Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Печенье Бисквитное печенье
  • 24 июня 2015, 10:28
  • 44786

Бисквитное печенье "Савоярди"

Рецепт: Бисквитное печенье Савоярди

Всеми нами любимое печенье "Савоярди" можно приготовить самостоятельно. Как оказалось, готовить его очень просто. Печенье получается легким и воздушным. Из него можно приготовить множество десертов. Приятного вам аппетита!

Категория: Выпечка Печенье Бисквитное печенье

Ингредиенты для «Бисквитное печенье "Савоярди"»:

Время приготовления:

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
570.5 ккал 		белки
18.6 г 		жиры
12.6 г 		углеводы
98.2 г
Порции
ккал
23.8 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
4.1 г
100 г блюда
ккал
259.3 ккал		 белки
8.5 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
44.6 г

Рецепт «Бисквитное печенье "Савоярди"»:

Для начала установим кулинарный мешок с насадкой в высокую кружку для удобства.
Разделить яйца на белок и желток.

Желтки смешать венчиком с ванильным сахаром.

Белки взбить в легкую пену. Добавляем частями просеянную сахарную пудру и взбиваем до плотных устойчивых пиков.

Смешать силиконовой лопаткой белки с желтками, до однородной консистенции.

Добавьте просеянную муку и вымесите однородное тесто.

Высыпаем тесто в кулинарный мешок с насадкой (большое круглое отверстие).

Отсадить на пергамент печенье длиной около 7 см, на расстоянии в 2 см друг от друга. Посыпаем сахарной пудрой.

Выпекать при температуре 175 градусов, около 10-14 минут. Печенье должно быть светлого цвета, запекать до коричневой корочки не нужно.

Снимаем печенье с пергамента и остужаем на решетке.

Печенье "Савоярди" готово! Подаем его к чашечке кофе или чая. Также можно приготовить любой десерт на ваше усмотрение. Приятного вам аппетит!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак печенье выпечка чаю праздничный стол кофе перекусить

Вкусы: сладкий легкий хрустящий ароматный воздушный бисквитный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бисквитное печенье "Савоярди"
Рецепт: Бисквитное печенье Савоярди

Всеми нами любимое печенье "Савоярди" можно приготовить самостоятельно. Как оказалось, готовить его очень просто. Печенье получается легким и воздушным. Из него можно приготовить множество десертов. Приятного вам аппетита!

Ингредиенты для «Бисквитное печенье "Савоярди"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Бисквитное печенье "Савоярди"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
и еще, может мне кто поможет. я не знаю точно что такое КК, но понимаю что "забрать себе., как избранное". как это сделать?
Прям над рекламой написано « я хочу », под этими словами «в кулинарную книгу, нажмите на эту надпись. Рецептик ваш
↑Ответ для Ариаша88
Прям над рекламой написано « я хочу », под этими словами «в кулинарную книгу, нажмите на эту надпись. Рецептик ваш
спасибо большое)
Пожалуйста!
Здравствуйте, только достала Ваше печенье из духовки. Если я скажу что оно вкусное и воздушное, то я ничего не скажу! Оно просто тает во рту (я даже обожглась, так попробовать хотела), оно легче пушиночки и безумно вкусное!!! Я не могу представить кто там что говорит против, честно) оно просто восхитительно!!! правда у меня нет кулинарного рукава, так что у меня на вид не очень вышло, но это моя проблема. А я хочу сказать вам огромное спасибо за этот рецепт. может Вы подскажете, можно ли заменить чем то этот рукав, потому что я планирую его еще делать)
Спасибо! Можете попробовать через файлик только насадка нужна все равно. я еще и скотчем обматывала что не порвалось. Или пакетики крепкие для продуктов с молнией.
Спасибо за идею)))) насадки у меня есть от маленького шприца(им я и мучилась). так что пойду пробовать сегодня еще раз)
А бумагу на протвине нужно смазывать или нет? Я вот не смазала, так как у вас ничего не написано, попробовала отодрать одну печенюху и расстроилась, т.к. большая часть осталась на бумаге((( Одна надежда, что может как остынут отделятся. Но хотелось бы уточнить на дальнейшее.
Здравствуйте, бумагу смазывать не нужно, бумага должна быть хорошего качества и ничего не прилипает, я их готовлю часто.
круто вы отвечаете, почти месяц спустя.. Я уже 3 раза пекла, после того, как задавала вопрос. Так что ответ уже лично для меня не актуальный. Спасибо.
Замечательный рецепт,просто и вкусно! Спасибо,Леночка, за рецепт!
Всегда пожалуйста
Леночка,печенье получилось воздушное,тает во рту и ещё хочется его есть и есть! Мягкое, не резиновое,а ВОЗДУШНОЕ!!! Спасибо огромное! Это выверенный рецепт и доходчиво показано! Еще тут https://www.povarenok.ru/blog/show/43921/
Спасибо огромное за фото. Печенье очень хорошее
А сколько штучек по вашему размеру печенек у вас вышло? Или если не считали то на какую форму для торта хватило?
Получилось с одного замеса 24 штуки длиной в около 7 см. Мы их так съели тортик не делала поэтому не скажу. Начните с одной нормы а дальше будет видно
Очень понравился рецепт. Всегда пекла по другому рецепту, где мука в желтки вмешивается, а потом белок добавляют - очень трудоемкий и попробуй угадай сколько белка надо вмешать. А ваш рецепт просто чудо! Пекла 10 минут. Теперь остывают на подоконнике. Ура, будет сегодня Тирамису!
Рада что печеньки понравились
Леночка,очень вкусный рецепт!
Спасибо
добрый день
хочу понять какие они должны быть после выпекания, подскажите пожалуйста
пробовала другой рецепт, не понравился, получились мягкие и клейкие, на вкус чуть резиноватые...
хочу ваш рецепт попробовать и подогнать под свою духовку, температурный режим и время
Печенье получается как бисквит, воздушное, легкое. После выпечки выложить на решетку, дать остыть. При нажатии на печенье оно должно слегка прижиматься. Но оно не резиновое я на видео разломала для этого специально чтоб было видно середину. На следующий день печенье сильнее подсохло и стало более хрустящее. Печенье очень вкусное. Главное в этом рецепте хорошо взбить белки и перемешать правильно все ингредиенты, чтобы не было комочков, как и тесто на бисквит. Там где я нашла этот рецепт, время выпечки 7-10 минут. У меня духовка электрическая и выпекались у меня 14 минут. Вам самим нужно наблюдать за ними, они должны быть нежного персикового цвета. Температура выпекания 175 градусов. Я выпекала 3 нормы, и у меня все получилось. Пробуйте
спасибо больше за детальный ответ))
мне именно структура была не понятна, вы его так легко разламываете, кажется, что оно твёрденькое... Буду пробовать, благодарю
Спасибо Женичка
Замечательный рецепт!!! Утащила в КК.
Спасибо
оу, все так просто? не знала. просветили, спасибо.
Всегда пожалуйста
и опять твой замечательный рецептик я к себе утащила
Спасибо
Класс замечательный рецепт плюсую!!!!
Спасибо
Супер!!!
Спасибо
!Замечательный рецепт!
Спасибо
Спасибо
Спасибо!
Всегда пожалуйста
Как здорово! "Савоярди" сделаю сам. Сам и съем. Прямо 2 в 1
Елена,чудесные "савоярди"!Замечательный рецепт!
Спасибо Ириша
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"
Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"
Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки