Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

Оксана7531Поваренок 3 уровня

25 июня 2015, 18:28
69954

Быстрые маринованные кабачки

Простой и вкусный рецепт маринованных кабачков быстрого приготовления в домашних условиях.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Быстрые маринованные кабачки»:

Кабачок (молодые) — 500 г
Масло растительное (рафинированное) — 70 г
Чеснок — 4 зуб.
Мед (жидкий) — 1 ст. л.
Уксус (9%,) — 1 ст. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Зелень (укроп, петрушка)
Соль — 1.5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1026.4 ккал	белки 10.2 г	жиры 72.1 г	углеводы 75.1 г
100 г блюда
ккал 131.6 ккал	белки 1.3 г	жиры 9.2 г	углеводы 9.6 г

Рецепт «Быстрые маринованные кабачки»:

Кабачки вымыть, обсушить и нарезать вдоль тонкими длинными лентами при помощи овощечистки или кружочками. Чем тоньше их нарезать, тем быстрее промаринуются.
Положить полоски кабачков в миску, посолить и оставить на 30 минут (можно дольше) - кабачки дадут сок.
Приготовить маринад.
В пиале соединить мелко нарезанный укроп, масло, чеснок ( пропущенный через пресс), мед (можете заменить на сахар), уксус (можете заменить на лимон. сок или другой Ваш любимый уксус) и перец. Перемешать.
С кабачков слить образовавшийся сок, аккуратно отжать, добавить наш маринад. Тщательно перемешать. Убрать в холодильник на 2-3 часа, до готовности, пару раз можно за это время перемешать.

Закуска готова, мы ели с отварной молодой картошечкой, можно подать как гарнир к мясу или рыбе.
Приятного аппетита!!!
ГОТОВЬТЕ С ЛЮБОВЬЮ!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска салат

Вкусы: кабачковый вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109892/]Быстрые маринованные кабачки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109892/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/25/04/1185462_54404-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Простой и вкусный рецепт маринованных кабачков быстрого приготовления в домашних условиях.

Ингредиенты: Кабачок, Масло растительное, Чеснок, Мед, Уксус, Перец черный, Зелень, Соль.
Тэги: закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Быстрые маринованные кабачки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/25/04/1185462_54404-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Быстрые маринованные кабачки" title="Рецепт: Быстрые маринованные кабачки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой и вкусный рецепт маринованных кабачков быстрого приготовления в домашних условиях.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Быстрые маринованные кабачки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/109892/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Быстрые маринованные кабачки

Простой и вкусный рецепт маринованных кабачков быстрого приготовления в домашних условиях.

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Быстрые маринованные кабачки»:

Кабачок Масло растительное Чеснок Мед Уксус Перец черный Зелень Соль

Тэги: закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

762

Томатный суп с яичными лепестками

33
762
10655

301

Салат "Де Флер"

86
301
18690

769

Куриное филе под овощной шубой

10
769
15920

Фотографии «Быстрые маринованные кабачки» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 июля 2015 года Bake #

Девочки и мальчики! Приготовила сегодня вечером, на завтра (подруга придет). Еще сомневалась на счет меда, но все-таки решила его не исключать... Только 2 моих внесения было - заменила черный перец на красный, конечно в меньшем количестве уже (муж любит остренькое) и добавила еще в маринад немного горчички... из зелени был только сушеный чеснок, но дала постоять в маринаде и он "ожил"... поставила в холодильник... т.к. мы с мужем иногда ночью балуем себя вкусняшками, то решила попробовать уже сегодня... СУПЕР!!!
Теперь о муже))) Он кабачки не особо любит, если сготовлю конечно съест, но просить приготовить уж точно не будет))) Сказала что на завтра сделаю маринованные кабачки по новому рецепту... Несу ему пробовать... далее диалог:

М: Это что??!!
Я: Кабачки маринованные, на завтра которые делала
М: НАКЛАДЫВАЙ!!!!!

Еле отстояла часть на завтра... стрескал все что положила))) Спасибо Вам за рецепт, забрала в КК, буду делать непременно!!!!

Завтра выложу и сфоткаю))) Ну и картошечка под это дело да, самое оно))) Добавлю фото

31 января 2016 года Lee_Taa #

"Завтра выложу и сфоткаю))) Ну и картошечка под это дело да, самое оно))) Добавлю фото"
Так что там с кабачками-то?? Где фото?))

1 февраля 2016 года Bake #

Девочки!!! Не успела даже сфоткать!!!((( Пока ходила накрывала все подъели... вот теперь жду нового урожая, слюнку глотаю(((

20 июля 2015 года АпрелькаМ #

Очень понравилось. Спасибо за рецепт

20 июля 2015 года wolcha #

вопрос по рецепту

Спасибо за вкуснейшую закуску и новый взгляд на кабачки! Сегодня попробовали - в восторге!

Скажите, а Вы пробовали закатывать их? На зиму хотелось бы закатать такой закуски.

11 июля 2015 года pchelka #

Очень вкусные кабачки. Мёд заменила на сахар, т.к. дочке мёд нельзя. Спасибо за рецепт.

7 июля 2015 года Светлана_Я #

Тоже делала Ваши кабачки, вообще очень интересная идея, ранее такого не знала, что можно так мариновать. Только вот следующий раз буду делать не с медом а сахарам, у меня мед был гречневый, он все испортил

и еще я уксус заменила лимоном. Решила что больше никаких экспериментов

Хорошо что на пробу делала половину порции и не жалко было выкинуть. Ну это моя вина, а Вам спасибо за рецептик

4 июля 2015 года mamaMarinka2010 #

спасибо,завтра попробую!

4 июля 2015 года Наташа0103 #

Очень хочется приготовить а мёда нет, сколько тогда нужно положить сахара

30 июня 2015 года lkukusya #

Обязательно попробую приготовить!

30 июня 2015 года zuraid #

спасибо,за рецепт,вкусно,чем дольше стоят,тем вкуснее

30 июня 2015 года Порошенко #

как раз дома лежат без дела кабачки.

29 июня 2015 года Пампуше4ка #

Очень люблю кабачки, мариновала обычно порезанные кружочками потолще, приходилось бланшировать и долго держать в маринаде. Ваш вариант очень удачен тонкой порезкой, спасибо за идею!

29 июня 2015 года Оксана7531 # (автор рецепта)

пожалуйста

29 июня 2015 года Nevery #

сегодня сделала. кабачки получились вкусные, мне понравилось!

29 июня 2015 года Оксана7531 # (автор рецепта)

Я рада, что Вам понравились кабачки . Спасибо

28 июня 2015 года NataFA #

интересный рецепт. очень вкусно получилось ) голос, вам, в копилку

29 июня 2015 года Оксана7531 # (автор рецепта)

Спасибо, за доверие к рецепту

27 июня 2015 года veronika1910 #

Здорово

27 июня 2015 года Оксана7531 # (автор рецепта)

Спасибо

26 июня 2015 года Maryna W #

Спасибо за рецепт!

Надо будет попробовать

27 июня 2015 года Оксана7531 # (автор рецепта)

Пробуйте