Решила "дебютировать" на сайте с этим рецептом. Нашла его около трех лет назад на просторах интернета и с тех пор периодически готовлю эту вкуснятину для своей семьи. Готовить это блюдо совсем не сложно, а получается вкусно, сытно и выглядит весьма аппетитно. Можно кушать хоть на завтрак, хоть на обед, хоть на ужин. Детям это блюдо тоже подойдет, да и нелюбимый некоторыми малышами омлет приобретает совсем другую форму и вкус. Угощайтесь :)
AnnaSid86Поваренок 1 уровня
- 19 июня 2015, 14:17
- 5632
Телятина, запеченная в омлете
Ингредиенты для «Телятина, запеченная в омлете»:
- Телятина (Можно заменить говядиной или свининой. Выбирать части, подходящие для жарки или запекания.) — 600 г
- Лук репчатый (1 крупная или 2 средних луковицы.) — 1 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Молоко — 5 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1036.2 ккал |
белки
154.2 г |
жиры
38.8 г |
углеводы
13.7 г |
| Порции | |||
| ккал 259.1 ккал |
белки 38.6 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 3.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.8 ккал |
белки 15.9 г |
жиры 4 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Телятина, запеченная в омлете»:
-
Чистим луковицу и нарезаем ее четвертькольцами.
-
Берем наше мясо, моем его и нарезаем маленькими кусочками.
На хорошо разогретую с небольшим количеством масла сковороду выкладываем мясо и готовим его на большом огне. Когда весь мясной сок, выделившийся при жарке испарится, я обычно добавляю еще немного масла и поджариваю до румяного цвета. На этом этапе приготовления немного солим мясо. -
Обжаренное мясо выкладываем в тарелку. А в сковороду, где жарилось мясо доливаем еще немного масла и выкладываем туда лук.
Лук посолить и поперчить, жарить пока он не станет мягким на среднем огне.
Когда лук готов - выключаем плиту и перемешиваем его с мясом прямо в сковороде. Отставляем в сторонку немного постоять и принимаемся за омлетную массу. -
Яйца разбиваем в миску. Я обычно беру 4 яйца, т. к. покупаю отборные, а они крупнее по размеру, чем обычные.
-
Добавляем молоко, соль перец.
-
И все это взбиваем венчиком до однородной массы.
-
Возвращаемся к сковороде с мясом. Перекладываем ее содержимое в блюдо, в котором мы будем всю эту вкуснятину запекать. Равномерно распределяем по форме.
-
Затем заливаем мясо с луком омлетной массой.
-
Мясо должно быть полностью покрыто омлетной массой.
Если вдруг, вылив все содержимое миски, Вы обнаруживаете, что этого количества омлета недостаточно - не расстраивайтесь. Просто берем еще одно яйцо, чуток молока, взбиваем венчиком и добавляем в нашу форму.
-
Отправляем всю эту красоту в духовку. Запекаем при температуре 180 градусов примерно 25-35 минут (в зависимости от того, какая у вас духовка).
-
Телятина в омлете отлично сочетается с овощами.
Для тех, кто любит соусы - пожалуйста. Хоть майонез, хоть кетчуп, хоть сметану, хоть какой либо еще вариант.. все на ваш вкус. :)
Можно овощи добавить внутрь блюда. Вкус становится более многогранен. Я иногда добавляю помидорки и болгарский перчик, мелко порезанные. Перемешиваю их с мясом в блюде и заливаю омлетной массой.
Пробуйте, экспериментируйте.
Спасибо за внимание, приятного аппетита! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 февраля 2018 года Jenna #
30 июня 2015 года EvilCat #
30 июня 2015 года AnnaSid86 # (автор рецепта)
24 июня 2015 года Moonshoko #
24 июня 2015 года AnnaSid86 # (автор рецепта)
21 июня 2015 года Moonshoko #
22 июня 2015 года AnnaSid86 # (автор рецепта)
24 июня 2015 года Moonshoko #
24 июня 2015 года AnnaSid86 # (автор рецепта)
21 июня 2015 года Ирушенька #
21 июня 2015 года AnnaSid86 # (автор рецепта)
20 июня 2015 года vera titova 59 #
20 июня 2015 года AnnaSid86 # (автор рецепта)
19 июня 2015 года mariana82 #
19 июня 2015 года veronika1910 #
19 июня 2015 года VolOksana #
20 июня 2015 года AnnaSid86 # (автор рецепта)
19 июня 2015 года Jodha #
19 июня 2015 года AnnaSid86 # (автор рецепта)
Спасибо
19 июня 2015 года Jodha #
19 июня 2015 года акчуч #
19 июня 2015 года AnnaSid86 # (автор рецепта)
19 июня 2015 года Lanka F #
19 июня 2015 года AnnaSid86 # (автор рецепта)
19 июня 2015 года Alice Ricci #
19 июня 2015 года AnnaSid86 # (автор рецепта)
19 июня 2015 года svetlak1203 #
19 июня 2015 года AnnaSid86 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: