Всем привет. Хочу поделиться с вами рецептом, который я недавно узнала от подруги - Ленивые хачапури с сыром и чесноком. Готовила их впервые. На сайте аналогичного рецепта не нашла. Отличительные ингредиенты - творог и чеснок. Думаю, те, кому нравится сочетание этих продуктов - останутся довольны приготовленным блюдом. Творог придает сытности и мягкости, а чеснок добавляет пикантности! Для того, чтобы хачапури получились более мягкими - обильно смазывайте лаваш кефирно-яичной жидкостью.
gmalyhinaПоваренок 2 уровня
- 24 июля 2015, 12:18
- 35907
Ленивые хачапури с творогом и чесноком
Ингредиенты для «Ленивые хачапури с творогом и чесноком»:
- Лаваш — 4 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Творог — 500 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Кефир — 300 мл
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Зелень — 1 пуч.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец душистый — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4143 ккал |
белки
251 г |
жиры
93.6 г |
углеводы
600.1 г |
| Порции | |||
| ккал 690.5 ккал |
белки 41.8 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 100 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.3 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 25.1 г |
Рецепт «Ленивые хачапури с творогом и чесноком»:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Взбить 3 яйца и добавить их в кефир.
3. Тщательно перемешать полученную массу.
4. Мелко нарезать зелень и добавить к творогу.
5. Добавить соль.
6. Тщательно перемешать полученную массу.
7. Натереть сыр на крупной терке.
8. Выложить на противень 1-й лист лаваша.
9. Смазать лаваш кефирно-яичной жидкостью.
10. Посыпать предварительно натертым сыром.
11. Взять новый лист лаваша и порвать его на кусочки.
12. Кусочки замочить в кефирно-яичной жидкости.
13. Выложить половину кусочков лаваша поверх сыра.
14. Выложить половину творога и равномерно размазать.
15. Выложить на противень 2-й лист лаваша.
16. Повторить пункты с 9-го по 14-й.
17. Выложить на противень 3-й лист лаваша.
18. Завернуть края лаваша.
19. Полить лаваш оставшейся кефирно-яичной жидкостью.
20. Поместить противень в духовку на 30 минут.
ГОТОВИМ СОУС
21. Налить в ёмкость 3 ст. л. оливкового масла.
22. Выдавить чеснок.
23. Добавить соль, перец.
24. Тщательно перемешать полученную массу.
25. Достать хачапури из духовки и смазать их соусом.
26. Еще горячие хачапури разрезать на порции.
2. Взбить 3 яйца и добавить их в кефир.
3. Тщательно перемешать полученную массу.
4. Мелко нарезать зелень и добавить к творогу.
5. Добавить соль.
6. Тщательно перемешать полученную массу.
7. Натереть сыр на крупной терке.
8. Выложить на противень 1-й лист лаваша.
9. Смазать лаваш кефирно-яичной жидкостью.
10. Посыпать предварительно натертым сыром.
11. Взять новый лист лаваша и порвать его на кусочки.
12. Кусочки замочить в кефирно-яичной жидкости.
13. Выложить половину кусочков лаваша поверх сыра.
14. Выложить половину творога и равномерно размазать.
15. Выложить на противень 2-й лист лаваша.
16. Повторить пункты с 9-го по 14-й.
17. Выложить на противень 3-й лист лаваша.
18. Завернуть края лаваша.
19. Полить лаваш оставшейся кефирно-яичной жидкостью.
20. Поместить противень в духовку на 30 минут.
ГОТОВИМ СОУС
21. Налить в ёмкость 3 ст. л. оливкового масла.
22. Выдавить чеснок.
23. Добавить соль, перец.
24. Тщательно перемешать полученную массу.
25. Достать хачапури из духовки и смазать их соусом.
26. Еще горячие хачапури разрезать на порции.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2016 года deputat43 #
1 марта 2016 года gmalyhina # (автор рецепта)
1 марта 2016 года deputat43 #
1 марта 2016 года gmalyhina # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года eleshanikolaevna #
[+5]15 февраля 2016 года gmalyhina # (автор рецепта)
26 июля 2015 года наташка1979 #
26 июля 2015 года gmalyhina # (автор рецепта)
26 июля 2015 года luneva_e #
26 июля 2015 года gmalyhina # (автор рецепта)
26 июля 2015 года Краски лета #
26 июля 2015 года gmalyhina # (автор рецепта)
26 июля 2015 года Wera13 #
26 июля 2015 года gmalyhina # (автор рецепта)
26 июля 2015 года Тамила #
26 июля 2015 года gmalyhina # (автор рецепта)
25 июля 2015 года LenaShvets #
25 июля 2015 года gmalyhina # (автор рецепта)
24 июля 2015 года жаннуария88 #
24 июля 2015 года gmalyhina # (автор рецепта)
24 июля 2015 года gmalyhina # (автор рецепта)
24 июля 2015 года Это_Я #
24 июля 2015 года fragonaria #
24 июля 2015 года qwerrty121 #
24 июля 2015 года qwerrty121 #
Делала похожее что-то на это, типа ленивой ачмы, неплохо получилось )
24 июля 2015 года micosss #
24 июля 2015 года gmalyhina # (автор рецепта)
24 июля 2015 года micosss #
2. Уже не лаваш, но и не хачапури (даже ленивый)
3. Смесь бульдога с носорогом.
24 июля 2015 года gmalyhina # (автор рецепта)
А что касается телодвижений, то я наверное очень подробно описала процесс приготовления
Можно попробовать уместить все в 10-12 этапов
24 июля 2015 года Кузик #
25 октября 2016 года Борисы4 #
Наверное, из названия стоит убрать "ленивый". И дело не в количестве этапов, а во времени приготовления. Хотя, наверняка вкусно должно получиться.
Вообще-то это больше похоже на пирог из армянского лаваша с сыром и творогом. Хачапури ведь, как правило - небольшие, порционные.
24 июля 2015 года aksi01 #
2. Приготовление классических хачапури требует меньших временных и трудозатрат? Ленивые голубцы приготовить - тоже не на диване полежать.
3. Бульдог с носорогом?... Если не понравился рецепт, то просто проходите мимо.
Вот как-то так...
24 июля 2015 года Osya #
2. Имеет право не проходить мимо с любым мнением, а не только с тем, которое угодно вам
27 октября 2016 года velpi #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: