Этот салат с таким названием уже давно записан в моей бумажной кулинарной книге, еще со времен учебы в колледже. Не знаю откуда пошло такое название салата, но думаю, что потому что капли сока на салате, похожи на кровь на снегу :) Салатик очень вкусный и стоит того, чтобы его попробовали.
Mamita SIПоваренок 6 уровня
- 27 июля 2015, 12:33
- 5404
Салат "Раненый Наполеон"
Ингредиенты для «Салат "Раненый Наполеон"»:
- Курица (копченная) — 150 г
- Картофель (220-250 гр) — 3 шт
- Грибы (маринованные) — 100 г
- Лук зеленый — 1/2 пуч.
- Сыр твердый — 100 г
- Майонез — 4 ст. л.
- Сок свежевыжатый (черносмородиновый,из 2 ст.л ягод) — 10 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1064.3 ккал |
белки
58.7 г |
жиры
52.4 г |
углеводы
90.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.8 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Салат "Раненый Наполеон"»:
-
Картофель очистить, отварить до готовности (или отварить потом очистить, кому как нравится). Порезать мелкими кубиками, можно потереть на терке, выложить на блюдо.
-
Второй слой- курицу, нарезаем соломкой, и укладываем сверху картошки.
-
Третий слой- лук зеленый промываем, обсушиваем, мелко рубим и укладываем сверху курочки. Сверху лука наносим частую сеточку майонеза или просто смазываем майонезом.
-
Маринованные грибочки режем, если требуется и укладываем на майонез.
-
Сверху грибов укладываем, натертый на мелкой терке сыр. Смазываем сверху майонезом. Если сыр будет скатываться за ложкой, используйте силиконовую кисть, ей майонез наносить удобней.
-
И заключительный слой капаем кровь. Для этого промытые и обсушенные ягоды складываем в чеснокодавку и живописно капаем сок по поверхности салата. Все, салат готов!
Без преувеличения можно сказать, что черная смородина - это кладовая витаминов и здоровья. Ягоды черной смородины содержат витамины В, Р, провитамин А, сахара, пектиновые вещества, фосфорную кислоту, эфирное масло, дубильные вещества, витамин группы К, каротин, она богата солями калия, содержит соли фосфора и железа. Что касается витамина С, то здесь черная смородина - лидер среди других растений. Черная смородина имеет свойство предотвращать раковые заболевания и предохранять от болезней сердечно-сосудистой системы. Черная смородина так же препятствует ослаблению умственных способностей у людей преклонного возраста.
В сезон гранатов черную смородину можно заменить зернами граната, так же покапав сок на салат.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июля 2015 года Benga #
+
27 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
27 июля 2015 года тататима #
27 июля 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: