Нашла рецепт в бабушкиной поваренной книге и готовим его уже много лет - уж очень вкусная заготовка на зиму - и на праздничный стол, и просто к ужину.
Настасья АААПоваренок 1 уровня
- 19 июля 2015, 18:41
- 73544
Турецкая закуска
Ингредиенты для «Турецкая закуска»:
- Баклажан — 1 кг
- Помидор — 1 кг
- Чеснок (головки) — 2 шт
- Лук репчатый (средние головки) — 2 шт
- Перец болгарский — 6 шт
- Перец красный жгучий (от 1 до 2 шт - кто как любит острое) — 1 шт
- Укроп (или петрушка) — 1 пуч.
- Масло растительное — 1,5 стак.
- Соль — 1,5 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Уксус (9%) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2855 ккал |
белки
26.7 г |
жиры
213.4 г |
углеводы
708 г |
| Порции | |||
| ккал 713.8 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 53.4 г |
углеводы 177 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.1 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 22.3 г |
Рецепт «Турецкая закуска»:
-
Режем крупно баклажаны
-
Так же крупно режем помидоры
-
Болгарский перчик
-
Лук нарезаем на четвертушки и ещё пополам - получается 1/8, и разбираем на лепестки
-
Чеснок режем пластинками
-
Горький перец разрезать на части
-
Блендер + 5 секунд и готово =)) кому не лень - режем мелко
-
Укроп или петрушку мелко нарубить
-
Все ингредиенты складываем в сковороду, добавляем масло, сахар, соль, уксус и тушим примерно 1-1,5 часа или больше - до готовности.
Стерилизуем банки - кому как нравится - (я обдавала кипятком), заполняем горячей закуской и закручиваем.
Вкусного застолья зимой! =))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 августа 2018 года rafiqa kqit #
31 июля 2018 года hfotgrbyf #
31 июля 2018 года hfotgrbyf #
6 августа 2017 года hrizostom2014 #
17 ноября 2016 года Мироладушка #
18 ноября 2016 года Настасья ААА # (автор рецепта)
23 сентября 2016 года Бахыт Татымбек #
12 октября 2016 года Настасья ААА # (автор рецепта)
23 сентября 2016 года Бахыт Татымбек #
26 августа 2016 года shevakovas #
23 августа 2016 года lena ishchuk 73 #
24 августа 2016 года Настасья ААА # (автор рецепта)
18 августа 2016 года tania ds #
15 августа 2016 года tania ds #
17 августа 2016 года Настасья ААА # (автор рецепта)
25 июля 2016 года Елена Турченкова #
17 августа 2016 года Настасья ААА # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года oksanadydenkova #
5 апреля 2016 года Настасья ААА # (автор рецепта)
24 марта 2016 года tev05 #
24 марта 2016 года Настасья ААА # (автор рецепта)
25 марта 2016 года tev05 #
25 марта 2016 года Настасья ААА # (автор рецепта)
17 января 2016 года Алисса М #
22 августа 2015 года ksenij #
18 августа 2015 года kleppa84 #
18 августа 2015 года Настасья ААА # (автор рецепта)
11 августа 2015 года Левархам #
10 августа 2015 года olya povarenok #
10 августа 2015 года Настасья ААА # (автор рецепта)
10 августа 2015 года tev05 #
10 августа 2015 года Настасья ААА # (автор рецепта)
11 августа 2015 года tev05 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: