Всем любителям цитрусовой выпечки посвящается;))) Для меня этот пирог-бомба вкусов! Оооочень вкусно! Советую от души!
Olenka2109Поваренок 2 уровня
- 21 июня 2015, 0:14
- 10291
Лимонный пирог
Ингредиенты для «Лимонный пирог»:
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 130 г
- Маргарин (в тесто) — 60 г
- Сахар (75 грамм в тесто,150 г в начинку,175 г-для покрытия) — 400 г
- Яйцо куриное (1 шт в тесто,3 шт-в начинку) — 4 шт
- Цедра лимона (0,5 шт в тесто,1 шт-в начинку) — 1,5 шт
- Сок лимонный (сок двух лимонов в начинку) — 2 шт
- Масло сливочное (в начинку) — 150 г
- Миндаль (в начинку) — 200 г
- Лимон (для покрытия пирога) — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5227.4 ккал |
белки
84 г |
жиры
301.5 г |
углеводы
546.4 г |
| Порции | |||
| ккал 522.7 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 30.2 г |
углеводы 54.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.7 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 29.9 г |
Рецепт «Лимонный пирог»:
-
Муку, маргарин,1 яйцо, цедру 0,5 лимона быстро смешать в чаше. Маргарин должен быть охлажденный.
Тесто завернуть в пленку и поставить на час в холод.
-
Миндаль порубить блендером.
-
2/3 теста разложить в форме руками. Наколоть вилкой в нескольких местах и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Выпекать до золотистого цвета.
-
3 яйца,150 грамм сахара, сок двух лимонов, цедру одного лимона взбить миксером. Масло распустить на маленьком огне, слегка охладить и добавить к общей массе. В конце ввести миндальные орехи.
-
Форму вынуть из печи, сформовать из оставшегося теста бортики высотой 2-3 см, прикрепить к выпеченному коржу. Крем вылить на тесто и выпекать до готовности 20-30 минут.
-
4 лимона вымыть горячей водой (для удаления горечи), нарезать тонкими кружочками. Сахар 175 грамм смешать с 250 мл воды, довести до кипения, добавить нарезанные лимоны и кипятить 10-15 минут.
Охладить, сироп слить (из сиропа получилась прекрасная пропитка для тортов). -
Лимонные кольца выложить сверху на наш пирог.
-
Пока пирог остывает, можно вскипятить чайник;)Приятного аппетита!
Мои дети упрямо не едят орехи ни в какой выпечке ( (Этот пирог был экспериментом и для них, и для меня. Отрезав кусочек старшему сыну, я затаилась, и молча смотрела, как он ест и мычит от удовольствия. Спросила его мнение, ответ был таков:"Мам, ты же знаешь, что я не люблю орехи в пирогах и тортах, но этот кусок пирога съем с удовольствием до конца!".
Для меня это была моя маленькая победа!
Для меня это была моя маленькая победа!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 марта 2017 года Jerichowalls #
Ненавижу работать с таким тестом, для меня это пытка какая-то. Два раза пришлось переделывать сам корж. На форму 24см в диаметре уместить 2/3 теста на дно просто не возможно (слишком уж его мало). К тому же не совсем понимаю для чего нужно было печь "дно" и "стены" отдельно? При выпечке по отдельности корж уменьшился в размерах, из-за чего нормально налепить стены так, что бы они не падали было не реально. Взяв в 2 раза больше теста и слепив всё сразу, вышло не плохо. Начинка долго не хотела выпекаться, спустя 50 минут она всё еще была кашей. Постояв в печи еще минут 30, наконец дошла до хорошего состояния.
Хоть в итоге и получилось довольно вкусно, готовить еще раз я его точно не буду.
21 марта 2017 года Olenka2109 # (автор рецепта)
25 марта 2017 года Jerichowalls #
27 марта 2017 года Olenka2109 # (автор рецепта)
22 июня 2015 года yyliaa #
22 июня 2015 года Olenka2109 # (автор рецепта)
22 июня 2015 года Julia1504 #
21 июня 2015 года Julia1504 #
22 июня 2015 года Olenka2109 # (автор рецепта)
21 июня 2015 года Noname7773355 #
21 июня 2015 года Olenka2109 # (автор рецепта)
21 июня 2015 года tanu6kin21 #
21 июня 2015 года Olenka2109 # (автор рецепта)
21 июня 2015 года Mary Stone #
21 июня 2015 года Olenka2109 # (автор рецепта)
21 июня 2015 года Natysinka #
21 июня 2015 года Olenka2109 # (автор рецепта)
21 июня 2015 года Wera13 #
21 июня 2015 года Olenka2109 # (автор рецепта)
21 июня 2015 года fable 38 #
21 июня 2015 года Olenka2109 # (автор рецепта)
21 июня 2015 года Aigul4ik #
21 июня 2015 года Olenka2109 # (автор рецепта)
21 июня 2015 года Olenka2109 # (автор рецепта)
21 июня 2015 года vera titova 59 #
21 июня 2015 года Olenka2109 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: