Мне не хватает слов, чтобы описать этот очень простой и невероятно вкусный пирог. Нежное, рассыпчатое тесто... Изумительная, кисло-сладкая начинка... Потрясающая, хрупкая, ароматная, миндальная корочка... Мммммммм... Вкууууууусно!!!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 16 июля 2015, 0:05
- 40071
Сливовый пирог с миндальным кремом
Ингредиенты для «Сливовый пирог с миндальным кремом»:
Тесто
- Маргарин (или сливочное масло) — 200 г
- Желток яичный — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Соль (щепотка)
- Ваниль (или пакетик ванильного сахара, или любой другой ванильный ароматизатор) — 2 г
Начинка
- Слива — 500 г
Крем
- Миндаль — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ром — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5696.5 ккал |
белки
90.6 г |
жиры
254.2 г |
углеводы
805.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.8 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 42.4 г |
Рецепт «Сливовый пирог с миндальным кремом»:
-
Подготовить продукты. Масло и маргарин должны быть размягченными.
Миндаль залить крутым кипятком на 5-10 минут, затем слить, обдать холодной водой и очистить от кожицы. Подсушить 2 минутки в микроволновке. Затем смолоть в мелкую крошку в блендере. -
Для приготовления теста в миску положить маргарин, сахар, желтки, соль и ваниль.
-
Слегка взбить до однородного состояния.
-
В большую миску просеять муку с разрыхлителем и добавить масляную массу.
-
Замесить тесто. Оно получается жирным, к рукам не липнет. Если тесто рассыпается и не формируется в шар, влить 1-2 ст. л. воды.
-
Выложить тесто в форму диаметром 25-26 см, сформировать дно и бортики. Многократно наколоть вилкой и убрать форму с тестом в холодильник.
-
Сливы разделить на половинки и удалить косточки.
-
Теперь надо приготовить крем. В миску положить масло, сахар и яйца, все взбить.
-
Влить ром.
-
Затем всыпать миндальную крошку и все перемешать.
-
В форму с тестом выложить половинки слив
-
И залить кремом.
-
Запекать при температуре 180*С в течение 30-50 минут (в зависимости от высоты формы).
-
Полностью остудить пирог и подать к столу.
Ваши родные и близкие не останутся равнодушными.
Пирог хорош как с чаем, так и с кофе.
Приятного чаепития!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6259
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июля 2015 года Милодора #
16 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 июля 2015 года Feya60 #
16 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 июля 2015 года vniva #
16 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 июля 2015 года AriBel #
16 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 июля 2015 года мисс #
16 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 июля 2015 года мисс #
16 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 июля 2015 года nat70919515 #
17 июля 2015 года мисс #
16 июля 2015 года Кир Рояль #
16 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 июля 2015 года Кир Рояль #
16 июля 2015 года мисс #
16 июля 2015 года Кир Рояль #
16 июля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 июля 2015 года Кир Рояль #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: