Версия для печати Рецепты Соусы Ягодный соус

Маришка-2015Поваренок 5 уровня

29 июля 2015, 8:22
10675

Соус из чёрной смородины к говядине

Наша семья очень любит разные соусы... Ведь именно благодаря соусу блюдо приобретает свою изюминку. Хочу предложить соус, который отлично подходит к говядине.

Категория: Соусы Ягодный соус

Ингредиенты для «Соус из чёрной смородины к говядине»:

Смородина черная — 1 стак.
Вино красное сухое — 100 мл
Вода — 100 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар тростниковый — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Перец черный — 6 шт
Гвоздика — 1 бут.
Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 712.6 ккал	белки 5.6 г	жиры 42.3 г	углеводы 58.7 г
Порции
ккал 118.8 ккал	белки 0.9 г	жиры 7.1 г	углеводы 9.8 г
100 г блюда
ккал 137 ккал	белки 1.1 г	жиры 8.1 г	углеводы 11.3 г

Рецепт «Соус из чёрной смородины к говядине»:

Подготовим наши продукты.
Сахар берём тростниковый ТМ "Мистраль"
В кастрюльку наливаем воду, добавляем сливочное масло и сахар. Затем добавляем смородину.
Гвоздику, перец и вино.
Варим на медленном огне пока не загустеет.
Процедить соус через сито. Ягоды растереть ложкой.
Добавить чеснок. И соус готов!
Великолепно сочетается с говядиной.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 1 На ужин

Теги: соус мясо

Вкусы: кислый кисленький

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111347/]Соус из чёрной смородины к говядине[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111347/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/28/37/1215947_24533-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Ягодный соус
Наша семья очень любит разные соусы... Ведь именно благодаря соусу блюдо приобретает свою изюминку. Хочу предложить соус, который отлично подходит к говядине.

Ингредиенты: Смородина черная, Вино красное сухое, Вода, Соль, Сахар тростниковый, Масло сливочное, Перец черный, Гвоздика, Чеснок.
Тэги: соус, мясо.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Соус из чёрной смородины к говядине
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jul/28/37/1215947_24533-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Соус из чёрной смородины к говядине" title="Рецепт: Соус из чёрной смородины к говядине"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наша семья очень любит разные соусы... Ведь именно благодаря соусу блюдо приобретает свою изюминку. Хочу предложить соус, который отлично подходит к говядине.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/349/">
          Ягодный соус
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Соус из чёрной смородины к говядине»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6941">Смородина черная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/5/">мясо</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111347/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Соус из чёрной смородины к говядине

Категория: Соусы › Ягодный соус

Ингредиенты для «Соус из чёрной смородины к говядине»:

Смородина черная Вино красное сухое Вода Соль Сахар тростниковый Масло сливочное Перец черный Гвоздика Чеснок

Тэги: соус, мясо

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Соус из чёрной смородины к говядине» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

29 июля 2015 года Aigul4ik #

интересненько!!

29 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

29 июля 2015 года veronika1910 #

Здорово

29 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!!

29 июля 2015 года marfutak # (модератор)

Интересный соус, а сколько времени он может хранится?

29 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

С этого количества его получается не так и много.... Мы ведь его варим до загустения... И обычно практически весь уходит с мясом за ужином.... А сколько он может храниться, честно, я не знаю...

29 июля 2015 года Elenochka26 #

↑Ответ для marfutak

Долго будет хранится-не переживайте

Я с клюквой подобный делала,но не варила-стоит до сих пор.

Храните в холодильнике с плотно закрытыми крышками.

29 июля 2015 года marfutak # (модератор)

Спасибо, попробую.

14 августа 2015 года o roma #

↑Ответ для Elenochka26

Соус с черной смородиной абсолютно точно не будет хранится. С клюквой другая ситуация - в ней содержится бензойная кислота, а это консервант, поэтому клюква и хранится долго (и сама по себе, и в различных заготовках). А черная смородина закиснет, это точно. Проверено моей знакомой - соус скис в холодильнике за полторы недели.

14 августа 2015 года o roma #

↑Ответ для marfutak

Таня, абсолютно точно он не будет хранится. С клюквой другая ситуация - в ней содержится бензойная кислота, а это консервант, поэтому клюква и хранится долго. А черная смородина закиснет, это точно. Проверено знакомой девочкой: соус закис за полторы недели. Поэтому готовь по мере надобности.

14 августа 2015 года marfutak # (модератор)

Благодарю за разъяснения

29 июля 2015 года Angel-Wise #

Чудесный соус, унесла в КК, спасибо, столько вкусностей

29 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!!!!

29 июля 2015 года Elenochka26 #

Мариночка-соус шикарный

29 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Огpомное спасибо!!!!!

29 июля 2015 года Смирнов Роман-RomaXa #

Марина, только вчера "шарил" по интернету в поисках соуса из смородины (просто урожай большой)!

Спасибо за рецепт!

А с говядиной , так вообще тема!

29 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт приглянулся!!!!!

Конечно для густоты можно и крахмала добавить..... Но мы любим так...

29 июля 2015 года luneva_e #

соус шикарный! Фото супер!

29 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Огpомное спасибо!!!!

29 июля 2015 года LNataly #

Отличный, летний вариант соуса, Мариш!!

29 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!!!!

29 июля 2015 года тататима #

Замечательный соус!

29 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Танечка, огромное спасибо!!!!

29 июля 2015 года Марина2410 #

Шикарно

29 июля 2015 года Маришка-2015 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Соус из чёрной смородины к говядине

Ингредиенты для «Соус из чёрной смородины к говядине»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соус из чёрной смородины к говядине»:

Похожие рецепты

Чатни из абрикосов

Блинчики с клюквенным курдом

Чатни из слив с апельсином

Блинчики с ароматным яблочно-клюквенным соусом

Черничный соус с оладьями

Ткемали по-моему и побочные заготовки

Черничный уксус

Клюквенная горчица

Ягодный соус с шампанским

Фотографии «Соус из чёрной смородины к говядине» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!