Редко, кто останется равнодушен к морским обитателям. Нежное мясо мидий с рисом в томатном соусе – отличный вариант не тяжелого и вкусного ужина.
GadenKaПоваренок 7 уровня
- 31 августа 2008, 21:39
- 24625
Мидии в японском стиле
Ингредиенты для «Мидии в японском стиле»:
- Мидии — 400 г
- Масло сливочное — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Помидор — 1 шт
- Масло растительное
- Рис (пропаренный) — 1 стак.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый )
- Паприка сладкая — 0.5 ч. л.
- Перец красный жгучий
- Вода — 1.5 стак.
- Соль
- Специи
- Зелень
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1509 ккал |
белки
71.3 г |
жиры
56.5 г |
углеводы
182.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.8 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 13.5 г |
Рецепт «Мидии в японском стиле»:
-
Лук мелко порезать немного обжарить на сливочном масле. Добавить мидии, посолить, поперчить и слегка обжарить, убрать с огня, добавить сок лимона и перемешать.
-
Помидор порезать.
Чеснок выдавить через пресс, положить на разогретую сковороду с растительным маслом, через полминуты добавить помидоры и немного обжарить.
-
В посуду, где будут готовится рис с мидиями, положить примерно 1 ст. л. растительного масла и томатную пасту, довести до горячего состояния, всыпать рис и немного обжарить рис, до полупрозрачного состояния.
Влить воду, чуть присолить, накрыть крышкой и проварить 5-10 минут.
-
Добавить красный перец, паприку, выложить обжаренные мидии, помидоры, все перемешать, накрыть крышкой и довести до готовности риса (примерно 15 минут).
Вот и все, наш ужин готов. Можно посыпать зеленью, придает аромат свежести. Рис получается рассыпчатым, мидии очень нежные. Вобщем получилось очень вкусно. Мидии дома готовила первый раз, еле уговорила мужа их попробовать, для себя одной не охота делать, приходилось есть либо в гостях, либо в кафе, в итоге остался доволен.
Я бы сказала, что получается порция на троих или даже на 4-х девочек, но т. к. муж у меня с 2-мя желудками, то нам получилось как раз.
Я бы сказала, что получается порция на троих или даже на 4-х девочек, но т. к. муж у меня с 2-мя желудками, то нам получилось как раз.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 августа 2008 года alenka_26 #
31 августа 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
И на здороьве, надеюсь, что вам тоже очень понравится!!!!
Везет, своего еле уговорила на такой ужин, ну не очень он к морепродуктам!
31 августа 2008 года Lacoste #
31 августа 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
Да уж, я бы только "морским дном" и питалась, дак муж мяса требует, а сама понимаешь, для себя одной не будешь делать, его еще поуговаривать на это надо, вот и приходится себя баловать гораздо реже, чем благоверного!
31 августа 2008 года КолючкА #
31 августа 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
31 августа 2008 года Meotida #
31 августа 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
Мне ооооочень понравилось, я вообще любительно всего морского и рыбного!
31 августа 2008 года Meotida #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: