Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Надя НаумоваПоваренок 5 уровня

9 июля 2015, 10:20
3641

Булочка "Аромат лета"

Булочки невероятно мягкие, имеют хрустящий слой внутри, похожий на песочное тесто и ягодную начинку. Они на самом деле безумно вкусные и дарят нам незабываемый аромат лета.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочка "Аромат лета"»:

Дрожжевое тесто

Молоко — 1 стак.
Дрожжи — 20 г
Соль — 1/4 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт

Желе

Сок свежевыжатый (Черная смородина) — 150 г
Сахар — 80 г
Желатин — 10 г

Мучная крошка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3013.2 ккал	белки 80.2 г	жиры 72.1 г	углеводы 537.8 г
100 г блюда
ккал 251.1 ккал	белки 6.7 г	жиры 6 г	углеводы 44.8 г

Рецепт «Булочка "Аромат лета"»:

Черную смородину берем слегка перезревшую, из не выходит больше яркого, кисленького, ароматного сока
Сок получила путем измельчения через блендер и протирания через мелкое сито
Готовим смородиновое желе. Замоченный желатин соединяем с сахаром и свежевыжатым соком, подогреваем до растворения, заливаем в форму для застывания.
Замешиваем дрожжевое тесто, растаиваем.
Готовое тесто делим на кусочки
Раскатываем
Готовим мучную крошку. Охлажденное сливочное масло натираем через терку
Добавляем сахар, разрыхлитель, муку
Растираем руками в однородную крошку
Крошку кладем на тесто
На крошку нарезанное желе
Защипываем в круглую лепешку, кладем на противень швом вверх, чтобы в процессе выпечки, желе подтаяло, пропитало мучную крошку и из него образуется песочно-ягодный слой
Поверхность булочки украшаем тестом, вырезанные при помощи формочек для печенья
Растаиваем, смазываем яйцом, выпекаем
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Сочное Лето Hurom" На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: булочки

Вкусы: сдобный сладкий Кисло сдобное

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/110474/]Булочка "Аромат лета"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/110474/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/09/57/1197409_77958-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Булочки невероятно мягкие, имеют хрустящий слой внутри, похожий на песочное тесто и ягодную начинку. Они на самом деле безумно вкусные и дарят нам незабываемый аромат лета.

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Соль, Сахар, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сок свежевыжатый, Желатин, Масло сливочное, Разрыхлитель теста.
Тэги: булочки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочка "Аромат лета"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/09/57/1197409_77958-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочка Аромат лета" title="Рецепт: Булочка Аромат лета"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Булочки невероятно мягкие, имеют хрустящий слой внутри, похожий на песочное тесто и ягодную начинку. Они на самом деле безумно вкусные и дарят нам незабываемый аромат лета.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочка "Аромат лета"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22643">Сок свежевыжатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/400/">булочки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/110474/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочка "Аромат лета"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочка "Аромат лета"»:

Молоко Дрожжи Соль Сахар Мука пшеничная Яйцо куриное Сок свежевыжатый Желатин Масло сливочное Разрыхлитель теста

Тэги: булочки

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Булочка "Аромат лета"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

15 июля 2015 года Natysinka #

Отличные булочки!

17 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

14 июля 2015 года egorova86 #

[+2]

Тесто очень приятное в работе. Получается мягкое и нежное после выпечки . Сама идея булочек хороша, но лучше использовать не желе, а сочные ягоды. Готовила мармелад по рецепту с сайта ( яблочно-абрикосовый), вышло похоже на желе. Дома его не едят, а тут ваш рецепт. При выпечке Желе все вытекло , хотя я скрепляла хорошо булочки. Начало гореть, поэтому вытащила не зажарив верх. Те булочки которые остались с желе, пару штук. Получились Вкусные, но внутри на песочное тесто не похоже. Похоже на булочку "Гата" , у нее тоже начинка масляна-мучная. В следующий раз приготовлю с фруктой, так как тесто хорошее, идея тоже. Спасибо за рецепт.

14 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту и отчет. Булочки я скрепляла сверху и желе я готовила более резинистое чем обычно и оно не вытекало. Готовьте, экспериментируйте и получайте удовольствие.

14 июля 2015 года egorova86 #

И я скрепляла сверху, как и вы! Готовила мармелад, там желатина больше чем у вас в рецепте на то же количество жидкости ! Кулинария такая вещь, у всех по-разному получается !

11 июля 2015 года Елена-13 #

Очень аппетитно

12 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

11 июля 2015 года Poulina-2 #

Прекрасные булочки с очень интересной начинкой!

Смородины нет, есть клюква! Спасибо!

11 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

10 июля 2015 года Ирушенька #

Наденька,какие пышные,воздушные булочки с прекрасной начинкой!

11 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

10 июля 2015 года Покусаева Ольга #

Замечательные булочки!

11 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

10 июля 2015 года svetlichn svetlana61 #

Булочки-прелестницы!

11 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

10 июля 2015 года beautiful woman # (модератор)

Какие прехорошенькие красавчики! Просто прелесть! Удачи вам!

10 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

9 июля 2015 года mariana82 #

Отличный рецепт

10 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

9 июля 2015 года Nikitkaswet #

Оригинальный , очень интересный рецепт и вкууусный!

10 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

9 июля 2015 года Ange77 #

Оригинально и красиво!

9 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

9 июля 2015 года JeSeKi # (модератор)

Симпатичные булочки

А разрез

9 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

9 июля 2015 года Алененочка #

Очень интересное блюдо. Особенно желе в начинку.
И крошка. Не любитель булочек, но прямо подмывает попробовать сделать.

9 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

9 июля 2015 года tomi_tn #

Очень соблазнительно!

А дрожжи должны быть только живые?

9 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо, дрожжи можно сухие

9 июля 2015 года Love me #

Правда интересно!!! Беру на заметку

9 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

9 июля 2015 года joop7 #

фантастика!! надо не пременно делать!!Ё класс! спасибо Вам огромное)))

9 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо,готовьте и наслаждайтесь

9 июля 2015 года tatiti4 #

Ухтышка! Вкусненько! Спасибо

9 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

9 июля 2015 года Милодора #

Красивые булочки!!!

9 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

9 июля 2015 года Nika #

Вкусные булочки!

9 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

9 июля 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

9 июля 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочка "Аромат лета"

Ингредиенты для «Булочка "Аромат лета"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочка "Аромат лета"»:

Похожие рецепты

Тыквенно-шоколадные булочки

Булочки с халвой и сырным кремом

Булочки с корицей

Булочки с корицей и грецким орехом

Булочки с сыром и чесноком

Булочки с какао и изюмом

Булочки с плавленым сыром "Ассорти"

Ленивые булочки с сыром

Булочки с абрикосовым вареньем

Фотографии «Булочка "Аромат лета"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!