Это был эксперимент! Конкурс заставляет мозг трудиться днем и вечером и придумывать новые салаты! Выношу на ваш суд моё творение!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 3 июля 2015, 9:34
- 1716
Творожный салат с подпечёнными помидорами
Ингредиенты для «Творожный салат с подпечёнными помидорами»:
Бальзамический соус
- Уксус (бальзамический темный) — 2 ст. л.
- Соус-маринад (Терияки "Киккоман") — 2 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Перец черный (по вкусу)
- Крахмал картофельный — 1/2 ч. л.
- Вода — 2 ч. л.
Продукты для салата
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
341.3 ккал |
белки
13.9 г |
жиры
17.2 г |
углеводы
31.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85.3 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Творожный салат с подпечёнными помидорами»:
-
Для начала варим бальзамический соус. Это не сложно, займет 2 минуты!
Благодаря моему любимому "Поваренку" и компании "Киккоман" я теперь обладательница восхитительного ковшичка для варки соусов!!!
В ковшик наливаем бальзамический уксус, соус "Терияки" "Киккоман", добавляем мёд и молотый перец, ставим на огонь, кипятим на сильном огне 2 минуты -
Крахмал разводим в двух чайных ложках холодной воды. И вливаем в кипящий соус, помешивая, снимаем с огня
-
Соус получается как густой сахарный сироп. Гладкий, густой, льющийся. На вкус чудесный! Кисловато-сладко-ост ренький!
-
Нарезаем мелким кубиком редис и огурец
-
Рубим зелень
-
Творог смешиваем с редисом, огурцами и зеленью. Чуточку подсаливаем и заправляем сметаной. Не переборщите со сметаной. Масса должна быть густой. Если положите побольше сметаны - овощи пустят сок и салат "потечёт"
-
Помидоры для салата нужны плотные. Нарезаем их кружочками около 0,6-0,7 см. На сковороде раскаляем масло, чтобы пошёл легкий дымок. И кладем помидоры на раскаленную сковороду. Жарим РОВНО 3 (ТРИ) СЕКУНДЫ с одной стороны и тут же снимаем. Помидоры не должны приготовиться, но на обжаренной стороне чуточку подпечься.
-
Смазываем слегка горячие помидоры бальзамическим соусом и даем остыть
-
На каждый кружок помидора выкладываем творожный салат
-
Можно подать салат каждому или выложить кружочки помидоров с салатом на общее блюдо. Делайте так, как вам удобнее! Немного соуса подайте отдельно или полейте им салат сверху.
Ну и конечно вы понимаете, что хранить такой салат нельзя. Он потечёт и потеряет вид. Жарить помидоры, смешивать и подавать салат нужно непосредственно перед подачей
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июля 2015 года Демурия #
3 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
3 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Кстати, у меня еще клубничное капрезе есть.....
3 июля 2015 года aleksandra_kapysh #
3 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Кстати, у меня еще клубничное капрезе есть.....
3 июля 2015 года aleksandra_kapysh #
3 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Приезжай!!!!!! Я всегда гостям рада!!!
всё-всё съешь? Деточка, ты же лопнешь!
3 июля 2015 года aleksandra_kapysh #
3 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
3 июля 2015 года Aigul4ik #
3 июля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
3 июля 2015 года Кир Рояль #
4 июля 2015 года Aigul4ik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: