Нежное сочное куриное мясо, с лёгкой кислинкой, сладостью и ароматом фруктов. Это блюдо вполне диетическое, украсит как семейный ужин, так и праздничный стол.
миссПоваренок 10 уровня
- 16 июля 2015, 4:58
- 15042
Курица тушёная "Фруктовая симфония"
Ингредиенты для «Курица тушёная "Фруктовая симфония"»:
- Курица — 1 кг
- Сок свежевыжатый (250 мл, яблочный) — 1 стак.
- Чернослив — 100 г
- Курага — 100 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Приправа (для курицы) — 1 ч. л.
- Зелень
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1888.9 ккал |
белки
184.4 г |
жиры
74.7 г |
углеводы
151.9 г |
| Порции | |||
| ккал 472.2 ккал |
белки 46.1 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 38 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.5 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Курица тушёная "Фруктовая симфония"»:
-
Для приготовления берём курицу, моем, обсушиваем бумажным полотенцем и разделываем на порционные куски. Можете брать отдельные части курицы по желанию.
Курицу солим, посыпаем любой любимой приправой, мелко рубленным чесноком, поливаем соком лимона, натираем. Ставим мариноваться в холод на 1 час.
У меня приправа из сухого чеснока, перца чили, чёрного перца, сушёного лука, тимьяна, розмарина, горчичных семян и сушёных томатов. -
На раскалённой сковороде на растительном масле обжариваем куски курицы (кладём кожей вниз), переворачиваем, жарим до румяной корочки.
-
Берём чернослив и курагу. Если у вас очень сухие сухофрукты, то предварительно замочите их на час в кипятке. Кладём сухофрукты к курице.
-
Из яблок (у меня три) делаем на соковыжималке свежевыжатый яблочный сок.
-
Заливаем яблочным соком курицу с сухофруктами.
-
Доводим до кипения и тушим на медленном огне 30 минут.
-
Готовую курицу посыпаем зеленью, подаём горячей.
Она сочетается с классическим рисом, картофелем и овощами.
Приятного аппетита!
Сегодня смотрела утром сериал "Восьмидесятые", там как раз был сюжет про курицу. Вспомнились и мои "восьмидесятые". Тогда мы жили в Ош (Кыргызстан), муж там служил. У нас было своё домашнее хозяйство и огромный сад. Были свои куры, гуси, утки, индюшки, кролики. Фрукты, в том числе и яблоки, собирали с земли тачками, сушили, делали сок, вино, варили джем и т. д. Так вот этот рецепт из тех далёких ностальгических времён.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июля 2015 года JeSeKi # (модератор)
16 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2015 года Tanya-O-511 #
16 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2015 года LNataly #
16 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2015 года LNataly #
17 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2015 года veronika1910 #
16 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2015 года Первушина Елена #
16 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2015 года Jodha #
16 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2015 года svetlanaboyko75 #
16 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2015 года Aigul4ik #
16 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2015 года Tatanj #
16 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2015 года Лягуха #
16 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2015 года Кир Рояль #
16 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2015 года Людмила НК #
16 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2015 года Светлана Владимировн #
16 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2015 года para_gn0m0v #
16 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2015 года Lidia Zarichna #
16 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2015 года Николай2405 #
16 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2015 года Okoolina #
16 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2015 года Саулевна #
16 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2015 года Милодора #
16 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)
16 июля 2015 года Marii24 #
16 июля 2015 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: