На сайте "Поварёнка" есть много разных рецептов запечённого картофеля, но я решила поделиться с Вами и своим рецептом, по которому мы в нашей семье очень часто готовим эту "королеву овощей" - картошку. Картошка получается очень ароматная, пряная, снаружи хрустящая и с нежной, воздушной мякотью внутри! Попробуйте! Вам понравится!
Aster2404Поваренок 2 уровня
- 27 июня 2015, 18:31
- 3329
Запечённый картофель с ароматной "шляпкой"
Ингредиенты для «Запечённый картофель с ароматной "шляпкой"»:
- Картофель — 1 кг
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Соль
- Перец белый — 2
- Чеснок ( выдавить в чеснодавке) — 5 зуб.
- Розмарин
- Зира
- Чабрец
- Уксус (Бальзамический ( у меня из чёрной смородины)) — 1 ст. л.
- Горчица (Я взяла французскую) — 1 ст. л.
- Майонез (У меня майонез домашнего приготовления) — 5 ст. л.
- Зелень (Укроп, пертушка)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1805.6 ккал |
белки
31.2 г |
жиры
77.9 г |
углеводы
246.4 г |
| Порции | |||
| ккал 300.9 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 13 г |
углеводы 41.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.8 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 18.8 г |
Рецепт «Запечённый картофель с ароматной "шляпкой"»:
Картофель почистить, залить водой, посолить и поставить на огонь отваривать. Как только картофель закипит, варим его ещё 10 мин. и выключаем. Воду сливаем, картофель выкладываем на противень, предварительно застелив его пергаментной бумагой. Берём толкушку для пюре ( или шумовку, или широкий нож) и каждую картофелину легонько придавливаем. Делать это нужно осторожно, чтобы картофель не развалился. Потом чайной ложкой на каждую картофелину выкладываем соус (смесь из вышеуказанных ингредиентов, кроме майонеза и зелени). После того, как Вы распределили этот соус на каждую картофелину, выкладываем также чайной ложкой майонез и посыпаем зеленью. Ставим в хорошо разогретую до 225 градусов духовку, а сам картофель и выпекаем при темп. 175-180 градусов до тех пор, пока он не зарумянится и на нём не образуется бежевая "шляпка" из нашего соуса! После этого картофель вынимаем из противня на большое блюдо и ещё раз посыпаем зеленью (по желанию).
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 сентября 2015 года mzaharka #
[+5]13 сентября 2015 года Aster2404 # (автор рецепта)
31 июля 2015 года Dama-Lorik #
Очень вкусно получилось !
21 августа 2015 года Aster2404 # (автор рецепта)
12 июля 2015 года Л-лька2805 #
19 июля 2015 года Aster2404 # (автор рецепта)
29 июня 2015 года Kryuchkova Nataha #
19 июля 2015 года Aster2404 # (автор рецепта)
28 июня 2015 года Yla72 #
28 июня 2015 года veronika1910 #
28 июня 2015 года Wera13 #
28 июня 2015 года vera titova 59 #
28 июня 2015 года FigyrkaFit #
28 июня 2015 года Aster2404 # (автор рецепта)
27 июня 2015 года Юльча34 #
27 июня 2015 года Aster2404 # (автор рецепта)
27 июня 2015 года 19таня76 #
27 июня 2015 года Julia1504 #
27 июня 2015 года mzaharka #
27 июня 2015 года Aster2404 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: