Сезон клубники, к сожалению, заканчивается, поэтому нужно пользоваться последней возможностью испечь что-нибудь вкусненькое с этой замечательной ягодой. Предлагаю вниманию поварят вкусный торт с нежной начинкой и ярким желе. Это отличное лакомство освежит в знойный день и поднимет настроение!
MoravankaПоваренок 6 уровня
- 1 июля 2015, 18:53
- 12825
Клубничный торт с желе
Ингредиенты для «Клубничный торт с желе»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное — 125 г
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 1 пач.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Какао-порошок — 2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 пач.
Начинка
Украшение
- Сливки (33%) — 200 мл
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Клубника — 10 шт
- Желе (красное) — 1 пач.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4859.8 ккал |
белки
176.5 г |
жиры
254.4 г |
углеводы
474 г |
| Порции | |||
| ккал 405 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 39.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.5 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 19.8 г |
Рецепт «Клубничный торт с желе»:
-
Масло взбить с сахаром, постепенно по одному, добавить яйца.
-
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и двумя чайными ложками какао (без горки).
-
Размешать, тесто выложить в разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки. Печь в духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут.
-
Готовый корпус охладить. Если у вас, как и у меня, корпус поднимется посредине и потрескается, не беда. Верхушку мы потом спрячем в середине торта.
-
Тем временем клубнику порезать на кусочки.
-
Творог (я использую мягкий в коробочках по 250 г) смешать с сахаром и сметаной до кремообразного состояния. При необходимости добавить еще сметаны или пару ложек кефира. Ягоды добавить в начинку и размешать. Попробуйте на сахар, возможно, вам понадобится еще немножко подсластить.
-
Желатин замочить в воде, нагреть, растворить и немного остудить. Добавить в начинку, размешать и поставить миску с начинкой в холодильник минут на 5, чтобы она немного "схватилась". Остывший корпус разрезать на три части.
-
Разъемную форму, в которой мы пекли наш корпус, выстелить пишевой пленкой. На дно положить одну часть корпуса и выложить на нее половину начинки.
-
Закрыть второй частью корпуса и выложить остаток начинки. Сверху уложить третью часть корпуса и отправить это все в холодильник примерно на часик.
-
Взбить сливки с сахаром до тугих пиков, можно добавить закрепитель сливок. Достать торт из холодильника и щедро обмазать его со всех сторон взбитыми сливками.
-
Крупную клубнику порезать на пластины и уложить внахлест на торт.
-
Магазинное красное желе приготовить по инструкции на пачке.
-
Нанести желе сверху на клубнику и поставить торт в холодильник на несколько часов или на ночь. Торт готов!
-
Тортик как нельзя лучше подойдет к чашечке утреннего кофе. Такое приятное начало дня!
-
Вечерком на рюмку чая можно позвать подружек, если чада и домочадцы оставят вам от тортика хоть что-нибудь. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июля 2015 года Святочка #
1 июля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)
1 июля 2015 года YOKA #
1 июля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)
1 июля 2015 года YOKA #
1 июля 2015 года EvilCat #
1 июля 2015 года Moravanka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: