Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами
  • 5 июля 2015, 4:24
  • 33890

Кабачковый пирог-запеканка

Рецепт: Кабачковый пирог-запеканка

Замечательный сезон! Всем сейчас на радость он! Такие ценные продукты! В разгаре овощи и фрукты! Мы всегда им очень рады, столько знаем вкусных блюд! Витаминам нет преграды, много сил они дают! А еще покушать сытно, очень даже любопытно! Друзья, напомню вам рецепт, ведь кабачков прекрасней нет! Цукини с кабачками надежно дружат с нами! Пирог-запеканка настолько простой! И сам по себе, и с начинкой мясной.. Всегда пригодится он в нашем меню! Я так запеканочки эти люблю! Угощайтесь дорогие! Будет нежно, будет сочно! Хороши они любые, нам понравятся уж точно!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Кабачковый пирог-запеканка»:

  • Кабачок (Для этой запеканки хорошо подходят цукини, можно молодые кабачки. 500-600гр,( 2 средних). В этот раз у меня были кабачки.) — 500 г
  • Яйцо куриное (Крупные) — 4 шт
  • Сыр голландский (стакан равен 250гр. Хорошо пармезан, можно любой твердый сыр.) — 1/2 стак.
  • Мука блинная (Только блинная! Если вдруг не окажется готовой, можно сделать самим, по своему любимому рецепту. я делаю так:( на 1 стак. обычной муки- 1,5 ч.л разрыхлителя, 1 ст.л сухого молока. 1 ст.л сахара, о,5 ч.л соли, и еще желательно яичного порошка)) — 1 стак.
  • Масло растительное (1/3 стак. в тесто, и отдельно для формы) — 1/3 стак.
  • Лук репчатый (средний) — 1 шт
  • Зелень (по вкусу, и желанию. У меня петрушка) — 0,5 пуч.
  • Специи (соль, перец по вкусу) — 1 ч. л.
  • Мясо (мясная начинка , любое отварное, или обжаренное мясо, по желанию, можно и без начинки, но с ней очень вкусно..у меня свиной фарш .) — 250 г

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4179.6 ккал 		белки
107.2 г 		жиры
293.9 г 		углеводы
138.1 г
100 г блюда
ккал
254.9 ккал		 белки
6.5 г		 жиры
17.9 г		 углеводы
8.4 г

Рецепт «Кабачковый пирог-запеканка»:

  • Продукты

  • Кабачки, или цукини очень тонко нарезать ( можно шинковкой) я режу острым ножом.

  • Яйца хорошо размешать, добавить сыр ( натертый), растительное масло, блинную муку, все хорошо перемешать. Соль, перец по вкусу.

  • Лук и зелень измельчить, добавить в тесто, и затем добавить цукини ( кабачки) все хорошо перемешать, проверить на специи ( с солью осторожно, зависит от степени солености сыра)

  • Мясную начинку заранее отварить, или обжарить. Подготовить форму, смазать растительным маслом, если делаете с начинкой, то половину кабачкового теста выкладываете в низ, в середину начинку, а верх вторую половину теста. Если без начинки, то просто выкладываете в форму.

  • Поставить в разогретую духовку, и готовить в районе 35-40 минут, смотреть по готовности.

  • Форму лучше брать небольшую, но глубокую, чтобы избежать неприятностей во время запекания кабачки могут дать сок.

  • После приготовления, дать немного остыть в форме

  • Пирог-запеканка готов

  • Приятного аппетита!

Блюдо готово!





Приятного аппетита!








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе ужин обед

Вкусы: нежный кабачковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачковый пирог-запеканка
Рецепт: Кабачковый пирог-запеканка

Замечательный сезон! Всем сейчас на радость он! Такие ценные продукты! В разгаре овощи и фрукты! Мы всегда им очень рады, столько знаем вкусных блюд! Витаминам нет преграды, много сил они дают! А еще покушать сытно, очень даже любопытно! Друзья, напомню вам рецепт, ведь кабачков прекрасней нет! Цукини с кабачками надежно дружат с нами! Пирог-запеканка настолько простой! И сам по себе, и с начинкой мясной.. Всегда пригодится он в нашем меню! Я так запеканочки эти люблю! Угощайтесь дорогие! Будет нежно, будет сочно! Хороши они любые, нам понравятся уж точно!

Ингредиенты для «Кабачковый пирог-запеканка»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кабачковый пирог-запеканка» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Запеканка хорошая, приготовим, когда кабачки пойдут. Но по поводу обязательности блинной муки - можно взять обычную, добавить разрыхлитель и на кончике ножа лимонную кислоту, что, по большому счёту, тоже необязательно. Главный ингредиент в блинной муке - разрыхлитель, всё остальное добавляется в процессе приготовления блюда и на качество не влияет.
Спасибо, а я как раз сижу и думаю, как сотворить блинную муку собственоручно!
↑Ответ для Nikky
Вероника, огромное спасибо дорогая! Я изначально в рецепте хотела указать, что конечно блинную муку можно приготовить самим, если нет готовой Ее состав предельно прост! Я еще добавляю сухое молоко, лимонку не кладу Готовьте в удовольствие! Буду очень рада, если запеканка понравится! На здоровье вам, и вашей семье!
Машуня, не за что! Просто сейчас народ по дачам сидит, не у всех блинная мука под рукой и магазин под боком, а запеканочка Ваша и в самом деле "зачётная", как говорит моя племяшка. А то испугаются, что главного ингредиента нет, и не приготовят! Вот только не успела точные пропорции написать,но хороший человек Автор рецепта это уже сделала. Я кладу на стакан муки 1 чайную ложку разрыхлителя и столько же сухого молока. То есть добавляю это в тесто. А яйца и так во всех рецептах присутствуют. Пойду на грядку, проверю, не подросли ли кабачки...
Вероника, если не против, можно на ты Вот я курица, совсем про наличие магазинов не подумала У нас просто из той серии, что все под боком.. Сахар ты в муку не кладешь? А яичный порошок и лимонка, это по желанию, так сказать чтоб муку до оригинала довести Конечно же можно этот пирог и с обычной мукой приготовить! Только вкус будет чуть другим..Желаю тебе, чтоб когда придешь на грядку, а там места пустого не было! Все уже в подросших, молоденьких кабачках!
Машенька, супер запеканочка, ела такую, это очень вкусно!
Катюша, огромное спасибо солнышко! И мы любим эту запеканочку! Угощайся моя дорогая!
Здоровская запеканочка! Очень аппетитная!
Танюша, огромное спасибо солнышко! Угощайся моя хорошая!
Я вот задумалась о блинной муке . Прогуглила и получила разные отзывы и составы. К примеру состав 1.
В состав блинной муки обычно входят:
пшеничная хлебопекарная мука высшего сорта
яичный порошок
сода или пекарский порошок
молочная сухая сыворотка
соль
сахар-песок.
Я думаю, что если заменить просто мукой с соответствующими ингредиентами, получиться не хуже!
А чтобы кабачки не давали много сока, во время приготовления, посолить и через минут 5-10 отцедить от лишней жидкости. Опробовано!
Хотела ведь сразу, когда давала рецепт, написать в скобочках, что муку можно приготовить самим и зря не написала.. все-таки придется это указать Конечно дорогая, если нет готовой, магазинной блинной муки, ее элементарно сделать из обычной совершенно верно, состав там простой, я добавляю разрыхлитель и сухое молоко, а остальное все тоже самое А насчет кабачков, очень люблю отжимать натертые кабачки, а тонкие лепесточки боюсь повредить хотя конечно можно! Даже если их не отжимать, сок прекрасно уходит в тесто, и пирог получается очень сочным
Машик, кстати, именно такая Сокольническая блинная мука мне очень нравится, прям палочка-выручалочка. Вот в Калужской области ее ни разу не видела, а жаль, так как я там часто и подолгу бываю и не всегда есть время заделывать свои блины (не говорю об оладушках).
Маришик, я тоже очень люблю Сокольническую муку! Делала и с другими, но с ней все получается просто супер вкусно и здорово! Я думаю, что у производителей есть определенные договоренности, и поставки ведутся не везде В Москве тоже не в каждом магазине она продается Согласна с тобой, это палочка-выручалочка!
Машенька, какая запеканочка красивущая хочу-хочу
Машенька, огромное спасибо солнышко! Угощайся моя хорошая!
Кабачки обожаю,готовлю их через день.Ваша запеканка очень аппетитная,на обед сегодня приготовлю.Вам спасибки
Светочка, огромное спасибо дорогая! Готовьте в удовольствие! Буду очень рада, если запеканочка понравится! На здоровье дорогая вам, и вашей семье!
Аппетитно! Доступно! И просто прекрасно!
Огромное спасибо солнышко! Угощайся дорогая!
Чудо запеканка
Верочка, огромное спасибо дорогая! Угощайся солнышко!
Прекрасный рецепт! Машунь,а почему нельзя обычную муку?
Вероника, огромное спасибо солнышко! Можно конечно обычную, но по вкусу пирог будет другим Я пробовала и с той, и с другой лучше блинная( можно ее самой приготовить) Угощайся дорогая!
Спасибо, дорогая!Теперь понятно.Надо будет посмотреть в супермаркете!
На здоровье моя хорошая! Я думаю она везде продается!
Машуля, красивучая запеканочка !
А в разрезе так пахнет, прямо носом чую!
Оксаночка, огромное спасибо солнышко! Угощайся моя хорошая!
Очень аппетитная запеканка! А обязательно блинную муку использовать?
Леночка, огромное спасибо солнышко! С обычной мукой конечно можно, но пирог будет совершенно другим Если нет блинной, то ее можно приготовить из обычной муки
Спасибо!
На здоровье дорогая!
Очень аппетитно выглядит! И что очень люблю - быстрая и простая в приготовлении запеканка. Обязательно приготовлю.
Наташенька, огромное спасибо дорогая! Совершенно согласна, все быстро и просто Готовьте в удовольствие! На здоровье вам, и вашей семье!
Машик, браво! Отличный рецепт!
Маришик, огромное спасибо солнышко! Очень рада, что ты ко мне заглянула! Угощайся дорогая!
Машик, к тебе заглядывать - это сплошное удовольствие, без преувеличений, ни одного среднего рецепта, только вкусняшки Жаль только, 2 недели назад у меня такая кастрюлька лопнула, муж в закипевшую воду бросил креветки из морозилки, так она моментально и лопнула, а новую еще не купила
А я-то какое удовольствие получаю, когда ты в гости заходишь! Да Мариш, жалко кастрюльку Поэтому на всякие такие непредвиденные случаи я сразу покупаю набор кастрюлек разного диаметра
Места уже на кухне нет, она у меня 5,5 метров всего
Да дорогая Ну не расстраивайся! Пока по одной кастрюльке, а в будущем, когда у тебя будет большая кухня, купишь сразу много!!!
Спасибо за рецепт вкусной запеканки. Обязательно попробую.
Огромное спасибо! Пробуйте в удовольствие! Буду очень рада, если пирог понравится На здоровье дорогая вам, и вашей семье!
Машенька, великолепная запеканочка!!!!!!
Тонечка, огромное спасибо солнышко! Угощайся дорогая!
Выглядит аппетитно!
Наденька, огромное спасибо дорогая!
Ой,какая вкусная запеканочка!Надо срочненько готовить!Благо кабачков полно Очень аппетитные фотографии)))
Огромное спасибо дорогая! Готовьте в удовольствие! Буду очень рада, если пирог понравится! На здоровье вам, и вашей семье!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"
Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом V530 "Сагеней"
Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки