Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 14 июня 2015, 19:28
  • 45032

Домашние куриные сосиски

Рецепт: Домашние куриные сосиски

Я вам хочу показать еще один очень простой рецепт. Это домашние куриные сосиски. В чем же их плюс…это, конечно то, что вы видите из чего они сделаны, а это не маловажно для тех, кто следит за тем, что ест, также простота рецепта и недолгое время приготовления, и конечно же, они очень вкусные!!!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Домашние куриные сосиски»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1093.3 ккал 		белки
154.6 г 		жиры
43.3 г 		углеводы
22.3 г
100 г блюда
ккал
121.5 ккал		 белки
17.2 г		 жиры
4.8 г		 углеводы
2.5 г

Рецепт «Домашние куриные сосиски»:

Также необходима пищевая пленка для придания формы сосискам и дальнейшей варки их в ней.

Куриное филе и лук измельчим в блендере или если у вас нет блендера, то пропустим 2 раза через самую мелкую решетку мясорубки. Затем в фарш добавим яйцо, молоко, масло, соль, перец и чеснок по вкусу. При желании добавим красную сладкую паприку для придания более розового цвета сосискам. Все должно быть взбито в однородную массу, желательно без прожилок и лишних включений. Вот и все, фарш готов!
На стол разворачиваем пищевую пленку, столовой ложкой выкладываем фарш и закручиваем сосиску, слегка утрамбовывая, придавая ей нужную форму, отрезаем пленку, а концы фиксируем узелками или завязываем ниткой. Скажу сразу, что узелками намного быстрее и удобнее. Получается как конфетка. Фарш должен туго сидеть в пленке, принимая форму будущей сосиски.
Так проделываем со всем фаршем.
В кипящую воду бросаем наши будущие сосиски и варим их в кипящей воде 15-20 минут.
Достаем готовые сосиски из воды, чуть остужаем, срезаем один узелок и сосиска сама выскакивает из оболочки.
Вот, в принципе, и все, сосиски готовы. Они получаются очень нежные, сытные и самое главное из реального мяса. Попробуйте, действительно вкусно!
Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: второе обед закуска

Вкусы: нежный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашние куриные сосиски
Рецепт: Домашние куриные сосиски

Я вам хочу показать еще один очень простой рецепт. Это домашние куриные сосиски. В чем же их плюс…это, конечно то, что вы видите из чего они сделаны, а это не маловажно для тех, кто следит за тем, что ест, также простота рецепта и недолгое время приготовления, и конечно же, они очень вкусные!!!

Ингредиенты для «Домашние куриные сосиски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Домашние куриные сосиски» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень мило, главное, что знаешь, что за фарш в сосисках. А главное хорошая идея по поводу пищевой плёнки, куда кладеттся фарш. Люди, не заварачивайтей формы сосисек, главное содержание, а не внешний вид !!!!
Спасибо) но , все таки, сосиски...это сосиски... И имеют определённый внешний вид, который можно пртюидать или пищевой плёнкой или Артур оболочкой
Покупных сосисок давно не едим...поэтому удивлю мужа и ребёнку такие можно,и даже нужно
Конечно, я думаю всем понравится
Всё очень натурально !
Никакой сои и тд. Мне они очень нравятся!
Ну оччееень аппетитные!!
Спасибо )
Вот этот вариант с пленкой как раз для меня
Только один вопрос насчет хранения. После того, как завернуть сосисы в пленку, их не отваривая отправить в морозилку или как?
Если для запаса - то да.
Мастерица!
Спасибо большое!
Забираю.
Красивые сосиски на фото! Я много раз пробовала делать именно так же, как Вы, но у меня они получаются коротенькие, иногда с углублениями или складками на боках. И у Вас в ролике, где показано завязывание плёнки, сосисочка маленькая, именно как конфетка, а в итоге показаны длинные, тонкие ровные. Как получить такой результат?
Та что я в видео заворачивала - это с узелквми на концах, а так как плёнка пищевая имеет определённый размер, то и выходят они по 15 см, а те что длинные - я с ниткой делала, там уже можно по всей почти длине плёнки фарш выложить. Но в это случае их получается две, я перевязываю ещё в центре, чтоб каждая сосиска получалась более тугая, это тоже показано в видео, где катушка ниток стоит с сосисками.
Интересно было бы посмотреть на процесс. Пробовала делать подлиннее, скручивать сложно. При такой длине плёнка местами раскрывается и фарш начинает вытекать. Определенно, я что-то делаю не так, хочется понять, что именно и получить такую красоту, как у Вас.
Так не желейте плёнку...обкрутить фарш раз 5 ею.
Спасибо
У меня домашние индо-куры. Мясо у них белое, сочное. Вместо пленки хочу использовать кишки. Ну очень аппетитно.
Кишки- это уж совсем натур) в городе то у меня такого, конечно, нет.... Хотя, может, в магазинах специальных и можно найти.
Кишки- это уж совсем натур) в городе то у меня такого, конечно, нет.... Хотя, может, в магазинах специальных и можно найти.
Я пробовал делать куриную колбасу в свиных кишках, фирменных, подготовленных. Они дают свой привкус, поэтому колбаса становится не совсем куриная. Конечно, на любителя, но мне не понравилось. Лучше в пленке.
Отлично!
Спасибо !
Спасибо
Обязательно попробую. Скажите, а в пленку заворачивать не трудно? У меня есть кишки.
Не трудно) а я вот с кишками не пробывала...
Делала что-то подобное. Только не из грудки, а из готового фарша. Добавляла кусочки сала, получались шпикачки
Тоже одна из вариаций рецепта
Какие аппетитные вкусняшечки обязательно попробую приготовить забираю от меня плюс
Спасибо большое!
Видела по телеку 2 недели назад
Классно и здорОво, безо всяких добавок
Спасибо, что написали на сайте Сохраню, чтобы не забыть
На здоровье!
какие аппетитные! вкусные сосисочки. а пожарить-так купаты получатся
Спасибо большое, да) вкусненькие!
Делала по такому рецепту, очень вкусно
Да) спасибо! И мне очень понравилось)
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"
Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"
Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки