Печенье получается - мега нежное, рассыпчатое, сладкое и сытное, с легким послевкусием цитрусовых!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июня 2015 года Марина Мармеладинка #
14 июня 2015 года barska # (автор рецепта)
14 июня 2015 года LNataly #
14 июня 2015 года barska # (автор рецепта)
14 июня 2015 года Анастасия АГ #
14 июня 2015 года barska # (автор рецепта)
14 июня 2015 года Lernochka #
14 июня 2015 года barska # (автор рецепта)
Тесто с добавлением алкоголя - для фритюра. Тесто - тоненькое, много жира не впитывает.
14 июня 2015 года Lernochka #
14 июня 2015 года barska # (автор рецепта)
14 июня 2015 года Светлана Владимировн #
14 июня 2015 года barska # (автор рецепта)
14 июня 2015 года Ldnadezhda #
14 июня 2015 года barska # (автор рецепта)
14 июня 2015 года veronika1910 #
14 июня 2015 года barska # (автор рецепта)
14 июня 2015 года Лида0303 #
14 июня 2015 года barska # (автор рецепта)
14 июня 2015 года Няшка #
14 июня 2015 года barska # (автор рецепта)
14 июня 2015 года mtata #
14 июня 2015 года barska # (автор рецепта)
14 июня 2015 года Ольга Бабич #
14 июня 2015 года barska # (автор рецепта)
14 июня 2015 года КИС-КИСС #
14 июня 2015 года barska # (автор рецепта)
14 июня 2015 года sibir77 #
14 июня 2015 года barska # (автор рецепта)
14 июня 2015 года Ella Bouabdallah #
14 июня 2015 года barska # (автор рецепта)
14 июня 2015 года мисс #
14 июня 2015 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: