Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

nadiaПоваренок 3 уровня

31 августа 2008, 1:19
9614

Кус –кус

Специально по просьбе ли-ли-я. Сама ни когда не готовила, но технологию изготовления именно крупы кус-кус опробовала сама.... дело довольно трудоемкое, но, для желающих самим приготовить крупу, это не преграда.

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Кухня: Арабская

Ингредиенты для «Кус –кус»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Кус –кус»:

На доску напыляем муку
сверху манку ( мука – белая, манка – желтоватая)
самачиваем небольшим кол-вом воды.
Начинаем перетирать руками круговыми движениями, как будто лепим колобка, до образования крошек размером около 3 мм. Периодически добавляем или муку, или манку, или воду.
Просеиваем сначала через сито, потом дуршлаг.
Весь остаток пускаем снова в дело, и так до тех пор, пока не закончиться вся крупа.
Прошу прошения,рецепт восстанавливала по памяти, читала когда-то в утерянной книге "кухня стран магриба", частично интернет и собственный полученный опыт.

Почему дерево или ткань? Для лучшего сцепления продуктов с поверхностью, а следовательно скатывания крупинок кус –куса.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На праздничный стол Специальное питание

Теги: обед ужин гарнир

Вкусы: манный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/11044/]Кус –кус[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/11044/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/4/490/49068.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Гарнир из круп
Специально по просьбе ли-ли-я. Сама ни когда не готовила, но технологию изготовления именно крупы кус-кус опробовала сама.... дело довольно трудоемкое, но,  для желающих самим приготовить крупу, это не преграда.

Ингредиенты: Крупа манная, Мука пшеничная, Вода.
Тэги: обед, ужин, гарнир.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кус –кус
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/4/490/49068.jpg" alt="Рецепт: Кус –кус" title="Рецепт: Кус –кус"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Специально по просьбе ли-ли-я. Сама ни когда не готовила, но технологию изготовления именно крупы кус-кус опробовала сама.... дело довольно трудоемкое, но,  для желающих самим приготовить крупу, это не преграда.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/79/">
          Гарнир из круп
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кус –кус»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/11044/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кус –кус

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Гарнир из круп

Ингредиенты для «Кус –кус»:

Крупа манная Мука пшеничная Вода

Тэги: обед, ужин, гарнир

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2261

Любимый салат из капусты

347
2261
74074

906

Малосольная красная рыба "Бюджетная"

138
906
20686

453

Медовый торт с манным кремом

39
453
70586

Комментарии и отзывы

21 сентября 2008 года nadia # (автор рецепта)

:? :?: :? :?:

21 сентября 2008 года oliva7777 #

:lol: :lol: :lol:

15 сентября 2008 года oliva7777 #

НАДЮШ, ПОСМОТРЕЛА ТВОИ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ! ТАК МНОГО НОВЫХ И ИНТЕРЕСНЫХ, ПОКА НЕТ ВРЕМЕНИ ПРОЧЕСТЬ И ПРОКОМЕНТИРОВАТЬ, САМА ПОНИМАЕШ. НО КУС КУС ЭТО ЗДОРОВО, ЧТО ТЫ ВЫЛОЖИЛА, Я САМА ПРИГОТОВИТЬ ДАВНО ХОТЕЛА. НЕДАВНО ГОТОВЫЙ КУПИЛА, ДОЧКЕ ПОНРАВИЛСЯ, НО У НАС ОЧЕНЬ ДОРОГОЙ, НЕНОРМАЛЬНО ЭТО, ПО ЭТОМУ, ДУМАЮ ПРИГОТОВЛЮ ПО ТВОЕМУ! :lol:

16 сентября 2008 года nadia # (автор рецепта)

21 сентября 2008 года oliva7777 #

ЧТО ТО ОТВЕТИТЬ ХОТЕЛА?

21 сентября 2008 года nadia # (автор рецепта)

не помню уже

1 сентября 2008 года nadia # (автор рецепта)

всем большое спасибо

:oops: :oops: :oops:

31 августа 2008 года КолючкА #

очень интересно было почитать и посмотреть рецептик

познавательно так++++

31 августа 2008 года DAISY # (модератор)

Извмняюсь, не дописала ПОНРАВИЛОСЬ! +

31 августа 2008 года DAISY # (модератор)

Ела кус-кус в кафе, очень понравилось, но не думала, что это манка с мукой. Очень

31 августа 2008 года Natalka #

я делаю салатик с кус-кусом очень вкусно или как гарнир к мясу, сыну нравится кашка с кус-кусом

31 августа 2008 года GadenKa #

Простите за моё незнание, а что делают потом с этой крупой? :oops:
Вам конечно же +++++

судя по комментариям, кус-кус пользуется успехом, но я вот не знаю куда и сколько и для чего....

31 августа 2008 года nadia # (автор рецепта)

↑Ответ для GadenKa

посмотрите на сайте в строке поиска,вчера ли-ли-я выставила рецепт кус-куса

31 августа 2008 года ли-ли-я #

Огромное спасибо!!!+++
Очень подробный рецепт и фото хорошие!
Рецепт ,действительно ,был нужен!

31 августа 2008 года nadia # (автор рецепта)

ох!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! струдом дождалась когда ты, главная виновница, его посмотришь. ну теперь с чистой совестью я удаляюсь.

31 августа 2008 года GadenKa #

↑Ответ для nadia

Спасибочки!

31 августа 2008 года nadia # (автор рецепта)

↑Ответ для GadenKa

https://www.povarenok.ru/recipes/show/7544/#comments

31 августа 2008 года ли-ли-я #

↑Ответ для GadenKa

Удалено создателем комментария

31 августа 2008 года nadia # (автор рецепта)

а чего удалила????????????????????

31 августа 2008 года ли-ли-я #

Я ссылку сдублировала,а потом увидела,что
уже есть.

31 августа 2008 года nadia # (автор рецепта)

ясненко,ну ладно жду отчет о том как получилось

31 августа 2008 года nadia # (автор рецепта)

всем большое спасибо

.рада что понравилось.мне самой нужды вообщем - то нет продают готовую,но раньше до переезда интересовалась подобными вещами,что в принцепе и сейчас тоже делаю.еще раз спасибо за ваши отзывы :oops: :oops:

31 августа 2008 года HELEN L #

Это очень трудоемкое занятие.Хорошо сейчас его можно купить готовый в магазине!

31 августа 2008 года Karnaval #

Похожая технология приготовления траханас - "греческой" крупы, только - я вычитала - разбавляется мука кислым молоком.Спасибо за подробные фото процесса приготовления!

31 августа 2008 года elenalet deleted #

Спасибо, очень интересно

31 августа 2008 года nadia # (автор рецепта)

спасибо на добром слове :oops: :oops:

,я тоже постоянно пытаюсь узнать что-то новое,калипсо а у вас есть свой вариант приготовления именно крупы,а не блюда из него :?:

31 августа 2008 года Calypso #

нет. Я даже не предполагала об этой технологии! Думала что пшеницу дробят.. У нас он тут готовый продается без проблем. Верно! Век живи, век учись!

31 августа 2008 года свет13 #

Полезно знать+++По идее ничего сложного.

31 августа 2008 года Calypso #

zabila, vam +++++++++++

31 августа 2008 года Calypso #

daaaaaa.... nikogda ne predpolagala, chto tak mojno prigotovit kys-kys !

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кус –кус

Ингредиенты для «Кус –кус»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кус –кус»:

Похожие рецепты

Солёный рис с овощами и сухофруктами

Рис с кальмарами

Рис "Каббса" по-сирийски

Ананасово-овощной рис

Рис с овощами "Яки"

Гречка с овощами "Просто и вкусно"

Рис с кунжутом

Жареный рис адаптированный

Рис с овощами в томатном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Любимый салат из капусты

Малосольная красная рыба "Бюджетная"

Медовый торт с манным кремом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Каркасный дом V208 "Вайоминг"

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!