Это очень вкусное, легкое и необычное блюдо, которое достаточно просто готовить и которое очень интересно разнообразит ваш рацион с пользой для дела))
Ксения ГерасимоваПоваренок 1 уровня
- 11 июля 2015, 22:26
- 58536
Гречневая лапша "Якиторисоба"
Ингредиенты для «Гречневая лапша "Якиторисоба"»:
- Грудка куриная (можно две небольших.) — 1 шт
- Лапша (гречневая, Соба в одной пачке 300 гр, она же Соба) — 300 г
- Лук репчатый (крупная) — 1 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Кунжут (у меня 3 маленькие пачки на фото смотрите) — 3 пач.
- Перец сладкий красный (можно и желтый или зеленый) — 2 шт
- Лед (совершенно не обязательное количество, просто сколько есть))) — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1634.9 ккал |
белки
115.1 г |
жиры
80.1 г |
углеводы
113.5 г |
| Порции | |||
| ккал 327 ккал |
белки 23 г |
жиры 16 г |
углеводы 22.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.8 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Гречневая лапша "Якиторисоба"»:
-
Ставим на плиту сразу кастрюльку с подсоленой водой ждем пока закипит. Тем временем куриную грудку режем мелкой соломкой поперек волокон. Все овощи так же режем тонкой соломкой. Главная цель чтоб блюдо было однородным.
Ставим на плиту большую сковороду или вок. Закидываем туда все овощи и курицу. -
Обжариваем все буквально 3-5 минут не больше! овощи не должны поменять цвет! НЕ солим!
В отдельной миске (такой чтоб вошла вся лапша) набираем холодной воды.
-
Вода в кастрюльке закипела, кидаем туда лапшу и помешивая слегка, варим 5 минут (не больше! не читайте упаковку они врут)
Если у вас есть время то на отдельном кусочке сковороды обжарьте кучку кунжута до золотого цвета. Если нет то просто дождитесь когда лапша будет готова и быстренько закидывайте ее в миску с холодной водой и льдом (перед этим закиньте туда лед). Оставляем на 1 минуту. -
ВОзвращаем сковороду на огонь (средний) и перекладываем туда лапшу
-
Аккуратно перемешиваем и если еще не добавили то добавляем кунжут
-
Поливаем соевым соусом (для сомневающихся - у меня ушло 4-5 столовых ложек)
-
Ваше обьеденье готово, и пусть вас не пугает этот рецепт. Я готовила на семью которая и суши то не любит но эта лапша понравилась всем. Моя доча была в восторге и слопала 2 тарелки))) А еще это блюдо очень хорошо остывшим на следующий день и идет как салат или закуска. Думаю по этому японцы берут его с собой в обенто коробочках на работу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 января 2016 года Kn0pA #
8 августа 2015 года AnastasiaM #
https://www.povarenok.ru/photo/51696/#photo
7 августа 2015 года не голодаем #
22 июля 2015 года lesya8108 #
22 июля 2015 года lesya8108 #
13 июля 2015 года Rambalac #
15 июля 2015 года Ксения Герасимова # (автор рецепта)
В Японии очень большое разнообразие блюд и лапша занимает особое место. Да, в рецепте из Японии есть ещё какие-то водоросли (ваканаме или как-то так) но их я не нашла и не думаю что это делает рецепт несуществующим.
16 июля 2015 года Rambalac #
12 июля 2015 года Laurinda #
12 июля 2015 года Aigul4ik #
12 июля 2015 года lamer #
11 июля 2015 года Ксюня_51 #
15 июля 2015 года Ксения Герасимова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: