Нежный и вкусный кекс на сметане
golubgaПоваренок 7 уровня
- 21 июня 2015, 18:40
- 8107
Кекс сметанный с цукатами
Ингредиенты для «Кекс сметанный с цукатами»:
- Сметана — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар тростниковый — 110 г
- Масло сливочное — 60 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Цукаты — 0,5 стак.
- Соль — 0,3 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин — 1 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2113.8 ккал |
белки
44 г |
жиры
96.4 г |
углеводы
267 г |
| Порции | |||
| ккал 352.3 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 44.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 315.5 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 39.9 г |
Рецепт «Кекс сметанный с цукатами»:
-
Разделить яйцо на желток и белок. Желтки взбить с 50 г сахара до бела, так чтобы крупинки не были видны. Белки убираем пока в холодильник. Добавить сметану, размягченное сливочное масло и взбить миксером.
-
Затем в желтково-маслянную смесь добавьте просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Хорошо перемешайте.
-
Тесто получается очень густое с трудом падает с ложки.
-
Добавляем в тесто цукаты и перемешиваем.
-
Охлажденные белки взбиваем с маленькой щепоткой соли. Постепенно всыпаем мелкий сахар (60 г) и взбиваем до твердых пиков.
-
По 1-2 ст. л. вводим в тесто взбитые белки, аккуратно вмешиваем, круговыми движениями. Не взбивать!!! Получилась масса по консистенции как густая сметана.
-
Форму (10*20) для кекса смажьте маслом, на дно можно положить немного цукатов, чтобы украсить кекс.
-
На цукаты выкладываем тесто на 2/3 части формочки.
-
Выпекайте кекс в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-50. (ориентируйтесь на вашу духовку). Для украшения кекса можно посыпать сверху кокосовой стружкой или сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июня 2015 года avani #
22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)
22 июня 2015 года Noname7773355 #
22 июня 2015 года FROG7 #
вопрос по рецепту22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)
1 шаг Добавить сметану, размягченное сливочное масло и взбить миксером.
22 июня 2015 года FROG7 #
22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)
22 июня 2015 года yyliaa #
22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)
22 июня 2015 года Снежана Егорова #
22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)
22 июня 2015 года гурман1410 #
22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)
22 июня 2015 года Aigul4ik #
22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)
22 июня 2015 года Ирина Сухомлин #
22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)
1 шаг Добавить сметану, размягченное сливочное масло и взбить миксером.
22 июня 2015 года veronika1910 #
22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)
22 июня 2015 года Жанночкин # (модератор)
22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)
22 июня 2015 года Аня Бойчук #
22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)
22 июня 2015 года stream2012 #
22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)
22 июня 2015 года АлексЮстас #
22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)
21 июня 2015 года MishaDalenia #
22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)
21 июня 2015 года Один Три #
22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)
21 июня 2015 года Анастасия АГ #
22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)
21 июня 2015 года ирина таджибова #
22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)
21 июня 2015 года лялич #
22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)
21 июня 2015 года Кир Рояль #
22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)
21 июня 2015 года Святочка #
22 июня 2015 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: