Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

gurtovayaПоваренок 4 уровня

27 июня 2015, 23:16
11710

Котлеты из свеклы и творога

Этот рецепт обнаружила в старой книжонке под названием "Моя кулинарная библиотека". Приготовила в точности по рецепту. Получились очень вкусные котлеты. Сладкая свекла в сочетании с творогом и чесноком придали котлеткам нежный приятный вкус. Попробуйте, может и вам понравится! Времени уходит не много, вполне бюджетное блюдо и вполне можно отнести к диетическому.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Котлеты из свеклы и творога»:

Свекла (Отварная свекла, в фарш.) — 500 г
Творог (Творог 9%, в фарш.) — 180 г
Яйцо куриное (Яйцо сырое, в фарш.) — 1 шт
Соль (В фарш.) — 1/2 ч. л.
Чеснок (1 большой зубчик или 2 маленьких, в фарш.) — 1 зуб.
Сухари панировочные / Панировка (3 ст.л. с горкой, в фарш.) — 3 ст. л.
Лук репчатый (В фарш.) — 1 шт
Масло растительное (Для обжарки лука.) — 2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1137.1 ккал	белки 58.9 г	жиры 41.4 г	углеводы 137 г
Порции
ккал 126.3 ккал	белки 6.5 г	жиры 4.6 г	углеводы 15.2 г
100 г блюда
ккал 121 ккал	белки 6.3 г	жиры 4.4 г	углеводы 14.6 г

Рецепт «Котлеты из свеклы и творога»:

Продукты для котлет.
Заранее отваренную свеклу натереть на крупной терке, лишнюю жидкость слить. Чеснок и лук мелко нарезать.
Смешать свеклу, творог, обжаренный лук. мелко нарезанный чеснок, вбить яйцо, все смешать.
Добавить 3 ст. л. с горкой панировочных сухарей посолить, перемешать и дать минут 15 постоять, что-бы сухари взяли в себя лишнюю жидкость, выпечь котлеты.
Готовые котлеты подать с йогуртом, любым белым соусом или просто со сметаной.
Котлеты в разрезе.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: второе ужин обед

Вкусы: творожный чесночный свекольный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109949/]Котлеты из свеклы и творога[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109949/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/27/56/1187194_92080-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Этот рецепт обнаружила в старой книжонке под названием "Моя кулинарная библиотека". Приготовила в точности по рецепту. Получились очень вкусные котлеты. Сладкая свекла в сочетании с творогом и чесноком придали котлеткам нежный приятный вкус. Попробуйте, может и вам понравится! Времени уходит не много, вполне бюджетное блюдо и вполне можно отнести к диетическому.

Ингредиенты: Свекла, Творог, Яйцо куриное, Соль, Чеснок, Сухари панировочные, Лук репчатый, Масло растительное.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты из свеклы и творога
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/27/56/1187194_92080-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты из свеклы и творога" title="Рецепт: Котлеты из свеклы и творога"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт обнаружила в старой книжонке под названием "Моя кулинарная библиотека". Приготовила в точности по рецепту. Получились очень вкусные котлеты. Сладкая свекла в сочетании с творогом и чесноком придали котлеткам нежный приятный вкус. Попробуйте, может и вам понравится! Времени уходит не много, вполне бюджетное блюдо и вполне можно отнести к диетическому.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты из свеклы и творога»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/109949/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты из свеклы и творога

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Котлеты из свеклы и творога»:

Свекла Творог Яйцо куриное Соль Чеснок Сухари панировочные Лук репчатый Масло растительное

Тэги: второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

361

Салат "Ананасовое кольцо"

65
361
62457

566

Тарталетки с сырно-крабовой пастой

45
566
12051

130

Торт "Радуга"

137
130
48606

Фотографии «Котлеты из свеклы и творога» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

31 января 2016 года Айрина 777 #

вопрос по рецепту

Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, Вы котлетки в духовке выпекали, да? Не на сковороде жарили?
Спасибо!

31 января 2016 года gurtovaya # (автор рецепта)

Я обжаривала на сковороде.

31 января 2016 года Айрина 777 #

Спасибо!!

28 января 2016 года Kcuxen #

[+5]

Котлетки готовила для дочки, которая сейчас решила посидеть на диете. Единственное отступление от рецепта-добавила не спассерованный репчатый лук, а мелко-нарезанный свежий зелёный лучок. Дочка в восторге, требует такой обед ежедневно

Спасибо Вам огромное за простой в приготовлении и вкуснейший рецепт свекольных котлеток!!! Как Вы понимаете, буду готовить ещё много раз!

28 января 2016 года gurtovaya # (автор рецепта)

Спасибо вам за фото! Оладьи очень красивые!!

28 января 2016 года Kcuxen #

10 июля 2015 года АлексЮстас #

[+5]

Готовила из любопытства, даже не предполагала, что получатся очень вкусные то ли котлеты, то ли оладьи. По вкусу это блюдо мне напомнило салат из тертой свеклы с майонезом и чесноком! Удивительно даже! Спасибо за интересный опыт! буду еще готовить!

P.S. Из "отсебятины" -- укроп. Мне котлетки очень понравились в теплом виде!

10 июля 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

Очень приятно, что не потратили время и продукты зря. Котлетки у вас похожи действительно на оладьи. Но ведь вкус от этого не меняется. А какие красивые! Глаз радуют! Спасибо за отзыв! Хороших вам выходных!

30 июня 2015 года Олеся Петрова #

[+4]

Вкусные котлетки получились.котлеты пропитала соусом (майонезом,чеснок,зелень)Спасибо за рецепт

30 июня 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

Такие красивые! Хоть на выставку! Все гениальное просто! Огромное спасибо за фото. Ученик превзошел своего учителя. Так и должно быть! А я ведь готовила просто по тексту.

30 июня 2015 года Олеся Петрова #

Спасибо

1 июля 2015 года Олеся Петрова #

↑Ответ для gurtovaya

Хочю еще добавить что в холодном виде они еще вкуснее,как сказал бы сын-просто бомба!

1 июля 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

Я тоже так считаю. Олеся! в одном из комментариев по какому-то моему рецепту, вы написали, что вы из Санкт-Петербурга. Верно ли я поняла? Очень приятно общаться с людьми из одного города. Я живу на ВО, а вы?

1 июля 2015 года Олеся Петрова #

Я в купчино на белградской

29 июня 2015 года Аэлена #

Ну очень необычно... Вкус не представляю, но попробовать интересно, а то со свеклой не особо знаю что и делать кроме борща, салата...

29 июня 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

Я когда нашла рецепт, сразу же решила приготовить, что-бы понять мое ли это? или нет! Но оказалось очень не плохо. Перенесла в свою КК, (чтобы разные листочки из книжонок не хранить). Попробуйте! Может и вам придется ко двору этот рецепт.

А вкус больше творожный, чем свекольный. Во всяком случае они друг - друга дополняют.

29 июня 2015 года mike_sv #

Спасибо, очень заинтересовал ваш рецепт. Как ни странно, но стоящих рецептов со свеклой - не так уж и много удаётся найти. Забираю ваш рецепт - уверен, понравится

29 июня 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

Да вы знаете, сама не думала, что мужчинам понравится ведь готовила впервые. Семья моя не фанаты свеклы, но есть ее нужно, для крови полезно, вот и ищешь что-нибудь, чтобы "и волки сыты, и овцы целы", рецептов много, но зачастую везде уксус. Спасибо за внимание к рецепту!

28 июня 2015 года Кир Рояль #

Очень полезные котлетки