Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Mamita SIПоваренок 6 уровня

11 июля 2015, 22:55
54603

Салат "Капрезе с баклажанами"

Многие знают и любят салат "Капрезе", я решила немного разнообразить его, добавив баклажаны, и знаете что? Получился он мало похожий на оригинал, но очень вкусный. Угощайтесь!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Капрезе с баклажанами"»:

Салат

Баклажан (крупный) — 1 шт
Помидор (средние) — 2 шт
Сыр сулугуни — 250 г
Базилик (по вкусу)
Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 2 ст. л.
Бальзамик (для украшения)

Заправка

Уксус (винный) — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1159.2 ккал	белки 55.2 г	жиры 91.3 г	углеводы 182.3 г
100 г блюда
ккал 131.7 ккал	белки 6.3 г	жиры 10.4 г	углеводы 20.7 г

Рецепт «Салат "Капрезе с баклажанами"»:

Баклажан вымыть и нарезать на колечки.
Колечки баклажана смазать с двух сторон соевым соусом, выложить на противень. Выпекать в духовке при 200С минут 15 до готовности.
Помидоры и сыр нарезать ломтиками.
Приготовить заправку: винный уксус, горчицу и масло взбить до однородной эмульсии.
Выложить на блюдо, чередуя, баклажан, помидор, сыр, листочек базилика, пока не кончатся составляющие салата. Перед подачей полить заправкой, а сверху украсить бальзамиком.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6267

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Салат + К" На обед : Легкий / На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: баклажановый томатный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/110583/]Салат "Капрезе с баклажанами"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/110583/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/11/25/1199449_43152-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Многие знают и любят салат "Капрезе",  я решила немного разнообразить его, добавив баклажаны, и знаете что? Получился он мало похожий на оригинал, но очень вкусный. Угощайтесь!

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Сыр сулугуни, Базилик, Соевый соус, Бальзамик, Уксус, Горчица, Масло оливковое.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Капрезе с баклажанами"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/11/25/1199449_43152-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Капрезе с баклажанами" title="Рецепт: Салат Капрезе с баклажанами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Многие знают и любят салат "Капрезе",  я решила немного разнообразить его, добавив баклажаны, и знаете что? Получился он мало похожий на оригинал, но очень вкусный. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Капрезе с баклажанами"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4012">Сыр сулугуни</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13609">Бальзамик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/110583/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Капрезе с баклажанами"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Капрезе с баклажанами"»:

Баклажан Помидор Сыр сулугуни Базилик Соевый соус Бальзамик Уксус Горчица Масло оливковое

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

611

Слоёный салат "Татарский"

41
611
13436

1063

Рисовые котлетки с мясом

103
1063
26605

1362

Запеченная свинина на кости

40
1362
38214

Фотографии «Салат "Капрезе с баклажанами"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 июля 2015 года Wera13 #

Мммм......Обожнюю!!!!

19 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Угощайся!

19 июля 2015 года непростая #

Превосходно!!!

19 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю!

18 июля 2015 года INES 77 #

Алена , я не поняла куда вы добавляете кикоман.вы используете его вместо солидля баклажан???

18 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Да,именно так. Смачиваю с двух сторон баклажаны перед запеканием. Если боитесь,что будет недосолено,можно еще в заправку чуть соли добавить

18 июля 2015 года mtata #

Алена,очень интересно

прихватила,спасибо большое

18 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Танечка,надеюсь понравится!

19 июля 2015 года mtata #

стоят в плане в ближайщее время

19 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Буду ждать с нетерпением твое мнение! Стихи

19 июля 2015 года mtata #

я бы сегодня сделала,но у меня огромный помидор,он нужен для салата

,магазины сегодня не работают,а дачные вчера внуки все срубали

,сижу,сама тоскую

,для развлечения сделала цуккини в кляре

19 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Ну хоть как-то развлекаешься

19 июля 2015 года mtata #

18 июля 2015 года Бурлионис #

Спасибо попробую

18 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

На здоровье!

16 июля 2015 года Natysinka #

16 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

14 июля 2015 года ирина таджибова #

Обалденный салатик

15 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Ириш

14 июля 2015 года para_gn0m0v #

Плюсик за идею! Иногда один ингредиент и - новый вкус!

14 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Точнее не скажешь! Спасибо

13 июля 2015 года luneva_e #

Шикарно!

13 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Благодарю!

12 июля 2015 года LNataly #

Алена, обалденно!

13 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,Наташенька!