Сегодня я к вам с сытным и очень вкусным пирогом. Начинка из фасоли и грибов в сырном тесте со штрейзелем. Угощайтесь!
Ольга БабичПоваренок 9 уровня
- 14 июня 2015, 15:12
- 7287
Пирог с фасолью и грибами
Ингредиенты для «Пирог с фасолью и грибами»:
Тесто
- Сыр голландский — 60 г
- Вода — 50 г
- Масло сливочное — 80 г
- Мука пшеничная / Мука — 175 г
Начинка
- Фасоль — 200 г
- Грибы — 6 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Специи (соль,хмели-сунели)
- Зелень (кинза)
- Чеснок — 2 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2505.5 ккал |
белки
88.7 г |
жиры
118.4 г |
углеводы
276.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.3 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 28.5 г |
Рецепт «Пирог с фасолью и грибами»:
-
Из ледяной воды, сыра (тертого на мелкой терке), муки. Замесить тесто
-
Добавить сливочное масло. Сильно не перемешивать, пусть остаются небольшие кусочки в тесте.
-
Завернуть тесто в пищевой кулек, убрать в холод на 30 минут
-
В это время займемся приготовлением начинки.
С вечера фасоль замочить, утром промыть, отварить до готовности.
Использовалась фасоль ТМ Мистраль -
Лук, чеснок почисить, порезать кубиками.
Морковь почистить, трем на крупной терке.
Обжарить на растительном масле пару минут, добавить порезанные грибы (у меня шампиньоны)
Протушить все вместе 5 минут. -
Добавить фасоль, кинзу, соль, хмели -сунели.
Хорошо все перемешать.
Снять с огня, дать начинке остыть. -
Пирог расчитан на форму 20, я взяла 2 формочки.
Укладываем на дно формы тесто, делая небольшие бортики. Излишки теста обрезаем. -
Укладываем на тесто начинку.
Сверху присыпаем оставшимся тестом (я тру его на терке) -
Ставим выпекать пирог в предварительно разогретую духовку и выпекаем при 180 г до золотистого цвета.
Время смотрим по своей духовке.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2015 года АлексЮстас #
15 июня 2015 года мисс #
15 июня 2015 года ирина таджибова #
14 июня 2015 года Оулайсия #
14 июня 2015 года топиарий #
14 июня 2015 года Это_Я #
14 июня 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
14 июня 2015 года Марьяна_Z #
14 июня 2015 года Марина Мармеладинка #
14 июня 2015 года mariana82 #
14 июня 2015 года Ирушенька #
14 июня 2015 года chudo #
14 июня 2015 года Няшка #
14 июня 2015 года Анастасия АГ #
14 июня 2015 года Ninale30 #
14 июня 2015 года veronika1910 #
14 июня 2015 года Mary Stone #
14 июня 2015 года Natysinka #
14 июня 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
14 июня 2015 года Elenochka26 #
Жди с отчетом=приду однозначно
14 июня 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: