Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 19 июня 2015, 3:37
  • 16396

Картофель в кисло-сладком соусе

Рецепт: Картофель в кисло-сладком соусе

И снова блюдо с китайского кулинарного сайта

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Картофель в кисло-сладком соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1025 ккал 		белки
15.5 г 		жиры
0.7 г 		углеводы
239.1 г
100 г блюда
ккал
94 ккал		 белки
1.4 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
21.9 г

Рецепт «Картофель в кисло-сладком соусе»:

  • Картофель нарезать средними кусочками

  • Сделать соус: смешать уксус, соевый соус, воду и сахар, перемешать до полного растворения сахара.

  • Картофель обжарить на растительном масле

  • Залить соусом. В соусе тушить до выпаривания жидкости

  • Выложить и подавать как гарнир к мясным блюдам или самостоятельное вегетарианское блюдо.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На второе Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: картофель сладкий китай кисло

Вкусы: сладкий Кисло

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофель в кисло-сладком соусе
Рецепт: Картофель в кисло-сладком соусе

И снова блюдо с китайского кулинарного сайта

Ингредиенты для «Картофель в кисло-сладком соусе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофель в кисло-сладком соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Добрый день. Готовила картофель 2 раза!

Но! Если бы я реально взяла ускуса 9% 8 ст.л. и по 4 ст.л. сахара и соуса... Никто бы есть не стал!!! Первый раз делала соус: по 2 ст.л. 6%! уксуса, сахара и соевого.. Было и так ооочень перенасыщенно! У меня даже изжога случилась

Второй раз: по 1 ст.л. уксуса, сахара и КРАХМАЛА, 2 - соевого. И тогда было вкусно!

Собственно, поэтому изначальному рецепту 3 с натяжкой, извините... А с нормальными пропорциями - хороший гарнир.
Ну надо же! Какой классный постный картофель, даже без масла! Спасибо за рецепт!
он на растительном масле обжаривается
А ну ничего! Все равно очень интересный рецепт! А я просто не увидела по фото
Приготовила. Не понравилось. Слишком много уксуса - кислятина получилась.
Однозначно надо меньше уксуса класть.
Согласна, я сделала с 1 ст.л. уксуса, причем 3%, вдвое меньше нормы сахара и соевого, но всё же вышло слишком перенасыщенно... С уменьшением количества ингредиентов для соуса (не включая воду) вышло бы замечательное блюдо...
для вязкости еще крахмал добавляют, обожаю китайскую картоху
Не... хватает и крахмала, содержащегося в картошке, соус довольно вязкий получился
↑Ответ для COOLPIX
Попробуйте к ней добавить чеснок,имбирь,вместе с ней обжарить баклажан и перец,а по приготовлению добавить зеленое перо лука))все это с рисом) вот в таком исполнении картошку в Китае никогда не видела...с имбирем и чесноком еще туда-возможно) живу в поднебесной более пяти лет)
↑Ответ для COOLPIX
А еще можно пару капель кунжутного масла и крошечный кусочек бадьяна и Сычуаньский перец))) наверное надо выложить уже блюда китайской кухни...дабы люди не думали,что "сахар-уксус и соевый соус"=китайская кухня)
С удовольствием будем ждать рецептов "адаптированной" китайской кухни ! )
↑Ответ для Me against the rules
Какая, к чёрту, адаптация. Если кто-то где-то чего-то не видел, это не значит, что в Китае так не готовят. dponomaryoff , черным по белому пишет, что рецепты он переводит с китайского кулинарного сайта, а ни сам сочиняет.
Вряд ли китайцы будут писать рецепты, по которым сами не готовят.
Это все отлично,я же не пишу что такого рецепта не существует,некоторые китайцы могут просто куриную лапу пожарить без всего и наслаждаться)я живу и езжу по Китаю и в гости хожу к китайцам более пяти лет)именно в таком исполнении картошки у китайцев никогда не видела,минимум там еще чеснок имбирь и зеленое перо лука) много масла и сильно зажарить)китайцы вообще готовят быстро и просто)а чаще едят вне дома)я же не с целью критики..а с целью улучшения рецепта)))
↑Ответ для COOLPIX
И обязательно много масла в вок и хорошего темного соевого соуса))
Уксуса многовато всё-таки. Одной ст.л. вполне достаточно. Да и сахара не больше двух.
Да... наверное... но так в рецепте было, который переводил
Обожаю китайскую кухню!
Китайская кухне вне китая(адаптированная)очень вкусная...но в исконно китайских столовых или маленьких забегаловках она бы вас,наверно,не так покорила,особенно атмосферой "чистоты"
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"
Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"
Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки