Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Желе

YOKAПоваренок 4 уровня

1 июля 2015, 0:02
6327

Десерт "Глаз"

Приготовьте на вечеринку этот шуточный десерт, он очень вкусен! Ведь на самом деле - это шикарный итальянский кокосовый десерт. Реакция на этот десерт такая: сначала идет пауза, потом фырканье, затем смех, после смеха идет "ммм... как вкусно!".

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Ингредиенты для «Десерт "Глаз"»:

Молоко — 250 мл
Сливки — 250 мл
Сахар — 80 г
Стружка кокосовая (с горкой) — 1 ст. л.
Желатин (для украшения дополнительно 1/4 ч.л.) — 10 г
Киви — 1 шт
Малина — 400 г
Шоколад темный — 20 г

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1727.1 ккал	белки 28.2 г	жиры 108.1 г	углеводы 159.8 г
Порции
ккал 431.8 ккал	белки 7.1 г	жиры 27 г	углеводы 40 г
100 г блюда
ккал 157 ккал	белки 2.6 г	жиры 9.8 г	углеводы 14.5 г

Рецепт «Десерт "Глаз"»:

Желатин замочить в 3 ст. л. холодной воды. Оставить для набухания.
На медленном огне сварить сливки, молоко, сахар, добавить кокосовую стружку, снять с огня.
Желатин поставить на медленный огонь, не доводя до кипения, помешивая, дать желатину растаять. Добавить желатин в сливочную массу.
Взять полукруглые формы, например, неглубокие пиалы.
Вылить сливочную массу в формочки и охладить в холодильнике (примерно 4 часа).
Малину помыть и немного измельчить блендером.
Затем малиновое пюре протереть через сито.
Для зрачка я использовала шоколад, можно взять готовые шоколадные капли или семена киви. Шоколад растопить в МКВ.
На картон положить бумагу для выпечки и на бумагу нанести при помощи пипетки кругляшки, поставить в холодильник на несколько минут для застывания.
Формочки с готовым десертом погрузить на несколько секунд в горячую воду и перевернуть на тарелку.
Для роговицы использовать киви, на киви положить шоколад.
Для красивого блеска роговицы я распустила 1/4 ч. л. желатина в 1,5 ст. л. воды, остудила при комнатной температуре и полила осторожно ложечкой "роговицу".
Вокруг "глаза" полить малиновым соком.

Панна-котта - это всемирно известный итальянский десерт, который изготавливают из сливок, ванили, а также сахара. Оригинальное название десерта панна-котта или panna cotta переводится с итальянского как «сваренные сливки». Считается, что впервые рецепт приготовления панна-котты стали использовать для приготовления десерта из сливок в итальянском горном регионе Пьемонт. Примечательно то, что изначально блюдо панна-котта изготавливалось из костей рыбы, которые заменяли желатин. Со временем и после многочисленных экспериментов повара стали добавлять в блюдо сахар, так панна-котта превратилась в десерт.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Сочное Лето Hurom" На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт желе

Вкусы: малиновый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/110041/]Десерт "Глаз"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/110041/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/30/32/1189261_55618-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Желе
Приготовьте на вечеринку этот шуточный десерт, он очень вкусен! Ведь на самом деле - это шикарный итальянский кокосовый десерт. Реакция на этот десерт такая: сначала идет пауза, потом фырканье, затем смех, после смеха идет "ммм... как вкусно!".

Ингредиенты: Молоко, Сливки, Сахар, Стружка кокосовая, Желатин, Киви, Малина, Шоколад темный.
Тэги: десерт, желе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Десерт "Глаз"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/30/32/1189261_55618-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Десерт Глаз" title="Рецепт: Десерт Глаз"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приготовьте на вечеринку этот шуточный десерт, он очень вкусен! Ведь на самом деле - это шикарный итальянский кокосовый десерт. Реакция на этот десерт такая: сначала идет пауза, потом фырканье, затем смех, после смеха идет "ммм... как вкусно!".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/182/">
          Желе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Десерт "Глаз"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/792">Киви</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/308/">желе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/110041/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Десерт "Глаз"

Категория: Десерты › Другие десерты › Желе

Ингредиенты для «Десерт "Глаз"»:

Молоко Сливки Сахар Стружка кокосовая Желатин Киви Малина Шоколад темный

Тэги: десерт, желе

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

15 августа 2019 года lila piskaridze #

29 октября 2017 года lioliy1967 #

Прикольная жуть!!!

28 октября 2017 года девушка с веслом #

вопрос по рецепту

Из этого количества продуктов получается 2 таких глаза?

15 июля 2015 года o roma #

Страшно, аж жуть!!!...

Но вкусно!!!

Пять баллов!!!
Спасибо!!!

15 июля 2015 года YOKA # (автор рецепта)

И Вам спасибо за внимание к рецепту!

15 июля 2015 года Т-пушка #

Кошмарно-вкусный десерт! Спасибо,Олечка,за испуг!

15 июля 2015 года YOKA # (автор рецепта)

Спасибо за веселый комментарий!!!!!

15 июля 2015 года Т-пушка #

Обязательно попробую приготовить!

15 июля 2015 года YOKA # (автор рецепта)

Желаю веселых и приятных впечатлений

14 июля 2015 года lelikloves #

Ну надо же, какая прелесть

Очень интересный и необычный рецепт

Фото с ножом просто супер

15 июля 2015 года YOKA # (автор рецепта)

Рада, что глазик понравился

9 июля 2015 года golubga #

Здорово!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

10 июля 2015 года YOKA # (автор рецепта)

Пугайте на здоровье

5 июля 2015 года samname #

ахах, надо попробовать напугать своих

5 июля 2015 года YOKA # (автор рецепта)

3 июля 2015 года лялич #

Очень натурально.

5 июля 2015 года YOKA # (автор рецепта)

2 июля 2015 года Daryal #

А какая жирность сливок? Размер формочек? И сколько в итоге штук получилось? Шикарно смотрится

3 июля 2015 года YOKA # (автор рецепта)

Я брала 30% сливки, но это не принципиально, мне кажется, пожирнее вкуснее. Пиалы у меня 8 см. в диаметре, высота 4 см., подберите из своей посуды, что будет похоже на глаз, от объема пиал и будет зависеть количество порций, у меня получилось 4,5 порции, я в рецепте поэтому указала, что 4.

4 июля 2015 года Daryal #

Спасибо большое за такие подробности!

2 июля 2015 года Ирушенька #

Ой,Оленька,правда,мурашки по коже...Настоящий глаз!

2 июля 2015 года YOKA # (автор рецепта)

1 июля 2015 года ирина таджибова #

И есть такое страшно

А финальное фото с ножом...

2 июля 2015 года YOKA # (автор рецепта)

1 июля 2015 года Ange77 #

Подача курьезная и тем примечательная!!!

2 июля 2015 года YOKA # (автор рецепта)

Спасибочки!