Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из яиц
  • 23 июня 2015, 9:45
  • 30213

Яичница по-провански

Рецепт: Яичница по-провански

Чтобы приготовить эту яичницу, нужно немного больше времени, нежели на простую. Дело в том, что она делается из вареных яиц. Попробуйте обязательно, очень рекомендую!

Категория: Закуски Закуски из яиц

Ингредиенты для «Яичница по-провански»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1006.2 ккал 		белки
35 г 		жиры
73.9 г 		углеводы
50 г
100 г блюда
ккал
173.5 ккал		 белки
6 г		 жиры
12.7 г		 углеводы
8.6 г

Рецепт «Яичница по-провански»:

  • Яйца отварить, остудить и очистить. Разрезать на половинки.

  • Лук нарезать кубиком.

  • Лук и чеснок (по желанию) обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.

  • Далее посыпать мукой, размешать.
    Влить молоко, добавить соль и перец.

  • Проварить до загустения, при этом непрерывно мешая венчиком. Добавить мускатный орех и сметану, перемешать и снять с огня.

  • Яйца выложить в смазанную форму для запекания.

  • Залить кремовой заливкой.

  • Сыр натереть на терке и засыпать верхним слоем.
    Поверх сыра разложить небольшие кусочки масла.

  • Запекать в горячей духовке 12 минут при 180*С.
    Такую яичницу можно также приготовить в кокотницах.
    Приятного аппетита!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак

Теги: завтрак горячее закуска

Вкусы: яичный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яичница по-провански
Рецепт: Яичница по-провански

Чтобы приготовить эту яичницу, нужно немного больше времени, нежели на простую. Дело в том, что она делается из вареных яиц. Попробуйте обязательно, очень рекомендую!

Ингредиенты для «Яичница по-провански»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Яичница по-провански» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
У меня муж очень любит яйца вареные, обычные омлеты у меня почему-то не получаются , а такой очаровательный должен получится , обязательно попробую, а пока в КК утащу!
↑Ответ для KSUshik_2012
Как-то по телевизору у Вани Урганта Познер делал пюре из картофеля. Мял очень интенсивно добавлял разные инградиенты. На элементарное пюре из картошки ушла вся передача.( Он говорил, что его мама так делала). Так и этот омлет. А ведь получается очень быстро и очень вкусно так. Берете сковородку с антипригарным покрытием. 2-3 яйца(для мужа) добавляете 50г. сливок. Венчиком или вилкой взбить, полить сковородку оливковым маслом(без запаха), вылить на сковородку взбитую субстанцию и несильно обжарить с двух сторон. Кто любит можно сначала обжарить бекон или колбасу и вылить омлет на обжарку( я предпочитаю ограничиться только яйцами). Очень вкусно получается.
я пробовала и со сливками, и с молоком (теплым и комнатной температуры), с мукой, с крахмалом .... Всё равно одно расстройство было
никакой муки и крахмала. сливки из холодильника.
Это я перечислила, что использовала в разных вариантах приготовления. С одними сливками тоже готовила, он поднимается, весь такой красивый становится, пока не открываешь крышку, как только открыла - он опал и получается блин из яйца...
↑Ответ для KSUshik_2012
А кладу майонез в яйца и взбиваю венчиком до однородной пышной массы и на сковороду на небольшой огонь под крышкой. Попробуйте такой вариант.
Спасибо, я такой пробовала когда-то давно, уже и не помню получился он тогда или нет, а теперь ни я ни муж майонез не едим
Томочка,нежно, сливочно! Чесночек добавила в лучок при обжарке.Спасибо,сытный завтрак нам был обеспечен!
Спасибо за фотоотчет! Вижу получилось очень вкусно
Это ОЧЕНЬ ВКУСНО! Нежно,сырно-сливочно,необычно,просто необыкновенно!Спасибо огромное Вам за такой чудесный рецепт! Буду обязательно готовить еще!
спасибо за отзыв и фото!
А я попробую, если автор рецепта не будет против,конечно,)))яйца порезать, завтра же приготовлю, спасиб большое!!!)))
попробуйте
Прекрасный рецепт!
Спасибо Марианочка
Замечательный рецепт!
спасибо дорогая
Томочка,такую яичницу мы ещё не пробовали Значит надо исправляться,спасибо за идею! А подача великолепная!!!
Спасибо! Надо пробовать
Вкусно!
согласна
Тамара, вкуснятина!!!мои обожают яичницы, надо и твой вариант опробовать!!!
Оля, попробуй, очень вкусно
Вот как яичница из золушки превращается в принцессу!
Точно
Из простых и доступных продуктов получилось блюдо сказочной красоты! Невероятно аппетитно!Подача и фотографии просто высший класс!
Благодарю!
Очень аппетитно!
Тамара, интересный и вкусный рецепт!
спасибо дорогая!
Тамара, изумительнейшее блюдо!!! Превосходный завтрак!!!
спасибо!!
Томочка, супер
спасибо большое
очень интересный рецепт, Тамарочка!
спасибо
Томочка, очень интересный рецепт из простых ингредиентов. Прекрасные солнечные фото.
спасибо Мариш
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"
Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки