Знаменитое французское печенье «Мадлен». Печенье из нежного бисквитного теста. Вы думаете, будет сложно? Ничуть! Этот десерт является отличным примером того, насколько просто все гениальное. Печенье с женским именем - это не просто вкусный десерт, а лакомство, знаменитое во всем мире.
Светлана ВладимировнПоваренок 6 уровня
- 11 июля 2015, 13:03
- 21461
Мадленки сливочно-вишневые
Ингредиенты для «Мадленки сливочно-вишневые»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 120 г
- Масло сливочное (растопить) — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Ванилин — 1 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сливки (20%) — 100 мл
- Сок свежевыжатый (вишневый) — 100 мл
Количество порций: 34
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3285.5 ккал |
белки
53.1 г |
жиры
191.4 г |
углеводы
352.1 г |
| Порции | |||
| ккал 96.6 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 10.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 349.5 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 37.5 г |
Рецепт «Мадленки сливочно-вишневые»:
-
Яйца комнатной температуры взбить в пену, затем постепенно добавить сахар (не переставая взбивать). На это у вас уйдет около 5 мин.
-
Затем добавляем растопленное сливочное масло - взбиваем.
-
Просеиваем муку, добавляем в нее разрыхлитель теста и ванилин, перемешиваем и вводим в нашу яично-масленую смесь. Взбиваем, тесто получается густым. Делим его на 2 равные части.
-
В одну часть добавляем сливки - перемешиваем. А во вторую добавляем свежевыжатый, удобным для вас способом, вишневый сок - перемешиваем.
-
Затем берем пакет, помещаем его в высокую емкость, уголком книзу. И одновременно наливаем оба теста.
-
Формочку смазываем маслом. Срезаем уголок у пакета и наполняем наши формочки. Когда формочки заполнены, в пакете остается тесто для следующей порции, я прищепкой застегиваю край пакета, чтобы тесто не вытекло, и помещаю его в "стоячем" виде в ту же емкость.
Выпекать при температуре 180-200* С 15-20 мин., ориентируемся на свою духовку.
Как видите, все очень просто и быстро! Учитывая, что многие заготавливают сок на зиму, то в приготовлении этого печенья не будет никаких затруднений!
Можно выпекать печенье не двухцветное, а отдельно сливочное, отдельно вишневое! Положа руку на сердце, скажу, что вишневое вкуснее, у него такая приятная, освежающая кислинка, что хочется его есть и есть!
Ну и мой любимый кусь!
Приятного чаепития!
Можно выпекать печенье не двухцветное, а отдельно сливочное, отдельно вишневое! Положа руку на сердце, скажу, что вишневое вкуснее, у него такая приятная, освежающая кислинка, что хочется его есть и есть!
Ну и мой любимый кусь!
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июля 2015 года гурман1410 #
13 июля 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
13 июля 2015 года margoritka88 #
13 июля 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
13 июля 2015 года IRA0306 #
13 июля 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
13 июля 2015 года landyesh #
13 июля 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
14 июля 2015 года landyesh #
14 июля 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
13 июля 2015 года ЛК201014 #
13 июля 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
12 июля 2015 года Тамуся #
13 июля 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
12 июля 2015 года masha vet #
13 июля 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
12 июля 2015 года гугуся #
12 июля 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
12 июля 2015 года гугуся #
12 июля 2015 года Eugenita #
12 июля 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
12 июля 2015 года Julia1504 #
12 июля 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
12 июля 2015 года okfl10 #
12 июля 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
12 июля 2015 года Feya60 #
12 июля 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
12 июля 2015 года Feya60 #
12 июля 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
12 июля 2015 года Feya60 #
12 июля 2015 года litov1973 #
12 июля 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
12 июля 2015 года olay315 #
вопрос по рецепту12 июля 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
12 июля 2015 года olay315 #
вопрос по рецепту12 июля 2015 года Милодора #
12 июля 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
12 июля 2015 года Nat W #
12 июля 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
12 июля 2015 года korolina #
Очень аппетитные!
12 июля 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
12 июля 2015 года adane #
12 июля 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
12 июля 2015 года Alice Ricci #
12 июля 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: